Nourriture + boisson
1. Vous mettez du sel sur votre porridge, pas du sucre
La plupart des gens ont besoin d'ajouter des extras tels que du sucre, du miel ou des fruits pour rendre la bouillie attrayante. Il n'y a rien de ce malarkey pour un vrai Ecossais. Ils aiment leur avoine de petit-déjeuner assaisonnée et non sucrée.
2. Vous appelez un sandwich un morceau
Question: "Qu'est-ce que vous mangez pour le déjeuner?"
Réponse: "Piece 'n' chicken" ou "Piece 'n' cheese". Si vous êtes particulièrement doué cette semaine, cela pourrait être "Un morceau de confiture".
3. Si le chippy demande «Salt 'n' sauce?», Vous savez qu'il ne parle pas de ketchup
Quand à Édimbourg, alors que les gars derrière le comptoir du magasin de frites local préparent votre commande, ils vous demanderont si vous voulez du sel et de la sauce. Ils font référence à une version diluée de la sauce brune britannique, similaire à la sauce HP.
Ne soyez pas surpris lorsque vous commandez des frites n'importe où en Écosse, mais si vous avez également un vaste choix de garnitures supplémentaires. Les plus populaires sont les chips et le fromage, les chips et les haricots, les chips et le curry, et les chips et le jus. Vous pouvez même avoir des combinaisons triples. Chips, cheese 'n' haricots, ça vous tente?
4. Vous savez que les mots jus et gingembre n'ont rien à voir avec des fruits et des légumes
La commande de n'importe quel type d’accord-repas en Écosse comportera probablement la question «Quel jus de fruits / gingembre voulez-vous?» En Écosse, il y a de grandes chances que la réponse soit «Irn Bru».
5. Vous jurez que Irn Bru est le meilleur remède contre la gueule de bois au monde
Irn Bru (prononcer Iron Brew) est un «jus» orange vif à la vanille qui est si populaire en Écosse qu'il surpasse le puissant Coca-Cola. Si vous êtes un jeune garçon écossais, vous l'achetez au litre et pouvez facilement le traverser en une journée. Pour tous les autres, c'est la première chose que vous atteignez pour le matin après une grande soirée.
6. Votre saumon n'est pas importé
Si vous le mangez ici, c'est local. Le saumon est le principal produit alimentaire écossais, ses fermes expédiant leurs produits dans plus de 60 pays du monde.
7. Votre grand-mère vous a fabriqué des fourmis quand vous étiez enfant
Traditionnellement, les stovies sont fabriqués à partir des restes d'un rôti du dimanche: boeuf, tatties (pommes de terre), carottes, oignons et tout autre légume que vous avez, compotés avec une charge entière de saindoux. En tant qu'adulte, vous pouvez commander des étoles pour un voyage dans le passé, mais il est plus probable que vous soyez un amateur de football ou un amateur de football en hiver à la recherche d'un repas copieux au pub pour vous réchauffer et vous rassasier.
8. Vous pensez que les pizzas frites sont une solution de graisse parfaitement acceptable tard dans la nuit
La plupart des frites serviront une pizza de cette façon, parfois battue, mais le plus souvent c'est simplement un morceau de pizza glacée douteuse jetée directement dans la friteuse. Vos artères ne seront pas heureuses, mais vous ne vous en soucierez probablement pas puisque vous venez de sortir d'une boîte de nuit à trois heures du matin.
9. Vous pensez que les barres frites de Mars sont réservées aux touristes
Mais vous reconnaîtrez volontiers qu'ils sont délicieux.
10. Mettre la pâte à gâteau aux fruits dans un sac en tissu et le faire bouillir ne semble pas étrange
Le résultat de ce qui précède s'appelle une boulette de clootie et est ce que vous seriez traditionnellement servi pour le dessert à Noël ou pour toute autre occasion festive. Le mélange de gâteaux aux fruits est très semblable au départ, mais il est ensuite placé dans un sac en tissu, bouilli, puis cuit au four pour obtenir une légère croûte. Vous le mangez chaud, accompagné de crème au whisky, de crème anglaise ou de crème glacée. Miam.
11. Vous savez que le haggis est délicieux
Pour être honnête, les abats de mouton mélangés avec de l'avoine et des épices, fourrés dans la paroi d'un estomac de mouton, puis bouillis ne semblent pas très appétissants. Mais les Écossais savent mieux. De nos jours, il est plus facile de devenir fan de haggis.
Premièrement, il est plus probable que l'enveloppe soit recouverte d'une peau de saucisson que de l'intestin d'un mouton. Aujourd'hui, elle est consommée de toutes sortes de façons nouvelles. Mon préféré est le haggis bon bon; un haggis roulé dans de la chapelure puis frit. Vous le trouverez peut-être aussi comme substitut de viande dans les plats italiens comme les raviolis et les lasagnes, ou dans le bon vieux chips, où vous pouvez le faire frire à la pâte. Il y a même une version végétarienne.
12. Votre alcool n'est pas du whisky
Il y a une perception que le whisky est tous des boissons écossaises. Pas si. Tout d’abord, un bon whisky coûte cher, c’est donc difficilement ce que beaucoup de gens peuvent se permettre d’utiliser une cintreuse hebdomadaire. Deuxièmement, avez-vous essayé le truc? C'est vraiment un goût acquis - plus susceptible d'être quelque chose que vous apprendrez à apprécier vraiment au cours de vos dernières années. Mais il est courant pour un Écossais de consommer un «whisky» de whisky en tant que chasseur de bière ou simplement comme un coup de chaud en hiver.
13. Vous commandez votre tattie scone sur un rouleau
Les scones Tattie sont une sorte de pain plat à base de purée de pomme de terre, de beurre et de farine. Ils font généralement partie d'un petit-déjeuner écossais complet. Mais ils sont encore mieux mangés en rouleaux. Si vous souhaitez augmenter encore le niveau de saveur, demandez également du bacon et des saucisses carrées.
