Travail étudiant
10h Café Madras
Ce café-bar indien haut de gamme est réputé pour servir une cuisine «desi» avec une touche originale. Le menu est assez étrange et décalé. Le pain grillé au kejriwal, qui consiste essentiellement en œufs sur du pain grillé avec un peu de fromage jeté entre les morceaux et une pincée de piments verts hachés, est à tomber par terre. Inspiré par le chaat le plus recherché de Mumbai, ce restaurant a sorti bhel puri de la rue et l'a transformé en un plat sophistiqué avec le calmar comme héros, le bhel aux fruits de mer. Bombay Canteen sert également une gamme unique et intéressante de cocktails.
12h Bademiya
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Une photo postée par Bademiya (@bademiya_kebabs) le 11 mars 2014 à 12h28 HAP.
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Une photo publiée par Bademiya (@bademiya_kebabs) le 13 déc. 2014 à 03h11 HNP
Le lieu de kebab le plus célèbre de Mumbai, Bademiya, domine depuis des années le secteur de la restauration de rue. Les brochettes Bheja Fry et Sheek sont nos préférées de tous les temps. Le Bheja Fry est essentiellement du cerveau de chèvre frit au masala pour faire fondre un plat fondant dans la bouche. En plus d'offrir un bon rapport qualité-prix, cet endroit est également populaire pour rester ouvert tard. Si vous avez envie de brochettes à 1 heure du matin, c’est le stand de nourriture que vous devriez frapper. Ne manquez pas la façon bizarre avec laquelle le capot de votre voiture, calé avec une bouteille de pepsi, se transforme en table.
