Nourriture + boisson
Si vous allez à Bangkok et passez tout votre voyage à manger dans des restaurants, vous vous trompez. Dans la plupart des villes, la nourriture de rue est considérée comme une alternative novatrice au restaurant traditionnel, mais à Bangkok, la nourriture de rue est aussi traditionnelle que possible. Et comme il y a des chariots de nourriture et se tient littéralement à chaque coin de rue, il peut être assez décourageant de savoir où manger et de planifier votre expérience culinaire à Bangkok à l'avance. Heureusement, certains marchés de Bangkok ressemblent aux restaurants étoilés en ce qui concerne la notoriété. Tout comme les marchés de producteurs, les fournisseurs apparaissent selon un calendrier régulier, ce qui vous permet de planifier vos visites. Que vous recherchiez une expérience de magasinage le long de la voie ferrée ou une aventure de marché nocturne mémorable, ce sont les meilleurs marchés de produits alimentaires et de shopping que vous devrez vérifier la prochaine fois que vous irez à Bangkok.
1. Yaowarat
Bangkok possède l'une des meilleures cuisines chinoises au monde en dehors de la Chine, et le marché de Yaowarat est l'endroit où l'obtenir. Yaowarat, le quartier chinois de Bangkok, regorge des meilleurs restaurants de rue de la ville. Essentiellement, vous voudrez vous en tenir à Yaowarat Road et à la route parallèle Charoen Krung, mais n’ayez pas peur de vous aventurer dans de petites ruelles et des allées de marché. Vous trouverez ici des options de restauration comme la soupe au nid d'oiseau et le cochon de lait. Pour élargir encore vos horizons culinaires, le quartier de Little India à Bangkok se trouve juste au coin de Phahurat Road.
Pour la meilleure scène gastronomique à Yaowarat, vous aurez envie de sortir dans la rue le soir lorsque la plupart des vendeurs sont à l’extérieur. Les matins et les après-midi sont parfaits pour parcourir les marchés commerçants, lorsque vêtements, accessoires, souvenirs et autres articles sont vendus en abondance.
Où: Route Yaowarat, Krung Thep Maha Nakhon, Thaïlande
2. Marché Wang Lang
Si vous recherchez l'assortiment le plus large et le plus diversifié de nourriture de rue thaïlandaise, vous ne pouvez pas faire mieux que le marché Wang Lang. Situé à la jetée de Wang Lang, le marché est ouvert tous les jours de 9h00 à 17h00. Les marchands qui bordent la rue à l’extérieur de l’hôpital Siriraj offrent un éventail alléchant de desserts thaïlandais, de porc grillé et frit, de poisson, de poulet, de bananes grillées et de nombreux autres délicieux snacks thaïlandais.
Où: 45 Arun Amarin Rd, Khwaeng Siriraj, Khet Bangkok Noi, Krung Thep Maha Nakhon 10700
3. Marché flottant de Taling Chan
Le marché flottant de Taling Chan se présente comme annoncé. Situé à onze kilomètres de la ville, le marché se compose de plusieurs bateaux en bois amarrés le long de la rive, cuisant des crevettes, du crabe et d'autres fruits de mer frais sur des barbecues miniatures. La consommation de fruits de mer fraîchement pêchés au bord du fleuve est une tradition à Bangkok et il n’ya pas de meilleur endroit pour le faire que sur un marché flottant. Ici, vous êtes assis à des plates-formes en bois et à des tables basses le long de la rivière, où les marchands vous préparent directement. Il y a aussi des musiciens thaïlandais qui jouent des chansons traditionnelles pendant que vous mangez, ce qui donne encore plus d'ambiance à l'expérience. Si vous préférez vous rendre au bord de l’eau en mangeant au bord de l’eau, vous pouvez louer un longtail boat pour visiter les canaux voisins et vous offrir une excursion parfaite après le repas. Le marché est ouvert uniquement les samedis et les dimanches de 8h00 à 17h00.
