Dans l'ancienne colonie de la couronne, la photographe de voyages Allison Heiliczer exploite ses atouts: son visage et son alimentation
Il y a Hong Kong et il y a Hong Kong. J'ai vécu Hong Kong il y a cinq ans lors d'une brève visite. Mais vivre là-bas pendant six semaines a récemment demandé une exploration plus profonde. J'ai commencé à entendre le dialogue intérieur des cultures et à voir et goûter le mélange des contrastes. Ma photographie reflète cela et raconte les histoires que j'ai vues. Comme d'habitude, les gens et leur vie quotidienne ont été des plus fascinants pour moi.
Photo de réflexion
1. Face à une devanture de magasin, je me suis vu à la fois dans les mondes chinois et américain.
Amis de Hong Kong
2. En dehors du temple A-Ma à Macao, ces trois amis fument, rient et profitent du dimanche qui les entoure.
Cuisinier de Hong Kong
3. Dans le plus grand marché intérieur de nourriture à Hong Kong, cet homme s'illumine avant de retourner faire sauter de la viande dans la cuisine terriblement chaude derrière lui.
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Marchands de riz
4. Ces travailleurs font des appels sans fin pour évaluer les prix de différentes variétés de riz.
Marchand de Hong Kong
5. Dans un magasin vendant du poisson séché, les yeux de ce travailleur se tournèrent vers les miens.
Poissonnier, Hong Kong
6. Sur le marché de Stanley Street, ce poissonnier se régale de son métier.
sept
Pomelos chinois
7. Les pomelos abondent. Le mot chinois désignant pomelo ressemble beaucoup au verbe "avoir", de sorte que l'abondance de pomelos est un véritable cadeau et une prophétie auto-réalisatrice bien accueillie.
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Calamar séché
8. Les anchois et les calmars sont deux des délices séchés utilisés pour parfumer et cuisiner. Leur piquant illustre leur pouvoir en tant qu'ingrédient.
Boucherie, Hong Kong
9. La viande est abattue, coupée en cubes et laissée au repos.
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Oignons verts hachés
10. Ces oignons verts sont finalement coupés en dés, jetés dans un wok grésillant avec de la viande et d'autres légumes, et sautés jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et dorés.
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Fruits secs, Hong Kong
11. Des fruits séchés et des costumes jalonnent les marchés en plein air. Ceux-ci sont achetés en vrac et consommés tels quels ou réincarnés avec de l'eau.
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