1. Tu aimeras ton prochain
Nous prenons soin des membres de notre communauté, qu'ils soient natifs du Texas ou des greffés. Nous invitons tout le monde à se réunir, nous surveillons leur maison quand ils sont partis et nous aiderons quand ils en auront besoin.
2. Tu seras disposé à attendre pour le barbecue
Les meilleurs endroits sont des cabanes rustiques et familiales où les clients font la queue bien avant leur ouverture. Les viandes sont fumées pendant huit heures ou plus et valent chaque minute d'anticipation.
3. Tu développeras une peau plus épaisse
Nous ne faisons pas le tour du pot et nous vous dirons quand vous «ne faites pas de sens» avec vos mots, vos actions ou votre attitude. Certains d’entre nous ajouterons une «Bénédiction à votre cœur» pour atténuer nos critiques.
4. Tu élimineras les ordures de manière appropriée
Les fameuses pancartes «Don't Mess with Texas» bordent nos routes car nous voulons garder notre paysage propre. Vous pouvez non seulement être condamné à une amende pour avoir jeté des ordures, mais vous allez également perdre notre respect.
5. Tu honoreras le Texas en arborant le drapeau de l'État et en récitant notre serment d'allégeance
À l'école primaire, les promesses américaines et texanes nous sont enseignées et nous les disons tous les matins. Nous sommes des patriotes américains, mais nous sommes également fiers d’être des Texans.
6. Tu deviendras un fan de football du Texas College
Où que vous alliez au collège importe peu - vous feriez mieux de soutenir une équipe du Texas. Si vous êtes indécis, déterminez quels amis vous préférez voir tous les week-ends de septembre à décembre et encouragez leurs équipes. On passe les samedis à regarder les jeux, à manger du guacamole et à boire de la bière.
7. Tu te souviendras de l'Alamo
Bien que les soldats du Texas aient perdu la bataille au fort de San Antonio, l’Alamo est devenu un symbole de force et de défi dans la guerre pour l’indépendance du Mexique. Le site reste une partie importante de notre histoire et un lieu à visiter pour comprendre l'esprit de notre grand État.
8. Tu t'acclimate à la chaleur
Quand vous déménagez ici, vous savez qu'il va faire chaud comme Hadès la plupart de l'année. Les températures estivales atteindront les trois chiffres, vous devrez donc rester à l'intérieur et arrêter de vous plaindre ou vous baigner dans un FPS de 50 et flotter la rivière.
9. Tu seras poli avec les autres, comme vous voudriez qu'ils soient polis avec vous
Nous gardons la porte ouverte et nous nous présentons à des étrangers. Nous enlevons nos chapeaux pour le service du dimanche et le dîner. Nous utilisons «monsieur» et «madame», peu importe l'âge d'une personne. Nous disons «merci», même lorsque les professionnels du service clientèle ne sont pas si gentils avec nous.
10. Tu connaîtras le Texas en deux étapes
C'est la danse par excellence pour les couples dans les salles de danse, les réceptions de mariage, les rodéos, les bars - partout, vraiment.
11. Tu développeras un goût pour la nourriture épicée
Notre cuisine a été fortement influencée par les styles de cuisine mexicains. Les aliments épicés sont les meilleurs pendant les journées chaudes; ils nous obligent à transpirer, ce qui nous refroidit même lorsque nos bouches sont en feu. Commencez à entraîner votre palais, car nous ajoutons de la chaleur à tout ce que nous mangeons. Tabasco ou Cholula, ça vous tente?
12. Tu apprendras à manipuler des armes à feu
Nous accepterons votre choix d'avoir un foyer exempt d'armes à feu, à condition que vous respectiez notre décision d'exercer notre privilège du deuxième amendement. Vous devez savoir comment tirer pour pouvoir participer à la chasse au skeet de l’après-midi et aux chasses au pigeon tôt le matin. Et vous devrez peut-être débarrasser votre cour de tatous embêtants - leurs coquilles de cuir les rendent difficiles à tuer.
13. Tu conduiras un camion ou connaîtras quelqu'un qui le fera
En posséder un peut ne pas être pratique si vous vivez dans une zone encombrée ou si vous faites de longs trajets. Faites-vous quelques amis au volant car ces véhicules sont pratiques le jour du déménagement (nous ne louons presque jamais de U-Haul)… et pour les réceptions à la porte arrière.
14. Tu apprécieras les vrais cow-boys
Porter des Wranglers et des bottes ne fait pas de vous un cow-boy. L'élevage en ranch est un travail inlassable et nous lançons un chapeau aux gens qui s'occupent des 11 millions de bovins texans qui nourrissent notre État et notre pays.
15. Tu participeras à la foire d'État du Texas et au Houston Livestock Show & Rodeo
Ces deux événements annuels célèbrent tout le Texas, y compris la nourriture, le vin, l'art, la musique, l'agriculture et les cow-boys. Des concours sont organisés pour déterminer quels vendeurs ont le privilège de servir leurs succulentes préparations (principalement des frites) à la foire d’état.
