Planification de voyage
Ce billet fait partie du partenariat de Matador avec le Canada, où des journalistes expliquent comment explorer le Canada comme un local.
9h05
Glissez-vous hors du lit king-size, ouvrez les stores et admirez l'horizon de Calgary depuis votre balcon à l'Hôtel Arts (119 12th Ave SW, dans le centre-ville). Protégez vos yeux de la lumière des fenêtres à 360 degrés au sommet de la tour de Calgary. Douche et rasage.
9h50
Prenez votre petit-déjeuner au Galaxie Diner, style années 1940, au 1413 11th St SW. Asseyez-vous au bar et commandez l’omelette au choix: choisissez parmi le fromage, la viande fumée de Montréal, le bacon, le boudin, le jambon, les champignons sautés, les poivrons verts, les oignons, les oignons verts, les tomates, les piments bananes, la salsa et la crème sure. Choisissez-les tous si vous voulez. Peu importe le nombre d'options que vous choisissez, le prix est identique: 14, 75 $ plus taxes.
11h30 du matin
Après le petit-déjeuner, partez dans les rues. Notez que les signaux pour piétons changent immédiatement lorsque vous appuyez sur le bouton de croisement. Observez les voitures qui s’arrêtent à une distance confortable de vous, les chauffeurs souriant et vous faisant signe de traverser. Comparez cela à l'endroit d'où vous venez.
11h50
Pour environ 15 $, vous pouvez admirer la vue panoramique de la ville depuis la Calgary Tower, située au 101 9th Ave SW. Construit en 1968, il figurait autrefois parmi les plus hauts observatoires à 360 degrés au monde. Maintenant, il se classe 55ème, à 517 pieds (157, 5 mètres). La tour la plus haute de Canton (Guangzhou, Chine) est la plus haute (488 mètres), suivie du centre financier mondial de Shanghai (1 555 pieds / 474 mètres). Malgré tout, cette tour vous permet d’obtenir une vue imprenable sur les montagnes Rocheuses à l’ouest et les vastes prairies à l’est. Tenez-vous sur les épais panneaux de verre encastrés dans le sol et imaginez que vous tombiez à travers.
12h20
Photo: auteur
Louez un vélo chez Eau Claire Rapid Rent (200 Barclay Parade SW) et dirigez-vous vers le parc Eau Claire, où les cols blancs en forme jogging font leur pause-déjeuner. De nombreux magasins, restaurants et pubs se trouvent à proximité et, en fonction du jour, vous pourrez tomber sur un théâtre en plein air ou un concert.
Traversez Prince's Park pour apercevoir le paysage urbain depuis l'est, en traversant le pont Peace Bridge, conçu par l'architecte espagnol Santiago Calatrava (qui a également conçu Brookfield Place à Toronto, le Milwaukee Art Museum et rénové le pont Oberbaum à Berlin). Continuez le long de la rivière Bow en regorgeant d'appétit.
13h40
Rendez-vous à Inglewood, le plus vieux quartier de la ville (créé en 1875), et déjeunez au restaurant Eat! Manger! Inglewood (1325 9th Ave SE) - Soupe maison aux pommes de terre et au bacon avec un fromage grillé au levain. Découvrez les collages insolites ornant les murs.
14h15
Explorez la 9ème avenue, la première rue principale de Calgary et le centre du quartier des arts et des boutiques de la ville. Prenez un café pour vous rendre au Nine Café (1319 9th Ave SE). Promenez-vous dans les nombreuses galeries d'art et magasins d'épargne; admirer les bibelots vintage, l'usure occidentale. Essayez quelques chapeaux de cow-boy pour la taille. Selon le panneau affiché à l'entrée de la ville, Calgary est la «patrie du nouvel Ouest».
16h05
Retournez au centre-ville, garez-vous et marchez sur Stephen Avenue (entre la 1re et la 4e rue SO), un lieu historique national et la rue piétonne de Calgary. Nommé en l'honneur de George Stephen, premier président de la Compagnie de chemin de fer Canadien Pacifique, il abrite la plus grande concentration d'immeubles datant d'avant le 20ème siècle, qui sont principalement constitués de grès - une alternative au bois résistant au feu - en raison d'un incendie a détruit une grande partie de la région en 1886. Arrêtez-vous pour prendre une bière dans l'un des pubs du patio de la rue.
18h05
Photo: auteur
Pensez à des bottes de merde chez Riley & McCormick's, un incontournable de la mode occidentale depuis 1901. Rendez-vous au pub Unicorn (avec une nouvelle paire de bottes en peau de serpent). Bonus si c'est mercredi: à 35 cents l’aile, c’est financièrement sinon physiquement indolore de goûter aux 35 saveurs chaudes des ailes: Tough Guy, After Burn, Hell Fire, Satan's Candy. Ils viennent avec des étiquettes d'avertissement. Lavez tout cela avec un Canadien froid, essuyez votre sueur et sortez dans la rue.
19h30
Reposez-vous brièvement à l'hôtel avant de vous rendre au restaurant Buzzard (140 10th Ave SW) pour une «cuisine de cow-boy». J'espère que vous avez apporté une chemise western à boutons de perles et une paire de Levi's serrant les fesses. Sinon, vous pourriez en sortir. Choisissez parmi l'une des 300 bières figurant sur la liste des passeports de Buzzard. Ils ont des pintes du monde entier, dont deux des meilleurs lagers d'Europe de l'Est: un slavutych d'Ukraine et un Krusovice de la République tchèque. Buzzard's sert également des produits locaux. Essayez le Pilsner noir de l'Alberta pour un goût léger et houblonné avec une pointe de noisette fumée.
Commandez le burger au bison, agrémenté de baies de Saskatoon et de chutney aux pommes et aux framboises sur un pain à la bretzel grillé. Ouvert depuis 1980, Buzzard's est spécialisé dans les mets occidentaux tels que les huîtres des Prairies (également appelées filets Montana, bœuf swinging et caviar de cow-boy), testicules de buffle, servis au Stampede de Calgary en juillet.
21h45
L'heure est à Ranchman (9615 Macleod Trail S). Essayez de rester au sommet du taureau mécanique pendant 8 secondes, le temps nécessaire à un coureur professionnel pour se qualifier. Apprenez une danse avec les habitués. Selon la nuit, il s'agira d'une danse cha-cha, en deux temps, double shuffle ou en ligne. (Du mardi au vendredi de 19h à 20h30. Le vendredi est gratuit.) Ranchman coûte 10 $ à la porte, mais vous obtenez une carte de boisson de 10 $. Cowboy up.
23h45
Accédez à la chaîne hi-fi à minuit. Espace à usage mixte avec art, danse et spectacles en direct, le lieu est un lieu de rencontre indépendant qui présente une autre facette de la scène des discothèques de Calgary. C'est l'endroit idéal pour assister à des spectacles branchés - Diplo, Chromeo et MSTRKRFT ont tous joué en mode Hi-Fi..
2h du matin
Après la fermeture de la chaîne hi-fi, retournez à l'hôtel Arts et validez. Faites de beaux rêves de cow-boys.
