Nourriture + boisson
1. Vous pensez que la nourriture espagnole est épicée
Mettons cela de côté. Les plats espagnol et mexicain n'ont rien à voir. Nous avons des plats épicés, bien sûr, mais vous ne devez pas avoir peur de ceux-là. Notre épicé fait rire les Mexicains ("Vous appelez ça épicé?", Ils diront: "J'appellerais ça sans goût!"). Donc, si le serveur vous avertit qu'un plat est «un peu chaud», ne vous inquiétez pas. Nous ne savons pas vraiment ce qu'est la nourriture épicée. Attention toutefois aux pementos de Padrón (piments verts) galiciens - si vous avez de la chance, vous choisirez le seul piment fort et vous vous retrouverez les larmes aux yeux.
2. Vous pensez que les sandwichs sont ennuyeux
Mais ensuite, vous essayez nos bocadillos et tout change. N'oubliez pas de commander des «bocadillos» et non des «sandwiches», car c'est là que réside la vraie différence. Si vous commandez un sandwich, vous obtiendrez l'un des sandwichs normaux à base de pain tranché industriel. C'est toujours grillé, donc ce n'est pas si triste et terne, mais les «bocadillos» sont un tout autre niveau, fait avec du pain artisanal qui crisse et fond dans la bouche. Au centre, vous pouvez presque tout, du jamón serrano aux tortillas de patatas en passant par les rouleaux de calamars. Vous devriez tous les essayer.
3. Vous pensez que le beurre est parfait pour la cuisson
L'huile d'olive est une religion en Espagne et nous sommes un peu intolérants lorsqu'il s'agit d'accepter le beurre comme alternative. Pourquoi devrions-nous l'accepter, de toute façon? Les plats cuisinés à l'huile d'olive sont tellement meilleurs! Juste quelques gouttes pour les grillades, beaucoup quand on fait frire quelque chose. Vous devez également connaître les différences: l’huile d’olive extra vierge, la bonne et chère, est utilisée pour les vinaigrettes. L'huile d'olive «normale», beaucoup moins chère, est celle avec laquelle nous faisons frire les choses. Oh, et rappelez-vous: vous pouvez le réutiliser, donc vous ne perdez rien du tout!
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4. Vous pensez que les meilleurs repas sont toujours chers
Entrez tortilla de patatas. Le seul et unique vrai plat espagnol, apprécié de tous, et également populaire dans toutes les régions, est composé de pommes de terre, d'œufs et d'oignons. Et l'huile d'olive, oui, mais vous savez déjà qu'elle peut être utilisée plusieurs fois. Qu'est-ce qui pourrait être moins cher et plus délicieux?
5. Vous pensez que les soupes de légumes doivent être chaudes
Je sais je sais. En hiver, quand il fait froid et que vous rentrez chez vous, rien ne bat une soupe de légumes chaude et délicieuse. Mais imaginez que c'est l'été, trop chaud pour sortir, que vous transpirez et que vous souhaitez pouvoir enlever votre peau comme s'il s'agissait d'une couche supplémentaire de vêtements. Un gaspacho, notre soupe froide aux tomates et aux concombres, vous fera vous sentir heureux et nouveau. Frais, sain, nutritif, délicieux et parfait pour battre la gueule de bois!
6. Le pain est quelque chose dont vous pouvez vous passer pendant votre repas
Si vous allez dans un restaurant espagnol et que vous ne recevez pas un petit panier de pain avec votre repas, ce n'est pas un endroit où vous voulez retourner. Nous mangeons beaucoup de pain avec nos repas: nous nous en servons pour nous aider à mettre de la nourriture dans la fourchette, nous le trempons dans des soupes et des sauces, nous remplissons nos estomacs vides en attendant que les aliments soient prêts… Vous ' J'apprendrai à en avoir besoin aussi.
7. Tu es végétarien
Les choses changent, c'est vrai, et être végétarien en Espagne n'est plus si difficile. Attendez-vous à être jugé si vous n'essayez pas le chorizo ou le jamón serrano, mais pas autant qu'il y a quelques années. Le problème? Si votre volonté n'est pas aussi forte et que vous avez des doutes, l'Espagne vous fera succomber à la tentation. Vous ferez des excuses, vous vous direz que c'est temporaire et que vous ne mangez que de la viande pour vivre l'expérience espagnole, vous en conclurez que les fruits de mer sont une zone grise, alors pourquoi ne pas en manger? Nous ne le dirons à personne, nous comprenons. Et n'ayez pas de remords: si vous en mangez déjà, autant en profiter!
