Bars + Vie nocturne
Biscuit. Toutes les photos par auteur.
Matador vous propose un assortiment des meilleurs bars de Melbourne, du décontracté au la-di-dah.
Elle a été élue Troisième ville la plus agréable au monde et est aussi diversifiée par ses sous-cultures que par ses différents débits de boissons. La concurrence entre les points d’arrosage étant très forte, il vous sera difficile de trouver un endroit à Melbourne avec lequel vous n'êtes pas d’accord, ou de trouver sans avoir à vous aventurer dans les ruelles et les couloirs.
Biscuit
La bouffée de plats thaïlandais subtils (mais agréables) engloutit votre narine droite et les plaisanteries de la foule détournent votre oreille gauche. La liste de cocktails du Cookie est élaborée, la bière haut de gamme est de la taille d'un livre et la présentation est encore plus impressionnante.
Même lors des soirées animées, les barmans créeront des cocktails somptueux sans transpirer ou chercheront sans but une liqueur abstraite dans l’échelle.
Bar sur le toit
Bien que le nom indique le niveau de son sol, il se trouve dans le même bâtiment que le Cookie, ce qui permet de gagner du temps et d’offrir une vue magnifique sur la ville. Des chaises longues entourent les parasols pour vous protéger des rayons UV et les gobelets en plastique du bar éliminent le problème de la chute d'objets lors de sept trajets jusqu'au sol.
Bar sur le toit.
C'est une atmosphère détendue avec une musique qui ne coupe pas la conversation, ainsi qu'un moyen idéal de profiter du soleil lorsque Melbourne le permet. Contrairement à la plupart des autres bars sur le toit du monde, la plupart des soirs, le cinéma se transforme en cinéma en plein air.
Penny Blue
Ce petit mais élégant bar est caché dans une ruelle du centre-ville. C'est un endroit sophistiqué avec un personnel qui connaît ses boissons. Les microbrews trouvés autour de l'État de Victoria et de l'Australie sont souvent livrés à la main, tout juste sortis de la brasserie, et des canapés somptueux sont parfaits pour un mannequin trop zélé de Queen et gardent votre confort derrière.
Le Croft Institute
La réputation de Melbourne dans les ruelles fait l’objet d’une projection complète lorsque vous observez un zigzag de ruelles menant au Croft Institute. Initialement une institution mentale, le bâtiment est devenu un spectacle à thème.
Le premier étage évoque une classe de sciences au lycée avec des gobelets luminescents, des éprouvettes et des injections angoissantes servies dans des capsules de seringues jaillissant dans votre bouche. Les salles de bains à l'étage sont issues d'un film policier des années 1950.
Au sommet se trouve le gymnase avec une piste de danse, des sièges en bois, de la house music et de la vraie herbe au bar, prêt à vous faire frotter les doigts. Cela vaut bien la recherche autour de la ville et un endroit mémorable à boire.
Belgique Beer Cafe.
L'esplanade
Cette maison musicale a survécu à des noms grands et petits. L'Esplanade est dans la position idéale pour offrir un coucher de soleil romantique, tandis que les groupes de rock à l'intérieur exploseront tous les soirs. Vous ne pourriez pas trouver un meilleur endroit près de la plage pour que personne ne se sente à l'aise, ni un mélange de musique plus éclectique.
L’obscurité initiale peut être déconcertante au début, mais pour les mélomanes, c’est l’endroit idéal pour écouter de la musique vivante et brute.
Belgique Beer Café
Imaginez le cadre en plein air d'une beerhaus en Allemagne et le café belge à la bière. L'intérieur du pub est une sensation de chêne chaleureuse, mais lorsqu'il fait chaud et ensoleillé, il est préférable de déguster votre bière belge dans le vaste espace extérieur, entouré d'arbres et de bancs.
Il existe un éventail de plus de 100 brasseries importées (comme le délicieux Kriek) et de la bouffe pour satisfaire votre palette.
Madame bruxelles
Vous auriez juré que ce bar est une publicité pour les vêtements de tennis des années 1950 ou un goûter au thé Alice au Pays des Merveilles avec ses meubles élaborés, destiné à ceux qui souhaitent se sentir comme un citoyen de haut niveau du passé. Des cocktails raffinés et rafraîchissants sont servis pour les «simples» (pour deux) et les «doubles» (quatre), assez tentants pour en avoir pour vous. La vente de cupcakes décorés, un service amical et une liste de vins stylée est un bonus pour le bar avec vue.
Section 8
Le local
Aux abords de St Kilda et de Chapel Street se trouve un bar respectant la bière. Tous les soirs, la scène accueille de nombreux divertissements, entourés de canapés pour soulager l'esprit des voyageurs. Le confort du restaurant à l'étage et son espace extérieur font de ce pub chaleureux et décoré de bois un endroit idéal, qu'il pleuve ou qu'il vente.
La La Land
C'est plus grand que vous ne le pensez, mais votre première impression de La La Land de Chapel Street est «confortable». La belle allée menant au bar passe devant les sièges funky et moelleux et une cheminée. Des boissons spéciales sont proposées tous les jours et le personnel court toujours avec des plaisanteries amicales et offre un service assis lorsque le temps le permet.
Section 8
La section 8 est née de l’idée qu’il y avait plus de potentiel pour une petite aire de stationnement dans une ruelle minuscule que pour celle jonchée de métal avec des roues. Remplacée par un plus gros morceau de métal sous la forme d’un conteneur d’expédition, la section 8 du centre-ville est cachée du public et constitue également l’un des meilleurs et des plus simples de Melbourne.
Commencez l'après-midi sans éblouissement et admirez les œuvres d'art et les lanternes asiatiques accrochées au mur de briques tandis que vous plongez dans une bière à la bière ou dans un mixeur dans un environnement sans prétention. Vous voudrez garder cet endroit pour vous.
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