J'ai récemment eu la chance de passer un week-end à Miami Beach, en Floride. Je ne savais pas trop à quoi m'attendre, mais ce que j'ai eu, c'est beaucoup de détente, de soleil, de cocktails faits à la main et d'espace pour réfléchir. J'ai essayé quelques traitements de spa, flotté dans un certain nombre de piscines et me suis offert un dîner raffiné. Beaucoup de gens qui ne connaissent pas pensent mieux que Miami est une ville festive, mais je suis ici pour vous dire que c'est un endroit idéal pour respirer, se détendre et se détendre.
Remarque: Jessica était l'invitée de l'hôtel Nobu Eden Roc à Miami Beach.
Deux hôtels, un emplacement en front de mer
Offrez-vous un séjour à l'hôtel Nobu Eden Roc à Miami Beach. Situé dans le centre de Miami Beach, sur la célèbre Collins Avenue et juste en face de Millionaire's Row, cet hôtel est le lieu de séjour idéal si vous vous sentez un petit extra lors de la planification de votre prochaine escapade. Les deux hôtels - Nobu et Eden Roc - ont une atmosphère rien de moins que luxueuse. Eden Roc a un style moderne et chic à Miami. Nobu a l'élégance et la tranquillité avec cette fusion japonaise-miami cool à elle. Si vous le pouvez, faites des folies.
Se perdre au spa
Je ne pouvais pas laisser passer l'occasion de zen-out au Spa Eden Roc. Tout d’abord, laissez-moi prendre un moment pour vous dire de ralentir et de profiter des occasions enchantées que vous rencontrerez tout au long de votre séjour au spa. Prenez le temps de faire connaissance avec le bar, les plongées froides, le sauna, les hammams et le salon de relaxation. Cela ne fait que déboucher sur des produits de base comme les soins du visage et les massages. Si vous voulez le faire, allez tout dedans.
Nager près de l'océan
Faites un plongeon dans l'une des trois piscines du Nobu Eden Roc. Bientôt, Nobu aura une quatrième piscine, sur le toit du restaurant Malibu Farm.
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Brunch-le à la ferme Malibu
La chef Helene Henderson, originaire de Malibu, en Californie, qui a commencé avec un concept populaire allant de la ferme à la table, deviendra à présent un restaurant et un café au bord de l’océan appelé Malibu Farm au Nobu Eden Roc Hotel. Cet endroit sera le premier avant-poste de la chef Helene Henderson sur la côte est. Son brunch sera accompagné de plats tels que des crêpes au maïs sucré, des bols d’acai et des toasts français cuits à la noix de coco et aux mûres. Cet endroit sera ouvert pour le déjeuner et le dîner, mais je me suis cassé la tête au Splash (le restaurant au bord de la piscine de l'hôtel, qui affiche actuellement le menu de la ferme Malibu) et je ne regrette rien. La ferme Malibu sera ouverte en 2018!
Prenez un verre à la ferme Malibu tout en traînant dans la piscine
Retournez à la piscine et dégustez l'un de leurs cocktails épiques au restaurant Splash Poolside. Ces boissons sont la perfection dans un verre. J'ai opté pour du jus de melon d'eau frais et du citron vert avec de la vodka infusée de concombre et de l'agave biologique, agrémenté d'une tranche de melon d'eau et de concombre. Mon choix final était le cocktail à la noix de coco, la Malibu Farm a choisi une pina colada avec sa propre purée de noix de coco, son agave et son jus d'ananas frais au rhum, garnie de copeaux de noix de coco et de zeste de citron vert. Mmmm.
Laissez-vous surprendre par les murs Wynwood
Prenez le temps de plonger dans une partie de la culture de Miami en visitant ce «Musée des rues». Le trajet en voiture de Miami Beach au quartier de Wynwood en vaut la peine. Ces murs présentent des œuvres de plus de 50 des meilleurs artistes du monde, représentant 16 pays du monde entier.
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Prenez une bouchée à Wynwood Yard
Ce lot de camions de nourriture permanent se trouve à seulement quelques minutes à pied des murs de Wynwood. C'est un endroit où les futurs entrepreneurs locaux ont la chance de tester leurs menus. Si vous ne savez pas par où commencer le food truck, essayez The House of Mac, qui est bien sûr célèbre pour son macaroni au fromage. Si vous voulez nourrir votre carnivore intérieur, le feu brésilien est comme un churrascaria sur roues. Ou essayez de la nourriture de rue des Caraïbes à Food Dude. Si vous avez envie de quelque chose de sucré, jetez un coup d'œil à M. Bing, le camion de crème glacée rasée. Wynwood Yard est également un endroit idéal pour écouter de la musique en direct ou participer à d'autres événements tels que le yoga au Yard, des cours de pilate et des ateliers créatifs pour les enfants.
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Faites un tour dans une brasserie artisanale locale
Pendant que vous êtes à Wynwood, trouvez le temps de visiter au moins une des brasseries artisanales locales. Une brasserie sur votre liste de contrôle doit être J. Wakefield Brewing, une brasserie et un salon de thé pour les grands fêtards. Les murs intérieurs et extérieurs sont recouverts de peintures murales de personnages de Star Wars. Chaque cuve de fermentation de la brasserie porte le nom de différentes planètes de Star Wars. Des camions de restauration établissent leur camp tous les jours à la brasserie.
Dîner inoubliable au restaurant Nobu
Pinkies up, parce que c'est l'un des endroits les plus en vogue pour dîner à Miami. Faites-vous soigner par le chef Nobu Matsuhisa, qui met à votre disposition son expérience de formation classique dans la préparation de plats fusion japonaise. Quatre mots: Wagyu Hot Stone Dish. Ceci est certainement un élément de la liste de seau foodie.
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Frappez la plage
Vous penseriez que c'est très évident, mais il est parfois facile de se laisser prendre à tout le reste. Quelque chose à propos du sable, du soleil et des vagues déferlantes dissipe vraiment tous les soucis.
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