Où: Taling Chan, Bangkok 10170
4. Silom Soi 20
Situé dans le quartier central des affaires de Bangkok, il s'agit de l'un des marchés d'alimentation de rue les plus pratiques de la ville. Compte tenu de sa proximité avec de nombreuses entreprises de Bangkok et du volume considérable de trafic de personnes, Soi Convent Road, il s’agit d’un des marchés les plus importants de Bangkok - ce qui signifie une multitude d’options. Silom Soi 20 se trouve à 800 mètres au sud du centre du quartier des affaires de Silom et vend de nombreux currys thaïlandais, poulet, riz, friandises et collations, en particulier entre 6 h et 9 h lorsque la route est fermée. au trafic et transformé complètement en un marché.
Où: Soi Silom 20, Khet Bang Rak et Krung Thep Maha Nakhon 10500
5. Talat Phlu
Compte tenu de l'omniprésence et de la popularité de la nourriture de rue à Bangkok, il est logique de prévoir des prix récompensant les meilleurs parmi les meilleurs. Talat Phlu compte parmi les plus décorés des principaux marchés alimentaires de la ville. Plusieurs stands sur le marché de Talat Phlu ont reçu des récompenses locales thaïlandaises pour leurs plats. Certains d'entre eux, comme un fameux chariot de rue qui sert de kanom buang yuan (un type de crêpe) primé, ne peuvent pas être manqués. Des plaques et des éloges louant son tarif ornent les bureaux de vote situés à proximité. Le marché est également connu pour avoir certains des meilleurs riz gluant et durian de la ville.
Il est ouvert jour et nuit et enjambe la voie ferrée en provenance de Wongwian Yai, ce qui est pratique pour les habitants et les voyageurs.
Où: Talat Phlu, Thon Buri, Bangkok 10600
6. Marché ferroviaire de Maeklong
Fidèle à son nom, le marché du chemin de fer de Maeklong est situé juste en haut de la voie ferrée, juste en bas de la rue depuis la gare de Maeklong. Il est en activité depuis 1905. Lorsque les autorités construisirent un chemin de fer sur le marché, le marché n'a pas disparu. Il s'est simplement adapté à l'évolution de sa situation. Les vendeurs et les marchands continuent à installer leurs marchandises sur les rails du train et, lorsque le sifflet du train retentit, ils retirent leurs marchandises des rails, descendent leurs parapluies et attendent patiemment que le train passe. Quand cela passera, il deviendra angoissant près de vous, mais résistez s'il vous plaît à l'envie de tendre la main et de le toucher, ou prenez une photo Instagram de dernière minute.
Les vêtements et les accessoires sont vendus sur ce marché, mais vous ne trouverez pas un trésor de souvenirs comme vous le feriez sur d'autres marchés. La nourriture est la principale attraction ici, avec assez de friandises thaïlandaises, de viande, de fruits de mer, de légumes, de fruits et de boissons pour vous accompagner pendant un moment. Il est également important de noter que le marché est situé en dehors de la ville, mais (surprise, surprise), il est facilement accessible en train.
Où: Mae Klong, district de Mueang Samut Songkhram, Samut Songkhram 75000
7. Marché du week-end à Chatuchak
Le plus grand marché de Bangkok, vous en aurez peut-être plus que ce que vous attendiez au marché de Chatuchak Weekend. Il faudrait probablement des mois pour voir tout ce que Chatuchak a à offrir, et comme il n’est ouvert que le week-end, vous devrez être assez efficace. Comme vous vous en doutez, vous pouvez acheter à peu près tout ici - des viandes, des boissons et des collations aux œuvres d'art, des vêtements et des bijoux. On pourrait penser qu'il y a des milliers d'acheteurs chevronnés qui marchent délibérément dans les rangées d'étalages, mais il y a de fortes chances que la plupart d'entre eux soient probablement aussi perdus que vous. Et c'est bon.
Gardez un œil sur les desserts, y compris les bananes trempées au chocolat, les crêpes et les brownies, ainsi que sur les stands de crème glacée à la noix de coco qui servent de la crème glacée dans votre propre noix de coco. Pour vous orienter, prenez l’une des cartes gratuites des kiosques d’information. Vous allez toujours vous perdre, mais au moins, vous pourrez peut-être vous sortir du dédale des vendeurs avant le coucher du soleil.
Le marché est ouvert tous les vendredis de 18h à minuit et les samedi et dimanche de 9h à 18h.
Où: Kamphaeng Phet 2 Rd, Chatuchak, Bangkok 10900
