Nourriture + boisson
1. Pajeon ()
Un message partagé par Jean Lee?Eat, Drink & Travel (@jeaniuseats) le 19 août 2016 à 5:46 am PDT
Le pancake coréen aux oignons verts vous redonnera confiance en l’humanité grâce au pouvoir du goût. Ces délices salés et épicés associent légumes, calamars, huîtres, crevettes ou palourdes au riz, à la farine de blé et à l'œuf. Plusieurs versions uniques de l'oignon vert original sont vendues dans toutes les combinaisons possibles. Pajeon est rassasié également, ce qui en fait un dîner sain et bon marché. Bien que je recommande de garder la soie dentaire après avoir consommé ces derniers; ces oignons verts collent entre vos dents et font de votre sourire un cauchemar.
2. Odeng (오뎅)
Un message partagé par Rudy Gunawan (Murmur) (@ rudyrc79) le 14 février 2018 à 04h49 HNP
L’un des snacks les plus populaires au pays a un nom anglais qui suggère quelque chose de plus bizarre qu’ils ne le sont: des gâteaux au poisson. Les collations molles et douces sont mélangées à de la farine de blé, des oignons, des carottes et du surimi ou de la pâte de poisson moulue. Ils sont façonnés en longs rectangles et poussés, en zigzag, sur une brochette. Les «gâteaux» sont ensuite trempés dans un odeng gungmul ou un bouillon de poisson. Le bouillon copieux est délicieux les jours froids d’hiver et vous pouvez le boire gratuitement tout en savourant les brochettes de poisson. Tout est libre-service sur le stand d'odeng et les vendeurs vous permettent de consommer autant de gâteaux que vous le souhaitez tout en conservant le nombre de brochettes pour que vous puissiez payer quand vous avez terminé.
3. Teokbokki ()
Un message partagé par Yuliana Hesti Agraminingsih (@yulianahestiagraminingsih) le 9 février 2018 à 07h53 HNP
Ces gâteaux de riz zestés traditionnels, vendus 1 000 KRW, sont fabriqués à partir d'œufs, de riz, de gochujang ou de sauce chili douce. Le Teokbokki est souvent accompagné d'un mélange savoureux de chou, d'oignons verts, de gâteaux à l'ail et au poisson ou de viande, mais ils sont tout aussi savoureux à eux seuls. Habituellement rondes et rectangulaires, j'ai vu les gâteaux façonnés en étoiles et en cœurs, ce qui les rend plus acceptables. Vendue tard dans la nuit un peu partout dans la rue, cette collation parfois brûlante et moelleuse est parfaite pour tapisser votre estomac avant ou après une nuit de soju.
4. Gimbap (김밥)
Un message partagé par The Vegan Bakery UAE (@theveganbakeryuae) le 14 février 2018 à 01h11 HNP
On les confond souvent avec les sushis, mais il y a une grande différence: le gimbap utilise de l'huile de sésame pour assaisonner le riz, ce qui ajoute une légère saveur sucrée. Les ingrédients sont très différents de ceux de son homologue japonais avec des combinaisons comme le bulgogi et le thon en conserve, le kimchi et le spam, et la chair de crabe, le concombre, la carotte et les épinards. Pourtant, les saveurs se combinent dans une mélodie surprenante et douce. Gimbap est un en-cas de randonnée idéal, et il est normal de vous retrouver en train d'échanger des combinaisons de Gimbap lors d'une pause hors du parcours avec un groupe d'étrangers coréens.
5. Sundae (순대)
Un message partagé par Vivian? (@leepegnaroeht) le 30 sept. 2014 à 04h53 am PDT
Non, ce n’est pas une glace recouverte de délices chocolatés; c'est du boudin coréen. Alors que chaque région a sa propre variété de sundae, une variante populaire est un oignon au beurre gras, une pâte de chili et un chou recouvrant un paquet de dangmyeon - des nouilles de cellophane - avec du sang de coagulation coagulé. Les intestins sont la peau qui tient tout cela ensemble - un peu comme un animal inversé. Prenez une bouteille de soju avec vous pour laver cette combinaison de viande agressive dans votre gosier.
