Restaurants
"Vous ne pouvez pas tout voir, mais vous pouvez essayer", dit le voyageur. Mon mantra personnel se trouve être: "Vous ne pouvez pas manger toutes les pizzas du monde, mais vous pouvez essayer." Et j'ai essayé. Chaque fois que je visite un nouveau pays, je tiens à commander au moins une pizza, généralement à la confusion et à la contrariété de mes compagnons de voyage. Il y a beaucoup à dire sur les plats locaux, mais les amateurs de pizza savent à quel point il est gratifiant de trouver une tarte vraiment sublime dans un lieu surprenant. Voici 5 endroits inattendus en Europe pour trouver une bonne pizza.
Systrakaffi, Kirkjubæjarklaustur Islande
Un message partagé par Lee natalie❤????? (@lee_natalie) le 22 novembre 2016 à 13h06 PST
Par coïncidence, j'ai trouvé l'une des meilleures pizzas hawaïennes que j'ai jamais eues dans le pays et dont le président a suggéré d'interdire les pizzas hawaïennes. Kirkjubæjarklaustur est une petite ville située juste à côté du périphérique sud-est de l'Islande. Son seul restaurant, Systrakaffi, propose une fantastique pizza hawaïenne. Je me rends compte que cela peut me mettre en contradiction avec beaucoup de gens dans le monde de la pizza, car le débat sur «l'ananas sur la pizza» est toujours aussi controversé, mais même mon ami sceptique a admis (à contrecœur) qu'il était heureux d'avoir essayé une part. Pendant que vous y êtes, évitez les calories brûlées à Fjaðaacute, le canyon de Rgljúfur, à seulement 5 minutes de route de la ville. Les collines et les pâturages paisibles sont parfaits pour se promener après le dîner.
La pâte Bros, Galway, Irlande
Un message partagé par Colin Flannigan (@ipostfoodandbeer) le 15 nov. 2015 à 11h06 PST
La pizza peut sembler déplacée sur une table avec du bœuf salé et du chou, des pommes de terre, une tourte au berger et du pain à mais cela ne veut pas dire que les Irlandais ne peuvent pas jeter leur chapeau dans le ring. Les Dough Bros sont un aliment de base de Galway, spécialisé dans les pizzas artisanales au feu de bois, et l’un des préférés des étudiants de l’université locale. Si cela ne vous dérange pas un peu d’épice, essayez «The Tandoori», qui a l’air aussi bon qu’il goûte. Il est préférable d'appeler à l'avance, car l'endroit est toujours claqué aux heures de pointe. Mais si vous vous attendez à attendre une table, dirigez-vous simplement vers la voûte espagnole ou prenez une pinte au pub King's Head en bas de la route. Rien n'est plus que 15 minutes à pied, et la pizza vaut la peine d'attendre.
Pizza Huset, Copenhague, Danemark
Un message partagé par Bakplåt.se (@ bakplat.se) le 25 novembre 2015 à 06:37 PST
Entre Nyhavn, le palais Christianborg, les jardins de Tivoli et Christiania, il y a tellement de choses à voir à Copenhague que vous ne voudrez peut-être pas passer votre temps assis dans un restaurant. Pour une bouchée rapide près du centre-ville, rendez-vous à Pizza Huset, un petit magasin facilement oublié, à cinq minutes à pied de Nyhavn. Coincé entre un café et un restaurant mexicain, cet endroit n’a rien d’extraordinaire, mais c’est la base. Parfait pour les voyageurs pressés, vous aurez envie de manger un bout avant de partir à la découverte de la ville.
Jedro, Dubrovnik, Croatie
Situé sur la côte de l'Adriatique, Dubrovnik partage certainement certaines des traditions culinaires de la Méditerranée: une cuisine d'inspiration italienne, de nombreux poissons et des hôtesses vous attirant vers leurs tables. La nourriture elle-même a cependant son propre caractère. Le jambon est la pièce maîtresse de nombreux plats, et la pizza ne fait pas exception. À Jedro, un restaurant situé en plein cœur de la vieille ville de Dubrovnik, le serveur a recommandé avec enthousiasme une pizza au jambon dalmatien comme garniture, et j'ai été heureux de suivre son conseil. Drapé sur le fromage presque comme du bacon, le jambon est salé mais pas trop salé, donnant à la pizza une saveur distincte et savoureuse. Jedro se trouve juste à côté de Stradun, la principale artère de la ville, et à proximité des anciens murs de la forteresse.
Pizza Nemo, Ohrid, Macédoine
Un article partagé par Nera Butigan (@absolutelynameless) le 22 août 2015 à 14h20 HAP
Je vais être honnête, trouver de bonnes pizzas dans les Balkans n'est pas chose facile. J'ai eu beaucoup de repas peu satisfaisants à la recherche d'une tarte exceptionnelle, mais j'ai finalement trouvé ce que je cherchais à Ohrid, une ville lacustre de Macédoine. Après vous être baladé dans la ville et avoir exploré le parc national de Galicia à proximité, jetez un œil à Pizza Nemo dans le centre-ville. Cet endroit est vraiment fier de sa pizza. le serveur a cité quatre ou cinq options parmi ses «favoris», ce qui ne m'a pas vraiment aidée à la préciser. Je me suis installé sur la pizza «Nemo», spécialité de la maison, qui comprenait du porc, du pepperoni, des légumes et une cuillerée de crème sure. Cependant, ce qui a vraiment mis cette tarte à part, c’est la sauce chili de marque bulgare qui est venue à côté. Une saveur quelque part entre Sriracha et Frank's Red Hot, quelques touches ont donné le bon coup à la pizza. Et comme la plupart des pays des Balkans, la Macédoine est incroyablement bon marché. Une pizza, un apéritif et un dessert ne vous coûteront que 7 USD.
