Nourriture + boisson
Parmi les nombreux superlatifs de la Californie, celle-ci produit également plus du tiers des légumes et des deux tiers des fruits et des noix des États-Unis. Bien qu'une grande partie de ces produits soient expédiés dans le monde entier, il est tellement préférable de les consommer localement, près du lieu où ils ont été cueillis. Voici quelques-uns des principaux marchés fermiers de l'État à découvrir pour la nourriture et l'ambiance communautaire.
Note de l'éditeur: ces sites sont tous directement issus de travel stoke ®, une nouvelle application de Matador qui vous connecte avec les autres voyageurs et les habitants du pays et vous aide à créer des itinéraires de voyage avec des sites s'intégrant parfaitement dans Google Maps et Uber. Téléchargez l'application pour ajouter l'un des spots ci-dessous directement à vos prochains voyages. Toutes les photos par auteur sauf mention contraire.
1. San Francisco Ferry Plaza
Photo: CUESA
Super endroit pour prendre une collation et goûter à la culture culinaire de la Californie du Nord. Bien que le hall de marché soit ouvert tous les jours, essayez de vous rendre le mardi, le jeudi ou le samedi lorsqu'un marché de producteurs abondant entoure le bâtiment.
2. San Francisco Alemany
Alemany Farmer's MarketSan Francisco, États-UnisMarché du samedi avec des offres exceptionnelles et des produits intéressants. Bonne sélection de plats préparés également - et vous en aurez besoin car parcourir tous les étals ici est source de faim! # pas cher-mange
Le plus ancien marché de producteurs de Californie, ce marché du samedi, souvent qualifié de «marché du peuple», contraste nettement avec le marché beaucoup plus élaboré du Ferry Plaza. Vous êtes sûr de trouver des légumes d'Asie du Sud-Est venant de la vallée centrale et d'autres découvertes fascinantes et peu coûteuses qui vous permettront d'étirer vos capacités culinaires. Le marché est un peu plus difficile d'accès que le Ferry Plaza mais en vaut la peine.
3. Comté de Marin
Marché de Marin County Farmer'sSan Francisco, États-UnisLe marché de producteurs du Marin Civic Center est l'un des meilleurs de Californie. De délicieux snacks ainsi que des fruits et légumes super frais. C'est jeudi et dimanche de 8-1.
# pas cher-mange #café
4. Point Reyes
Un marché saisonnier entièrement bio de juin à novembre. Ce marché animé de petite ville mérite vraiment le détour pour ses produits ultra-frais, ses fleurs étonnantes et ses sandwichs au fromage grillé.
5. Aptos
Marché Aptos Farmers au Cabrillo College - Aptos, États-UnisCe marché propose des produits super frais et convient parfaitement pour un arrêt le samedi, avant ou après la plage.
Un marché toute l'année, le samedi, Aptos étant proche de nombreuses fermes, les produits et les fruits y sont de très grande qualité. C'est une région importante pour la culture des fraises - assurez-vous d'en essayer!
6. Santa Monica
Santa Monica dispose de quatre marchés hebdomadaires, qui ont tous un caractère distinct. Les chefs font leurs emplettes au marché du mercredi, et du jazz au marché du dimanche, rue principale. Le marché du samedi du Virginia Avenue Park est un lieu de pique-nique convivial et propose également des cours.
7. Ojai
Marché des agriculteurs certifiés OjaiOjai (États-Unis) Marché des agriculteurs amateurs - il vaut bien un détour si vous passez par Ojai. Bonne variété de plats préparés et bon cadre.
Ce marché ouvert toute l’année du dimanche, situé dans une vallée au nord-ouest de Los Angeles et à l’est de Santa Barbara, mérite le détour. Beaucoup de vendeurs sympathiques se spécialisent dans quelques articles délicieux.
8. Hillcrest
Hillcrest Farmers MarketSan Diego, États-UnisBest marché de producteurs à San Diego. Grand choix varié de vendeurs pour les collations ou les repas si vous avez faim en faisant les magasins. # pas cher-mange
Hillcrest, le plus grand marché de producteurs de San Diego, se tient tous les dimanches et compte actuellement plus de 175 vendeurs, plus un chariot. Ce marché propose une excellente cuisine préparée, en grande partie avec une touche internationale, ainsi qu’un bon choix d’artisanat.
9. San Luis Obispo
Les jeudis de 18h à 21h, San Luis Obispo ferme plusieurs rues pour cette fête de rue / marché. Il y a beaucoup de délicieux plats préparés ainsi que des produits frais et une ambiance festive avec beaucoup de groupes et d'artistes de rue.
