Maintenant que le monde est vraiment un "village global", des endroits comme l'Allemagne sont souvent considérés comme des expériences plus folles, plus uniques et moins exigeantes. Lorsque la plupart d’entre nous pensent à l’Allemagne, nous pensons peut-être à quelques choses: peut-être la bière, ou son histoire mouvementée, ou bien la bière, ou beaucoup d’anglophones, ou de schnitzel, voire de bière. Cependant, cela a été fait, et il y a peu d'attrait pour l'aventure. Alors qu'est-ce qui reste?
Beaucoup. Voici quelques choses que vous pouvez faire - une fois que vous êtes tranquille au Hofbräuhaus - pour vous assurer que votre expérience ne soit pas celle de TripAdvisor:
1. Dîner dans un cachot
Duuuuudes. Pourquoi tous les bars / restaurants ne peuvent-ils pas se trouver dans une série de tunnels à la manière d'un donjon à l'hôtel Adler de Pfullendorf? Totalement bitchin '.
Une photo postée par Jacqueline Kehoe (@ j.kehoe) le 5 juin 2015 à 20h31 HAP.
Qu'est-ce qui rend un repas meilleur? Avoir à se promener dans une série de tunnels souterrains éclairés par des bougies et des lustres en fer forgé pour s'y rendre. Felsenkeller à Pfullendorf n’est que l’un de ces endroits, et l’expérience est vraiment proche de la magie sans être trop médiévale. Vous pouvez vivre une expérience similaire chez Weinkeller Einhorn, dans une cave d'avant l'époque médiévale (environ 700). C'est comme 5 fois plus vieux que les États-Unis, mais infiniment plus froid.
En outre, il y a des licornes cachées partout. Gagner.
2. Promenez-vous dans le grand «pot bleu»
Photo: Dierk Schaefer
Blautopf, ou «pot bleu» à Blaubeuren, est un printemps d'une profondeur de 21 mètres, turquoise, turquoise et aqua comme une robe de demoiselle d'honneur en satin dans votre garde-robe. C'est un entonnoir en calcaire (la raison de la couleur) et la source de la rivière Blau, qui se jette dans le Danube. Si vous plongez au printemps, vous serez conduit dans une série de grottes souterraines de 15 km qui vous mèneront à la rivière. Il fait encore l'objet de fouilles et de recherches, de sorte que seuls les professionnels sont autorisés à y accéder.
3. Sentez l’attractivité de Sternschanze
Profitant de notre dernière nuit à Hambourg avec un dîner à @bullerei #waitingformysteak #foodie #travel #Hamburg #restaurant #bullerei
Une photo postée par Marie Christine (@meursgerken) le 2 juil. 2015 à 12h31 HAP.
Vous avez fait Berlin, alors faites maintenant Hambourg. Visitez le quartier de Sternschanze ou simplement "schanze" et, si vous êtes du genre créatif, vous le sentirez dans les airs. La combinaison d’art de rue (certains financés par le gouvernement local!), D’affiches, de cafés peignants mais délectables, d’un mélange de caractères et d’un mélange éclectique de cuisine globale dans la rue lui confère un charme brut et sans prétention.
Après tout, les Beatles n’ont pas commencé à Hambourg pour rien. Une fois que vous avez quitté le S-Bahn, rendez-vous à Bullerei pour une bière Burrata et une bière, à Elbgold pour un café au lait rôti sur place, ou trouvez l'un des magasins de falafel du centre-ville et essayez de trouver lequel est le meilleur (parce qu'ils sont tous fantastiques). Considérez cela comme un défi.
4. Participez au mouvement des hôtels de charme
Dimanche après-midi dans la salle de lecture.
Une photo postée par takeawaydj (@takeawaydj) le 26 avr. 2015 à 6:25 am PDT
Dans combien d'hôtels avez-vous séjourné où la pancarte «Ne pas déranger» dérangerait effectivement votre mère? Où le "lobby" est plein d'oreillers et de tourne-disques, où le livre d'or est une machine à écrire, et vous ne voudriez pas chercher un livre sur l'étagère, un verre dans le frigo et vous accrocher à côté de la réceptionniste ? Le mouvement des hôtels de charme en Allemagne est en plein essor et ils le font bien. Hotel Henri et 25hours ne sont que deux exemples parmi tant d'autres. Une fois en boutique, vous serez de retour dans une semaine. Ou quelque chose comme ça.
5. Obtenez votre "Heiße Liebe" ou "Hot Love" sur
Si vous ne savez pas, vous devrez simplement le savoir.
