Pour le meilleur ou pour le pire (généralement pire), les Américains sont connus pour célébrer des fêtes de toutes sortes avec des beuveries à thème. Souvent, le véritable objectif de la célébration, ou la compréhension de la raison pour laquelle il s’agit de vacances, est négligé. Cinco de Mayo, aussi appelé insensiblement Cinco de Drinko, fait partie de ces vacances.
Pour les ignorants, Cinco de Mayo commémore le formidable triomphe de l'armée mexicaine sur l'invasion française mieux équipée dans le petit village de Puebla le 5 mai 1862. La bataille de Puebla ralentit les Français alors qu'ils progressaient de la côte à Mexico. La nouvelle de la victoire se rendit à San Francisco, puis dans les villes d’extraction d’or du nord de la Californie. Après avoir reçu un message, la communauté mexicaine et américano-mexicaine de Columbia, en Californie, a pris part à une célébration spontanée qui s'est poursuivie jusque dans la nuit. C'était la première fête à Cinco de Mayo, bien qu'elle n'ait pas eu lieu à la date exacte. Les célébrations de Cinco de Mayo se sont répandues dans le reste de la Californie, puis dans le reste du pays. Dans les années 1960, la communauté chicano encourageait la reconnaissance de la date à laquelle les Mexicains autochtones devaient être honorés.
L'histoire est différente au Mexique. Il est difficile de comparer la manière dont les Américains célèbrent le Cinco de Mayo par rapport aux Mexicains car, en bref, ce n’est pas très célébré au Mexique, à Puebla.
«[Cinco de Mayo] est principalement célébré à Puebla, où la bataille qui honore cette fête a eu lieu», explique Sofia Partida de Partida Tequila, dont la famille a grandi lorsqu'elle a partagé les origines des traditions mexicaines. «Puebla organise des célébrations, des défilés et des foires de grande envergure pour commémorer la bataille qu’elle a remportée contre les Français.»
Plus de 300 000 personnes se sont rendues à Puebla en mai pour assister au défilé militaire et culturel, aux reconstitutions de bataille sur le champ de bataille d'origine et aux célébrations qui ont suivi. Les activités ne manquent pas à Puebla, quatrième ville du Mexique, centre du patrimoine mondial de l'UNESCO et capitale de l'État de Puebla. La nourriture et les boissons revêtent une importance particulière ici - selon certains comptes, c'est le lieu de naissance de la taupe et est l'un des neuf États légalement autorisés à produire du mezcal. Quittez Puebla, cependant, et le 5 mai ne sera pas une grande fête. C'est à peu près juste un autre jour normal.
Comparez cela à Cinco de Mayo aux États-Unis, qui est devenu au fil du temps un phénomène de culture populaire rempli de consommation d'alcool injustifiée. Beaucoup d'Américains confondent cela avec le Jour de l'Indépendance du Mexique, qui a lieu le 16 septembre - une idée fausse qui ne fait que discréditer encore davantage les célébrations en Amérique. Gambrinus Group, la société qui a importé Corona en 1989, a eu le premier désir de lier l'alcool et Cinco de Mayo avec une publicité sur «Cinco de Corona». Célébrer à Cinco de Mayo, que vous soyez d'origine mexicaine ou non, isn Le problème, c’est de savoir si vos intentions sont au bon endroit.
«Cinco de Mayo a commencé comme une célébration de la défaite française, mais les vacances ont grandi et changé avec le temps», a déclaré Ray Ramos, directeur de Hacienda Corralejo. "Pour les Américains d'origine mexicaine, cela est devenu un symbole complexe de la culture, du patrimoine et du caractère mexicains."
Photo: Montelobos Mezcal
«C'est devenu une occasion aux États-Unis, car les célébrations mexicaines sont une chose que nous souhaitons tous vivre et qui peuvent nous comprendre», a déclaré Camille Austin, une américano-mexicaine de Montelobos Mezcal. «Être entouré de proches, manger beaucoup de mets mexicains délicieux et savourer de la bonne tequila et du mezcal sont des choses que tous aiment ou presque.» Cela dit, sans éducation et sans respect pour l'histoire de la culture, pourquoi nous célébrons, l'excès boire et manger peut sembler un peu égoïste.
«Je pense que la différence entre les célébrations de Cinco aux États-Unis et le Mexique tient au fait que l'histoire est totalement absente de celle que nous célébrons aux États-Unis», explique Partida. «On n'entend pas parler de la bataille de Puebla, ni de la taupe qui est le plat traditionnel servi pour les festivités. La fête de Cinco est un bon exemple d'une autre tradition anéantie aux États-Unis. »
S'habiller en tenue mexicaine ou française et reconstituer la bataille de Puebla est une façon de célébrer ce jour avec respect. Reconnaître l’histoire et la culture par le biais de repas, de boissons et d’autres rituels est une autre possibilité. Savourer des mets traditionnels comme les tamales ou les paletas, autour de la famille et des êtres chers, ainsi que des margaritas et des spiritueux d'agave, est un moyen acceptable d'intégrer la culture mexicaine et de nombreux mexicains (et américains américains) célèbrent de la même manière.
La popularité moderne de Cinco de Mayo a été largement tirée par les marques de boissons qui tentaient de capitaliser sur une occasion importante pour les ventes (quelques-unes, dont je reconnais qu'elles sont présentées ici comme sources). Certaines marques, cependant, ont récemment commencé à utiliser cette plate-forme massive pour intégrer des messages culturels pertinents afin de sensibiliser le public à ce que signifie réellement célébrer cette journée. De plus, à l'ère moderne où Google a toutes les réponses, l'ignorance n'est plus une excuse. Buvez donc une margarita, partagez du mezcal avec vos amis et votre famille (peut-être accompagné d’authentiques plats mexicains ou mexicano-américains) et célébrez la journée. Faites-le simplement dans le respect de la culture qui a partagé toutes ces choses délicieuses avec nous.
«Ce n’est pas une mauvaise chose que de voir les États-Unis célébrer Cinco de Mayo», explique Antonio Rodriguez, directeur de la production chez Patron Tequila. «À la fin de la journée, nous voyons cela comme une occasion de voir l'amour et d'apprécier la culture mexicaine et son enthousiasme pour la célébration de différentes traditions mexicaines pour une journée.»
