1. "Le 10"
Photo: Arman Thanvir
Los Angeles a une histoire d'amour de longue date avec les voitures, une histoire qui remonte aux années 1920 et a ensuite explosé dans les années 1950 avec des panneaux de signalisation kitsch, des cinémas et des restaurants accessibles en voiture, et même des laiteries accessibles en voiture. En tant que tel, nous traitons nos autoroutes (oui, même celles à dix voies) avec la plus grande révérence, en ajoutant un «Le» royal avant le numéro d’itinéraire: «Le moyen le plus rapide est de prendre les 110 à 10».
Si vous souhaitez rendre hommage à nos amis à quatre roues sans être dans la circulation, rendez-vous au Petersen Automotive Museum, véritable lieu de culte pour les passionnés de l'automobile.
2. “Rues de surface”
Photo: Joey Ortega
Si vous ne montez pas haut sur les 5, les 10, les 101, les 110 ou les 405, vous êtes probablement en train de naviguer en-dessous sur des «rues de surface», qui sont essentiellement… des rues régulières. Chaque Angeleno a son itinéraire de rue «secret» préféré en surface, mais le plus mal gardé de ces secrets est Fountain Avenue, un corridor est-ouest utilisé si rarement comme contournement lorsque Johnny Carson a demandé à Bette Davis de lui donner des informations sur «la meilleure une starlette en herbe pourrait entrer à Hollywood ", aurait-elle répondu, " Take Fountain. "Zing!
La rue est en fait interrompue par un collège, à l'est de Hollywood, mais il vaut la peine de contourner tous ces adolescents du quartier de Silver Lake, car c'est là que vous trouverez l'un de mes joints thaïlandais préférés, Wat Dong Moon Lek Noodle, près du terminus est de Fountain. Même si vous n'avez pas faim, cela vaut la peine de faire une halte rapide pour l'un de leurs «slushies» inventifs: vous ne pouvez pas vous tromper avec le basilic à l'ananas.
3. "Maïs ou farine?"
Photo: David Boté Estrada
Nous parlons ici de tortillas, peut-être le plus important glucide du sud de la Californie après les beignets et les pains à hamburger. Lorsque vous commandez des tacos, la réponse à cette question cruciale est toujours: les tortillas à la farine de maïs sont destinées aux burritos et aux personnes qui ne connaissent pas mieux.
Chaque Angeleno a son restaurant mexicain préféré (personnellement, la taupe et les tortillas épaisses de La Cabañita à Montrose m'envoie sur la lune), mais nous prêtons également allégeance aux camions à tacos, ces fournisseurs à roues de «tacos de rue sans fioritures». est Tacos Arizas (Logan Street, juste au nord de Sunset Boulevard), à quelques pas de The Echo, un lieu populaire de la musique Eastside. Si vous voulez goûter au taco Bliss à la maison, il vous suffit de vous arrêter à Acapulco Mexicatessen à East LA, un tortilleria qui vend du masa de maïs, des chips et des tortillas fraîches.
4. “Amibe”
Photo: Christina Murillo
Alors que le Walk of Fame d'Hollywood se trouve à quelques pâtés de maisons, la véritable superstar hollywoodienne est Amoeba Music, présentée comme «le plus grand magasin de disques indépendant au monde». Une étape à l'intérieur du bâtiment caverneux et vous serez probablement d'accord.
Il est facile de se sentir dépassé la première fois que vous visitez, mais il est un peu plus facile de gérer une liste d’achats (assurez-vous d’ajouter des DVD, des livres et des affiches - ils les vendent aussi), engagez-vous à vous concentrer sur une ou deux genres, ou demandez à un des trois millions d’employés un peu d’orientation musicale. Peu importe votre itinéraire, donnez-vous le temps de parcourir l’espace à plusieurs niveaux. Bonus: malgré les apparences, Amoeba n'est pas seulement un magasin de disques, il fait partie intégrante de la scène musicale de Los Angeles en organisant des spectacles et des événements gratuits plusieurs fois par mois.
5. «L'industrie»
Photo: Prayitno Photography
Bien que cela ressemble à une sorte de nom de code très secret ou à une boîte de nuit vraiment exclusive, «The Industry» n’est en réalité qu’un terme fourre-tout à l’industrie du divertissement, qui inclut tout, des labels indépendants aux énormes studios de cinéma.