6. Visitez la dernière tannerie naturelle au monde
Au début, vous penserez «c'est un peu grossier» ou «mec, ça me donne envie de bouger», mais à la fin, vous serez converti. Toutes les tanneries du monde utilisent une sorte de produit chimique pour effectuer le traitement, à l'exception de Gerberei Kolesch à Biberach an der Riß - où elles le font de la même manière depuis les années 1700. Pourquoi sont-ils tels Luddites? Le fait de ne pas utiliser de produits chimiques crée un produit qui ne se déchire jamais, ne se tache pas, ne provoque pas la prolifération de champignons, et durera littéralement pour toujours; demandez juste au propriétaire, Jürgen. Vous le verrez probablement arborer une paire de ratés d'il y a deux décennies, portés mais parfaits, chapeau, bottes, etc. Si vous pensez avoir trouvé le frère d'Indiana Jones, vous avez trouvé le bon gars.
Les prix reflètent également cette qualité et ces soins: une veste en laine et en cuir coûte presque 900 € et un pantalon pour homme sera bien supérieur à 1000 €. Mais ne baissez pas les bras devant le prix - il faut des mois de dur labeur à ces bébés pour être juste comme il faut.
7. Sautez la bière et faites le plein de vin et de liqueur
Journée parfaite au lac de Constance #bodensee #lakeconstance #meersburg
Une photo postée par sanguelov (@sanguelov) le 16 juil 2014 à 13h00 HAP.
Bien que certaines villes allemandes brassent des bières depuis des siècles et des siècles, il n’ya aucune raison de passer sous silence la pléthore de vins, de liqueurs et de sekt qui proviennent également de la région.
Il s'avère que l'Allemagne produit 1, 2 milliard de bouteilles de vin par an (le Riesling étant le plus populaire) et ses vignobles existent depuis l'époque romaine. Essayez de siroter le «Blanc de noir» - un vin blanc au goût de rouge - de Staatsweingut Meersburg, tout en regardant le lac de Constance et les collines de la Suisse et de l’Autriche. Pas trop mal.
Pas un oenophile? Essayez le sekt de Kessler, le plus ancien producteur de mousseux en Allemagne, ou le schnaps de Brennerei Rössle. Ce n'est pas avant de regarder dans la cave, cependant, où, si vous ne le saviez pas mieux, vous penseriez être en cours de potions à Poudlard.
Cette histoire a été produite dans le cadre des programmes de journalisme de voyage de MatadorU. Apprendre encore plus
8. Suivez les pierres d'achoppement pour une leçon d'histoire pratique
Photo: Michael Fielitz
L'Allemagne a parcouru un long chemin dans son histoire et reconnaît aujourd'hui plus que jamais son passé tumultueux. Une partie de cette reconnaissance se présente sous la forme de «pierres d'achoppement», ou stolperstein - de petites balises sur le trottoir dédiées aux victimes de l'Holocauste, placées là où elles vivaient autrefois. Il y en a plus de 48 000 dans 18 pays d'Europe, mais 30 000 en Allemagne seulement. Si vous en rencontrez un, prenez le temps de réfléchir aux choses que les rues dans lesquelles vous allez errer ont été vues et au changement dont vous êtes heureusement témoin.
9. Voir à quoi ressemblait le pays
L’Allemagne aime relier ses villes entre elles. Il y a plus de 80 routes panoramiques - de la Route des contes de fées à la Route des fromages en passant par Old Salt Road. Mais si vous voulez avoir un aperçu du passé de ce à quoi ressemblait l'Allemagne avant la dévastation de la Première et de la Seconde Guerre mondiale (et même de la guerre de 30 ans et de la réforme protestante), faites un voyage le long de la Fachwerkstrasse, ou route du cadre. C'est une série de 98 villes qui ont toutes été pratiquement intactes et préservées - à partir des années 1300. On se croirait dans le temps, dans des rues pavées, entre des maisons à colombages et des restaurants et des cafés centenaires. Arrêtez-vous au Café Kolesch pour leur célèbre Wielandtorte et essayez de ne pas baver devant leurs caisses de bonbons colorés.
10. Ne mangez que des asperges blanches
Photo: Christopher Bulle
Les Allemands aiment tellement les asperges blanches qu'ils ont même la route des asperges ou Spargelstrasse. Spargelzeit marque le début du printemps et le début de la folie des Allemands pour leur «légume des rois», leur «ivoire comestible» et leur «or blanc». On dit que le régime alimentaire moyen des Allemands consiste en au moins une portion d'asperges blanches jour pendant cette saison, sinon une fois par repas. Lorsque vous passez d'un restaurant à l'autre, renseignez-vous sur leurs plats à base d'asperges blanches. Il est peut-être hors menu à la saison. Vous ne ressemblerez plus vraiment à un touriste et vous participerez à une tradition locale ancestrale et délicieuse.
