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Chaque jour, partout, les cultures se rencontrent dans des combinaisons qui passent inaperçues. Trébucher sur les résultats peut être l'une des plus grandes récompenses de voyage.
Le magasin sombre et proche sent l'ail, les piments, peut-être un peu de gingembre. Les paniers débordent de tasses de nouilles instantanées et de sacs de croustilles de crevettes. Dans mes mains, un paquet de six ramen de kimchi et un plateau de tteok fraîchement préparé (gâteaux de riz gluant coréens).
Je me dirige vers le comptoir, fouille dans ma poche et retire une liasse de billets de peso usés, toujours fasciné par la découverte de cette communauté coréenne authentique et expansive logée dans le centre du district touristique de Mexico, la Zona Rosa.
Les Coréens sont arrivés au Mexique au début des années 1900, fuyant l'occupation japonaise de leur pays. Nombre d'entre eux ont trouvé un travail pénible et mal rémunéré dans les fermes du nord du pays, où subsistent des poches de communautés coréennes mexicaines.
Mais les Coréens de Mexico sont plus récemment arrivés, résultat du boom économique des années 60 et 70 en Corée du Sud. Dans le DF, les traditions se mêlent.
Vous êtes presque aussi susceptible de trouver l'eau à la bouche à l'odeur du bulgogi que celle de tacos al pastor dans la Zona Rosa.
Bien qu'aucune synthèse immédiatement observable n'ait eu lieu (vous ne pouvez pas obtenir de kimchi tacos comme ceux servis par le camion Kogi de Los Angeles), flâner dans la Calle Florencia entre Reforma et Chapultepec permet de vivre une expérience culturellement désorientée.