La plupart des rouages de The Industry sont interdits aux étrangers, mais presque tous les grands studios organisent des visites guidées qui donnent aux visiteurs l'occasion de jeter un coup d'œil derrière le rideau… derrière l'écran. Quel que soit le studio que vous visitiez, vous ferez l'expérience de la magie du cinéma, mais les Potterheads devraient se diriger directement vers Warner Bros., qui offre une multitude de délices magiques. Les amateurs de musique devraient prévoir un arrêt au Grammy Museum, au centre-ville de Los Angeles, proposant des souvenirs historiques, des expositions audiovisuelles et des expériences interactives.
6. «Le spectacle du lac»
Photo: Miguel Discart
Les surnoms sont assez gros ici à LA - de LAX (c'est l'aéroport international de Los Angeles) à WeHo (West Hollywood), nous aimons garder les choses simples et décontractées. Cette tradition s'étend aux Lakers de Los Angeles - ou au Lake Show, si vous aimez le basket-ball.
Ce n'est pas le seul surnom que l'équipe a gagné au fil des ans, cependant. Parmi les plus populaires, citons les Lakers «Showtime», utilisés dans les années 80 lorsque l’équipe était dirigée par un autre surnommé Earvin «Magic» Johnson. Le Lake Show disputera des matchs à domicile au Staples Center, une arène géante qui servira également de base pour le rival des Los Angeles Clippers, les Kings de Los Angeles, qui frappent la rondelle, et notre équipe meurtrière de la WNBA, les Los Angeles Sparks.
7. «PCH»
Photo: Guy Teague
C'est plus une abréviation qu'un surnom, mais si nous maintenons notre réputation décontractée, vous ne surprendrez jamais Angeleno à mentionner «State Route 1», «The 1» ou «Pacific Coast Highway». Au lieu de cela, nous restons simples avec le court mais doux «PCH».
Le fait que nous ayons réduit cette distance de près de 700 km à trois lettres ne signifie pas que nous ne reconnaissons pas - ni n'apprécions - à quel point c'est épique. Dans notre coin de pays, le PCH est la porte d'entrée de la détente et des loisirs, longeant l'océan Pacifique.
Bien que de nombreuses personnes apprécient les attractions balnéaires de Venise et de Santa Monica, cela vaut la peine de faire un road trip au nord de Malibu, où vous pourrez conduire tout droit entre les vagues de l'océan sauvage et les montagnes spectaculaires de Santa Monica. Ma façon préférée de passer un dimanche est de longer la côte, de plonger dans les montagnes, puis de reconstituer toutes ces calories (et plus encore) en déjeunant au Reel Inn de Malibu, un établissement de fruits de mer décontracté qui propose du poisson dans tous les sens, couronnée par une carte de desserts étonnamment robuste. Bien sûr, prendre une bière au soleil n'est pas une mauvaise façon de faire non plus.
8. “Style animalier”
Photo: Photoskate
Los Angeles a un faible pour les hamburgers, et l’une de ses versions les plus commandées est fournie par In-N-Out Burger, une chaîne très populaire qui a été fondée à environ 20 miles à l’est de la ville dans Baldwin Park (situé juste à côté du 10, si vous vous demandiez).
Bien sûr, vous pouvez obtenir votre pâté avec du fromage, de la laitue, de l'oignon et de la tomate, mais les initiés savent qu'il faut le commander «Style animal», ce qui lui donne un avantage supplémentaire avec des oignons grillés et une sauce spéciale. Cela fait partie (pas du tout) du "menu secret" de la chaîne, qui vous permet également de "personnaliser les frites", "Protéines" (avec une enveloppe de laitue au lieu d'un pain), de commander un sandwich au fromage grillé, ou siroter un délicieux flotteur de bière de racine.
9. "Je suis spirituel."
Photo: Livnir
Peut-être qu'il fait beau, c'est peut-être une sorte de vortex d'énergie, mais il semble que la plupart des habitants de cette ville se décrivent comme étant «spirituels». Ce n'est pas une mauvaise chose, remarquez: il y a un studio de yoga (ou cinq) dans presque tous les quartiers, les pratiques de méditation de groupe abondent et les lieux zen comme le sanctuaire du lac Fellowship, un parc paysager luxuriant, constituent un oasis de calme dans la ville.
