Nourriture + boisson
1. La vraie affaire fritanga et plus à Sweetwater
Honnêtement, c’est la SEULE raison pour laquelle j’entraîne. #absoleoverrated #fritangafridays
Une photo publiée par Ivan Miranda (@ ivan01miranda) le 4 décembre 2015 à 6:17 PST
En tant que partie nicaraguayenne, j'ai un faible dans mon cœur pour des friandises de la terre de mon peuple. Et l'un d'entre eux est le raspado incroyablement indulgent. C'est un peu comme la version nicaraguayenne d'une glace pilée, à l'exception de nappages très sucrés et fruités tels que le jocote, la nancite et le tamarin. Mais si vous voulez vivre une véritable expérience céleste, commandez le relleno raspado de Raspados Loly, arrosé de dulce de leche et rempli de tourteau. Mais avant cela, assurez-vous d’avoir une vraie cuisine maison, avec gallo pinto et queso frito, dans l’un des nombreux fritangas (un style de restaurant nicaraguayen), comme Fritanga Nagarote ou Fritanga Monimbo.
2. Une perro caliente à la colombienne de Mao's Fast Food
Les hot-dogs colombiens tuent le jeu
Une photo publiée par Alejandro Rico - Blogger culinaire (@palatecandy) le 30 juin 2016 à 04:23 PST
La première fois que j'ai eu un hot-dog à la colombienne, j'étais au barbecue d'un ami. Il m'a initié à la magie qui consiste à injecter de la sauce rose, puis à garnir votre chien d'ananas écrasé et de croustilles émiettées. Si vous ne disposez pas d'un ami colombien génial pour vous aider avec ce plat phénoménal et facile à la fois, rendez-vous au Fast Food de Mao, un restaurant spécialisé dans le domaine des chiens depuis 1992.
3. Empanadas à Puerto Madero
Empanadas d'Argentine ???? (poulet, steak, jambon et fromage) foodstagram #foodpics #foodpost #ilovefood #eat #eatingfortheinsta #nom #nomnation #everydayisacheatday #nosharing #grubnwhereabouts
Une photo publiée par Grub 'n Whereabouts (@grubnwhereabouts) le 5 septembre 2015 à 6:56 PDT
De nombreuses cultures latines font des empanadas, mais les Argentins semblent les fabriquer par pure magie. Et si vous êtes à la recherche de bons produits, Puerto Madero à Kendall est là pour vous. Pour environ 2 $ US, vous pouvez obtenir ces petites bourses remplies de jambon et de fromage, de poulet haché, de fromage et d'oignons, de bœuf râpé, de champignons, d'épinards et de bien plus encore.
4. Arepas partout tout le temps
Si vous êtes en couple #criolla #venezolana #depana #miami #arepa #reinapepiada #chevere #food #foodie
Une photo publiée par Francesca (@la_panqueca) le 31 juillet 2016 à 11:14 PDT
Alors que les Vénézuéliens et les Colombiens à Miami se disputent sans cesse pour savoir qui fait le meilleur (personnellement, je profite de la douceur du Colombien, mais je peux apprécier un Vénézuélien bien rempli), il est de notoriété publique que les arpas colombiens jaunes vifs et doux régissent événements à Miami. Vous les trouverez partout: au zoo, au parc Bayfront, à un match de balle (n'importe quel jeu de balle… TOUT jeu de balle) et également à des endroits comme Pueblito Viejo (qui a un deuxième emplacement à Chicago). Mais si vous préférez les saveurs salées, essayez la variété vénézuélienne, remplie de tout, de X à X, et le meilleur endroit pour cela est Doggi.
5. Purée de bananes plantains: mofongo ou mangu
#mofongo #puertoricansmakeitgood #dominicanscandoitto #hialeah #mangucaferestaurant #miami #sazondominicano #sabordominicano
Une photo publiée par Mangu Cafe Restaurant (@mangucaferestaurant) le 3 septembre 2014 à 8:05 PDT
Les bananes plantains sont les frites de l'Amérique latine et, tout comme les pommes de terre sont mieux servies avec du fromage, les bananes plantains ne sont jamais meilleures que lorsqu'elles sont réduites en purée. En République dominicaine, la version bouillie appelée mangu est essentielle. Les Portoricains préparent leur propre variété de plats, mais ils sont frits. Vous pouvez dévorer les deux à plusieurs endroits dans la ville, y compris le Club Tipico Dominicano, un lieu populaire qui se transforme en boîte de nuit tard le soir.
6. Une Noche Buena complète avec lechon et coquito
SI VOUS SAVEZ CE QUI EST COQUITO, vous devez contacter @marelisstar pour votre prochaine fête. SI VOUS NE SAVEZ PAS CELA DE CE QUI EST, vous devez également contacter @marelisstar pour votre nouvelle boisson préférée des fêtes. FAMILLE # coquito # coquitomiami
Une photo publiée par JUST LET GO ET LET DIEU (@ americanbully4life) le 2 décembre 2015 à 8:14 PST
Tout le monde mange cubain au moins une fois à Miami, mais tout le monde n’est pas invité à Noche Buena, la plus grande fête cubaine de l’année. C'est l'équivalent latin de la veille de Noël, et l'étoile de la nuit est toujours un cochon entier géant rôti, avec un visage. Creusez (ou du moins, regardez avec émerveillement), et si ce n'est pas votre affaire, laissez-vous tenter par les moros, les tostones et le coquito - la boisson alcoolisée par excellence de Porto Rico, très appréciée de toutes les nationalités à Miami.
7. Le ceviche (pratiquement partout)
Il était une fois, le ceviche était une rareté à Miami. Ces jours-ci, les joints de ceviche sont à la pelle. Même les restaurants non péruviens ont souvent un apéritif ceviche au menu. Si vous voulez aller haut de gamme, vous voudrez peut-être réserver au Seafood Table de MesaMar dans les Gables ou aller faire un tour dans l'un des meilleurs restaurants fusion asiatique-péruvien sur la plage (où il peut être classé comme cebiche).. Mais si vous voulez simplement un bon ceviche pour un quart du prix, essayez le Food Truck Taipa Peruvian ou Aromas del Peru.
8. Cuisine mexicaine à Homestead, Alaska Little Mexico
Il y a de bons restaurants mexicains tout autour de Miami, mais vous n'en trouverez pas une plus grande concentration que dans le sud de Homestead. Ici, vous pouvez tout obtenir, des tacos au pasteur et aux nachos, en passant par les horchatas et les micheladas. La Cruzada et la Taqueria Morelia sont mes lieux de prédilection dans la région (parce que certains sont en tex-mex, ce qui est bien, mais pas tout à fait authentique).
9. Pupusas à El Atlakat
La Pupusa de queso
Une photo publiée par Un paradis pour les gourmands (@afoodiesparadise) le 18 septembre 2015 à 15:47 PDT
Il n’est pas facile de mettre la main sur de la nourriture légitimement salvadorienne à Miami, mais cela ne veut pas dire que c’est impossible. File d'attente à El Atlakat, un restaurant de la région de Kendall qui propose certains des meilleurs pupusas de la ville. Si vous ne connaissez pas bien ce plat, celui-ci est composé d'une épaisse tortilla de maïs farcie de toutes sortes de miam. Les pupusas fourrés au fromage sont les plus courants, mais d'autres variétés comprennent les pupusas aux haricots frits, et les pupusas farcis au fromage, aux haricots et au chicharron (ventre de porc), souvent appelés pupusa revuelta.
