1. Comment recycler absolument n'importe quoi
Les Indiens maîtrisent la réutilisation et le recyclage de tous les types de produits en papier, en métaux et en plastique. En tant qu'Américain vivant en Inde, j'ai jeté des bouteilles de soda, des rouleaux d'essuie-tout vides, des sacs en plastique usagés et une pléthore d'autres articles qui seraient rapidement retirés de mes sacs à ordures et vendus dans les rues.
On dit qu'il y a quatre ou cinq couches de recyclage en Inde. Quelqu'un fouillerait dans mes poubelles et lirait mes vieux journaux, prendrait mes bouteilles vides et tout ce qu'ils trouveraient précieux. Ensuite, trois ou quatre autres personnes les suivraient, faisant exactement la même chose.
Les sacs et les bouteilles en plastique sont devenus des récipients pour les vis, tandis que les clous et les tissus ont été transformés en rubans décoratifs pour les pousse-pousse.
2. Comment manger dans la rue
L’Inde offre certains des meilleurs plats de rue du monde, allant des plats végétariens au pois chiches aux tandoori shish kabobs en passant par le pani puri - l’un des repas de rue les plus célèbres, composé d’une petite coquille de blé garnie d’un mélange de pommes de terre, de pois et d’épices.. La coquille est ensuite plongée dans de l’eau épicée et consommée de 8 à 15 personnes à la fois. Pour le petit-déjeuner ou un goûter, le jalebi est frit au point de ressembler à un entonnoir américain.
3. Comment porter la même tenue par temps de 120 et 40 degrés
L’Inde du Nord est principalement désertique, les températures varient donc très fortement du chaud au froid. Pendant les mois les plus chauds de mars à octobre, les femmes portent des saris, tandis que les hommes portent des vêtements légers et des coiffes évoquant un turban. Saris semble décevante - trois couches de vêtements et un bandage sur la tête - mais c'est la chose la plus cool que vous puissiez porter en raison de tout le flux d'air que vous obtenez. L’hiver réclame de lourdes couvertures et des écharpes en pashmina.
4. Comment célébrer des vacances tous les jours de l'année
L'Inde célèbre plusieurs fêtes tout au long de l'année et chacune est célébrée à profusion. Lancer des couleurs et boire du bhang (une boisson à base de lait, de marijuana et d'épices indiennes) va de pair avec Holi. Diwali illumine les villes. Et des bonbons comme le barfi (à base de sucre et de lait) sont toujours donnés aux anniversaires.
Parce que les hindous adorent les dieux de la fertilité, de la richesse, de l'héroïsme et des saisons, il y a littéralement des vacances presque tous les jours de l'année. Les gens profitent de ces moments pour rendre visite à leurs voisins, préparer des repas et profiter de la vie ensemble.
5. Comment transformer pratiquement n'importe quoi en jus
Il y a des hommes à chaque coin de rue en Inde avec des charrettes débordant de grenades fraîches, d'oranges, de bananes et d'ananas. Ils utilisent de petits mélangeurs pour extraire les fruits et les servent dans des gobelets en plastique fragiles. En saison, les fruits peuvent être achetés au kilo pour moins d'un dollar US. Arrêter pour un smoothie à la mangue ou du jus de grenade est un événement quotidien pour beaucoup. Les stands de Lassi sont également répandus, servant une délicieuse boisson composée de yaourt mélangé et d’épices dans des tasses en argile.
6. Comment construire avec autant de couleurs
Du Taj Mahal aux nombreux forts et palais de villes comme Jaipur, l'Inde est réputée pour ses chefs-d'œuvre architecturaux. Le marbre est utilisé dans de nombreux bâtiments, ajoutant un air de dignité même aux maisons ordinaires. Le bleu et le vert brillants sont abondants et différentes villes sont connues sous des noms tels que la ville rose (Jaipur) ou la ville bleue (Jodhpur).
7. Comment respecter la famille et les aînés et s'efforcer de les rendre fiers
La famille et les aînés sont les personnes les plus importantes en Inde. Une fois instruits et mariés, les enfants commenceront à prendre soin de leurs parents. Le fils aîné se mariera et emmènera sa nouvelle famille dans la maison de ses parents afin de prendre soin de toute la famille. La fierté familiale est si importante que les enfants étudieront aussi fort que possible afin de rendre leurs parents heureux. En Inde, les relations familiales sont les seules relations qui dureront toute une vie.
8. Comment faire rôtir la viande dans un four d'argile
Les Indiens sont réputés pour de nombreux plats: tikka masala à la base de sauce tomate, curry de madras avec poudre de chili, biryani avec riz, viandes et légumes, et bien sûr tandoori. L'un des rares aliments non consommés dans un bouillon ou une base de sauce, le poulet tandoori, la chèvre et l'agneau, est rôti dans un grand four en argile qui confère à la nourriture une saveur indienne inoubliable. L'Inde est célèbre pour ces beaux fours, et ils sont rarement vus ailleurs dans le monde.