6. Bungeoppang ()
Un message partagé par Maya Mazaya Kiasatina (@mayamazaya) le 10 mai 2015 à 02h26 HAP
Un parfum ambrosial et apaisant de crêpes faites maison accompagne le pain Bungeoppang ou poisson. Ce n'est pas désagréable; il a juste un nom trompeur. Ces pâtisseries chaudes et croustillantes sont préparées avec une pâte ressemblant à du miel, façonnée avec un gaufrier et garnie de pâte de haricots rouges ou de crème pâtissière jaune sucrée. Le cadre mignon et complexe rend presque difficile de mordre dans ces friandises fraîches. Mais vous devriez et vous voudrez parce que la vie est trop courte pour ne pas dévorer de délicieux mets délicats, des friandises délicates qui coûtent 1 000 KRW pour cinq d’entre elles.
7. Hot Dog Gamja ()
Un message partagé par Christine (Mango) (@beautymango) le 17 mai 2016 à 05h58
Des hot-dogs à la pâte de maïs couverts de frites croquantes existent dans ce monde magnifique. Bien meilleurs que les corndog normaux fabriqués aux États-Unis, ces chiens sont des sensations riches et croustillantes qui n'ont même pas besoin de ketchup pour vous faire savourer chaque bouchée. Assurez-vous qu'ils sont frais, cependant. Personne n'aime les saucisses fumées et enrobées de pain.
8. Ojingeo Twigim ()
Un message partagé par J (@cecilia_kim) le 25 nov. 2017 à 23h58 PST
Le calmar frit est un autre délice de la rue que vous sentez avant de le voir. L'huile d'arachide piquante utilisée pour frire la viande donne un coup de fouet à la saveur caoutchouteuse et dorée du calmar. Sa présentation ressemble à un bouquet de fleurs fantaisie - les pattes dorées et craquelées du calmar à l'envers sur une brochette recouverte de papier blanc.
9. cornets de glace en forme de J
Un article partagé par ? SoCal Foodie ? (@ yumlyfe.ca) le 2 juin 2015 à 16h02 PDT
Celles-ci filtrent maintenant aux États-Unis, mais ce cornet de crème glacée en forme de J a commencé dans les rues de la Corée. C'est comme son nom l'indique: de la glace glacée dans un cône en forme de J. L’appel pourrait être que le dessert incite les pensées R-rated (vous pervers) lorsque la glace fond et vous devez lécher les côtés de la coque quelque peu phallique qui tient le dessert ensemble.
10. Hotteok ()
Un article partagé par anne (@ 2_b_anne) le 13 février 2018 à 17h12 HNP
Cette sensation pâteuse et pâteuse en forme d'entonnoir, gluante, consiste en un sirop collant et sucré à l'intérieur. C'est une pâte croustillante fourrée à la cannelle et à la cassonade et garnie de pignons de pin. Il y a tellement de goût dans le minuscule gobelet en papier quand ils le remettent que je ne sais pas comment le gobelet empêche l'explosion. Je recommande de commander au moins deux chaque fois que vous voyez un fournisseur.
11. Cocktails de rue
Un message partagé par Cocktails By Kiwi (@cocktails_by_kiwi) le 29 nov. 2017 à 20h20 PST
Le nom suggère une drogue illicite, mais en Corée, les lois sur les conteneurs ouverts n’existent pas. Pouvoir acheter des gorgées d'alcool dans la rue est un droit pour chaque citoyen et visiteur. Les fournisseurs offrent une gamme d'options à partir des menus suggérés. Dégustez des ananas fruités, des vodkas à la mangue, le jamais cliché Sex on the Beach, ou encore du simple gin tonic et des liqueurs de whisky. Mieux encore, l’alcool est servi dans un sac avec une paille - un soleil de la Capri - facilitant ainsi la consommation de boisson en errant dans la ville.
