Nourriture + boisson
1. les narguilés
Une photo publiée par Chophousegrille_ri (@chophousegrille_ri) le 21 nov. 2016 à 9h21 PST
Grâce au diplômé du Rhode Island School of Design et au créateur de Family Guy, Seth MacFarlane, la plupart des habitants du pays pensent que Quahog est une ville. Mais en réalité, il s’agit d’une palourde dure de la côte nord-est. Ils viennent généralement farcis d'un mélange épicé de chapelure et de viande. Vous pouvez également entendre parler de "truc".
2. saucisses chaudes
Une photo publiée par Olneyville New York System (@olneyvillenysystem) le 13 nov. 2016 à 5h51 PST
Sors ta tête en dehors de la gouttière. C'est juste une version plus petite et plus épicée du hot dog. Nous les commandons 'All-da-way', ce qui signifie: moutarde, oignons, sel de céleri et sauce à la viande par-dessus. Et chez New York System, le chef les préparera en les alignant sur son bras. C'est la seule solution.
3. lait au café
Une photo publiée par Dave's Coffee (@davescoffee) le 6 déc. 2016 à 7h35 PST
Nous l'avons inventé et nous l'aimons tellement qu'il est devenu la boisson officielle de l'État. Du lait glacé au sirop aromatisé au café a été mélangé. Il se marie très bien avec quelques saucisses fumées.
4. Lamelles de pizza
Une photo publiée par Leah Mahan (@ lmahan329) le 11 Août 2016 à 9h55 PDT
Fait frais tous les jours dans les boulangeries de l'état, le goûter parfait pour les fêtes ou lors de vos déplacements. Croûte épaisse, avec beaucoup de sauce tomate et un peu d'origan. C'est ça. Pas de fromage, pas de garniture. Servi en lanières carrées ou rectangulaires. Il est bon grillé ou froid.
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5. Gâteaux aux palourdes
Une photo publiée par Mars (@jasonmarsden) le 24 septembre 2016 à 12h41 PDT
Non, ce n'est pas un gâteau aux palourdes. Ce serait dégoûtant. C'est un délice de fruits de mer à Rhode Island, surtout en été. Vous prenez la viande d'une palourde ou d'un narguilé, vous la plongez dans une pâte, vous la faites frire… et vous obtenez cette boule croustillante de fruits de mer doré.
6. Calamars
Nous sommes l'état de l'océan et nous aimons nos fruits de mer. Un autre aliment de base apprécié de Rhode Island est le calmar frit, mieux connu sous le nom de Calamari. La chair de calmar, frite en rondelles dorées, est un excellent apéritif. À tel point qu'en 2014, l'État en a fait l'apéritif officiel.
7. Jimmies
Une photo publiée par Je suis un petit gâteau (@imalittlecupcakeau) le 3 déc. 2016 à 17h25 PST
Vous savez ces pépites de chocolat que vous mettez sur vos sundaes de crème glacée? Les Rhode Islanders les appellent des jimmies.
8. Horrible, Horrible
Une photo publiée par Man Fuel Food Blog (@man_fuel) le 8 nov. 2016 à 15h01 PST
Horriblement gros, bien horrible. Awful, Awful est une version originale d'un milk-shake disponible dans une chaîne de restaurants du Rhode Island appelée Newport Creamery. Il est fait avec la saveur de crème glacée de votre choix, mélangée à un sirop aromatisé et à une préparation secrète au lait glacé. Malgré son épaisseur, vous le buvez avec une paille et vous espérez éviter le gel du cerveau. Les véritables habitants de Rhode Island commanderont les leurs avec des "jimmies" mélangés.
9. Del's
Une photo publiée par Del's Lemonade (@delslemonade) le 24 mai 2015 à 10h05 PDT
Del's est une friandise douce à la limonade congelée inventée à Rhode Island. Le premier signe de l’été autour de ces parties est lorsque vous voyez le signe OPEN sur votre stand Lemonade local de Del. C'est du sucre, de la glace pilée et des citrons, créés de manière froide et glacée, mais non congelés. Cela ressemble à une barbotine lisse de limonade, avec des morceaux de morceaux de citron mélangés dedans. Il est scoopé dans une tasse avec une grande étiquette, et il vient dans plusieurs saveurs comprenant la cerise, le melon d'eau et le citron original. Ne le buvez pas avec une paille!
