Planification de voyage
En plus d'être le centre culturel et religieux de Bali, Ubud se remplit de plus en plus de voyageurs qui viennent dans ce coin tranquille pour se retrouver, pratiquer le yoga ou travailler. Ce dernier groupe, les «nomades numériques», utilise le wifi, les smartphones et autres technologies de pointe dans des espaces de coworking et des cafés cachés. Ubud a réagi en créant des opportunités de travail dans les cafés offrant des expériences immersives uniques à Bali.
1. Café Anomali
Une publication partagée par JBA (@escapistjba) le 19 avril 2015 à 9h04 PDT
Si vous êtes un mordu de café, peut-être que quelqu'un qui sait faire la différence entre un haricot provenant de Colombie et un autre du Costa Rica, Anomali Cafe est l'endroit pour vous. Mais même si vous ne vous considérez pas comme un snob du café, vous l'aimerez toujours. En plus des sièges de table ordinaires, Anomali possède une alcôve avec une table basse et des oreillers sur lesquels vous prélasser lorsque vous sirotez votre moka latte. Le rez-de-chaussée est généralement calme, mais vous pouvez également vous diriger vers le toit.
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2. Habitat Cafe
Photo: cafés pour wifi ubud
Je surveillais Hubud, le célèbre espace de travail collaboratif, et j'ai décidé de ne pas acheter un abonnement au coût prohibitif. En partant, j'ai remarqué des personnes, certaines avec des ordinateurs portables, qui savouraient du jus et de la nourriture sur une terrasse sous un toit en bambou, tandis que des membres du personnel de Habitat armés de slingshots protégeaient des singes de la forêt à singes voisine.
«C'est l'endroit», pensai-je. L'Habitat Café a un excellent personnel - vous aurez de la chance si vous avez Agus ou Noori comme serveurs. Le menu d'Habitat propose des plats occidentaux, tels que des œufs bénédictins, des gaufres et des crêpes, ainsi que des plats touristiques tels que des bols à smoothies, divers élixirs et du kombucha artisanal. Rien de cela n'est cher par rapport aux normes occidentales, mais cher pour l'Asie du Sud-Est.
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3. Café Seniman
Photo: Seniman
Le Seniman Coffee Studio est un paradis pour les amateurs de café. Vous verrez une variété de béchers en verre et de nouveaux objets qui chauffent le café à une température donnée et donnent l’impression que vous êtes dans un film de Frankenstein. Vous pouvez commander un goûter à trois cafés ou un goûter à cinq cafés avec un verre d'alcool, des boissons au chocolat d'origine unique, ainsi qu'une variété de bières froides. Le grand espace comprend des sièges communs et semi-communs, ainsi que des tables en plein air. Seniman est également un studio où ils créent de la verrerie à partir de verre recyclé. Leur magasin se trouve dans la rue.
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4. Aire de restauration d'Ubud
Ubud Food Court se trouve en face de Saury Healing Food et comprend des tables et des chaises en bambou ainsi qu’un comptoir faisant face à Jalen Sikma. Si vous êtes habitué à un «food court» américain, le Bud Food Court ne l'est pas encore. Mais, la construction est lourde et l'espace sera une véritable aire de restauration en un rien de temps. La nourriture est balinaise - nashi goring, mien goreng. Essayez le jus de litchi glacé. Bud Food Court a le wifi - et de la crème glacée.
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5. Café Jambali
Une publication partagée par Michele'sJambali Cafe (@jambali_cafe) le 18 oct. 2016 à 22h22 PDT
Le menu comprenait des plats jamaïcains traditionnels - poisson escovitch, poulet jerk, ragoût de haricots rouges - mais avec une touche balinaise. La propriétaire, Michele, pourrait facilement faire partie de Top Chef ou de tout autre grand spectacle de cuisine. Son personnel et elle forment une famille. Michele travaille toujours à la sécurisation de tous les fixings jamaïcains, tels que le rhum et l'ackee. Néanmoins, vous vous sentirez pris en charge.
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6. Sawobali Cake & Coffee Shop
Une publication partagée par Sheena Shah (@ sheen101) le 26 juillet. 2016 à 7h07 PDT
Le Sawobali Cake & Coffee Shop n'est pas le plus gros, mais vous ne pouvez pas le manquer lorsque vous voyez le panneau rouge et blanc «Daily Vegan Buffet». Ils proposent chaque jour un buffet végétalien à volonté, au tarif de 50 000 IDR (3, 75 USD), comprenant du tempeh pour barbecue, d'autres plats à base de tempeh et des salades sautées. Le restaurant sert aussi de boulangerie et triple de musée, avec des peintures et des sculptures antiques. Sawobali a des sièges réguliers pour deux chaises, mais aussi une grande table commune au milieu du magasin.
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7. Kismet
Une publication partagée par Melanie Midegs (@melaniemidegs) le 30 Août 2016 à 0h39 PDT
Kismet a des lustres géométriques et des terrariums soigneusement construits. Les tables sont des boîtes en verre contenant des trésors. Le plus cool est que pour obtenir un service, vous devez tirer l'ampoule rouge au-dessus de votre table et quelqu'un viendra vous voir rapidement. La nourriture est délicieuse. Prenez place au deuxième étage, un grand espace en plein air avec des sièges semi-extérieurs. Le personnel est sympathique, attentif et apporte de petites serviettes sèches avec de petites tasses d’eau pour rafraîchir votre visage ou vos mains.
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8. Alchimie
Photo: Alchimie
L'alchimie est une grande salle qui comprend à la fois des sièges communautaires et des tables privées. Le café propose de délicieuses salades et viennoiseries; pailles de bambou / verre, instruments de musique, savons, etc. Il y a deux belles salles de bains avec des centaines de pierres incrustées sur le sol et des miroirs qui recouvrent des murs entiers. Si vous souhaitez travailler, dirigez-vous là-bas de 20h à 13h avant que le temps ne commence à être encombré et bruyant.
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9. Juno's
Photo: Juno's
Juno's est un dôme avec des sièges dans chaque crevasse. Si vous êtes plus un travailleur traditionnel, ils ont également un bureau approprié. La nourriture est saine et bon marché, avec tout, des enveloppements de brouilles aux oeufs aux bols à smoothies. Ils ont une bibliothèque et vendent d'autres bibelots comme des pailles en verre et des bougies.
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Pour le meilleur ou pour le pire, le temps du nomade numérique à Ubud est à son apogée. Alors, installez-vous avec votre ordinateur portable, aspirez votre caféine et mettez-vous au travail. C'est maintenant.