L'esprit de pleine conscience imprègne également notre nourriture - «kale» et «quinoa» ne sont pas des mots sales à Los Angeles. Le café Gratitude, dont les plats inventifs à base de plantes ont une tournure particulière, propose certains des repas les plus inspirants: le nom de chaque plat est un adjectif, et vous êtes censé suivre le courant et la commande en disant: «Je suis …”Et le nom de votre plat. Envie d'un bol de curry épicé? Vous êtes… humble. Prêt à découvrir à quel point les enchiladas végétaliennes peuvent être spectaculaires? Vous êtes… ravi.
10. «La vallée»
Photo: Ruth Hara
Pour ceux qui vivent au sud de Griffith Park, The Valley est un lieu mystique et lointain… situé de l'autre côté du parc. C'est un raccourci pour la vallée de San Fernando, qui est essentiellement une extension de la banlieue de Los Angeles. Même s’il est frappé parce qu’il fait chaud en été et pour être moins excitant sur le plan culturel que Hollywood et ses environs, The Valley est en fait plein d’incroyable.
Si vous débutez dans la vallée, je vous recommande vivement de commencer par North Hollywood, qui abrite l’un de mes restaurants mexicains préférés (Salsa & Beer), l’une de mes librairies préférées (The Iliad Bookshop) et l’un de mes tiki bars préférés (Tonga Hut - commandez un grand verre de Kraken the Dole Whip s'il est au menu lors de votre visite). En prime, vous pouvez prendre le métro Metro Red Line en plein milieu du quartier des arts NoHo, une zone conviviale pour les piétons regorgeant de restaurants, de boissons et de divertissements.
11. «K-Town»
Photo: T. Tseng
En parlant de noms de lieux abrégés, K-Town est le jargon local de Koreatown, un quartier unique de Los Angeles qui a fait l'objet d'un épisode de Anthony Bourdain: Parts Unknown. Je laisserai Tony couvrir la nourriture, mais je dirai que K-Town est bien plus que le kimchi et le bulgogi.
Sur le front des boissons, le thé et café Hwa Sun Ji (3952 Wilshire Blvd) est un endroit confortable et paisible pour savourer une tasse de thé aux prunes et une assiette de biscuits. Pour une atmosphère plus déchaînée, rendez-vous au plongeur HMS Bounty pour vous renvoyer quelques boissons pour adultes. Vous devriez également envisager de passer une bonne partie de la journée dans un spa coréen (Wi Spa est mon préféré) ou de rallier des amis pour faire tomber des goupilles à la délicieuse nostalgie de Shatto 39 Lanes.
12. “Juicing”
Photo: Caitlin Regan
Le mot «jus» évoque peut-être les délices du petit-déjeuner, mais «jus» est un terme spécifique utilisé par les gens lorsqu'ils ont temporairement abandonné des aliments solides pour les pouvoirs prétendument purifiants et détoxifiants des mélanges de jus pressés à froid. Bien que l'idée de ne conserver que des fruits liquides suffise à pousser mon estomac à demander de l'aide, l'inconvénient est que l'obsession du régime alimentaire potable de Los Angeles signifie qu'il y a un défilé infini de bars à jus à visiter lorsque vous n'avez pas envie de mâcher votre déjeuner.
Presser Juicery est l'une des options les plus populaires, avec des emplacements partout dans la ville. Oui, c’est cher de boire une bouteille de ce produit, mais lorsque vous réalisez que ces jus sont destinés à servir de substituts de repas, il est un peu plus facile à avaler.
13. "C'est méchant."
Photo: Ryan Vaarsi
Photo: Ryan Vaarsi
Si quelqu'un à Los Angeles commente que quelque chose que vous avez fait est «génial», considérez cela comme un signe d'honneur. Certains de nos termes les plus expressifs et les plus attachants viennent directement de la culture du surf et du skateboard de SoCal, où «mec» est utilisé pour décrire les hommes et les femmes, «malade» signifie bien, et «rad» est génial. Voir aussi: sweet, dope et epic.
Pour faire l'expérience de la langue maternelle de Los Angeles dans la vie réelle, rendez-vous au Venice Beach Skatepark, où vous pourrez regarder les patineurs se retourner et se débattre dans un contexte océanique. Si vous voulez encore plus d’action, dirigez-vous vers l’eau pour voir tous les surfeurs s’amuser sur les vagues. Gnarly!
