Vie d'expatrié
1. Vraiment ne pas se soucier de la sécurité alimentaire - jamais
Quand à Rome, fais comme les romains. En Chine, mangez le 炒蛋 (fan qie chao dan) contenant de la cendre de cigarette et de la salive. J'ai tout mangé, de n'importe où, et je ne me souciais absolument pas de la sécurité alimentaire.
Ma première expérience en Chine a été vécue sur un campus universitaire à environ une heure de Shanghai. Le magasin de nouilles du campus réutilisait le bouillon tous les soirs pour le ma (ma la tang), le laissant à découvert pendant environ huit heures (soupe est proposé à la carte.) Je suppose qu’ils ont juste senti que la prochaine fois qu’ils le réchaufferaient, l’ébullition traiterait de tout ce qui avait réussi à s’y glisser toute la nuit. «Ingrédients secrets», je suppose.
2. Traverser le trafic
La Chine compte plus de 1, 3 milliard d'habitants et pas assez de flics de la circulation. Cela se traduit par des pratiques de circulation très souples.
Si vous n'êtes jamais allé au milieu d'une route, arrêtez la circulation avec vos mains nues. Je vous suggère de l'essayer une fois dans votre vie. Il n'y a pas de sensation plus grande. En Chine, la seule loi sur la circulation à laquelle j'ai prêté attention était la loi de la force x accélération. Je voudrais marcher, arrêter la circulation et signaler les taxis pendant les feux verts, et plus généralement NGAF.
3. Permettre aux étrangers de venir me chercher dans leurs voitures
À Shanghai, la classe économique défavorisée gagne souvent rapidement de l'argent en assurant le transport à ceux qui en ont besoin. Si le métro est fermé pour la nuit et que vous habitez à environ une heure du centre-ville, votre seul choix est de trouver quelqu'un qui vous demandait activement de monter dans leur voiture banalisée et de vous emmener avec eux à un prix modique. Ces taxis noirs / et parfois scooters / tricycles sont partout. Souvent, le scooter est en réalité une moto reconvertie avec un siège en bois vissé à l'arrière. J'ai suivi le programme et je ne tardais pas à faire des promenades à dos de motos hors marque avec des gars qui sentaient très fort l'白酒 - bai jiu - l'équivalent chinois de l'alcool de grain.
4. Ne pas donner un F &% k sur les flics
En Chine, presque tous les policiers n'ont pas d'armes à feu. Les agents de la sécurité publique sont traités avec le même respect que ceux qui porteraient l'uniforme Burger King s'ils décidaient de se promener près de vous et de vous présenter un billet de 100 $. J'ai vu des shanghaïens maltraiter verbalement des flics et physiquement, les abaisser et les pointer du doigt. Et en conduisant, une sirène de police ne fait littéralement rien pour changer les habitudes de circulation, à part pour inciter les gens à couper le flic du dépit. Cela m'a enlevé. Pas dans le sens d'être agressif envers les policiers, mais plutôt dans le sens où ils ne se soucient pas d'eux. Je violerais régulièrement les normes de la décence civile commune en ajoutant des tas de déchets, en crachant sur le trottoir, en ignorant les barrières de ticket, etc.
5. Souffler la merde
Les Chinois adorent les feux d'artifices. Les Américains aussi. Nous pouvons trouver un terrain d'entente ici. Pendant la Fête du Printemps - communément appelée Nouvel An chinois - il est tout à fait acceptable que les très jeunes enfants acquièrent des explosifs très puissants et les mettent en marche… pendant environ 72 heures d'affilée… sans aucune supervision.
À bien y penser, les Chinois le font également lors de funérailles, de mariages et de grandes ouvertures pour des salons de manucure. En gros, quelle que soit l’excuse qu’ils trouvent, les Chinois veulent faire sauter des conneries. C'était ma partie préférée de la Chine. Parce que c'était culturellement universel, personne ne pourrait être trop en colère contre vous pour avoir provoqué une explosion. Ce serait comme si les Américains s'énervaient contre vous pour avoir mangé trop de dinde lors de Thanksgiving - ils ne pouvaient tout simplement pas se résoudre à faire face à l'hypocrisie. Ils ont trop fait sauter la merde dans leur vie pour agir comme ils se soucient.
