La nourriture du Wisconsin est influencée par sa riche histoire d'immigrants et par sa forte industrie agricole. Certains des aliments ci-dessous sont connus dans tout l'État et même aux États-Unis en tant que délices du Wisconsin, tandis que d'autres sont spécifiques à certaines régions de l'État lui-même. Si vous êtes un Wisconsinite expatrié, voici les meilleurs aliments et boissons dont vous rêvez lorsque vous êtes loin de chez vous.
1. fromage en grains
Que vous les préfériez frais et grinçants de Carr Valley ou frits et glacés de The Old Fashioned on the Square, le fromage en grains est un en-cas préféré pour chacun d'entre nous.
2. bière
Bien sûr, vous connaissez MillerCoors, mais vous pourrez également ravir votre stock de vache tachetée de New Glarus Brewing, faire une visite guidée de la brasserie Potosi ou tester One Barrel Brewing.
3. Brandy à l'ancienne
Au lieu de whisky, nous prenons nos vieux modes avec du cognac. Servi sucré ou aigre avec 7Up ou Squirt et cerises doubles.
4. vendredi poisson frit
Maintenant un aliment de base dans les régimes et les calendriers sociaux à travers l'état, les poissons-frites ont été créés par des immigrants européens qui évitaient de manger de la viande le vendredi. Vous vous dirigerez probablement vers votre club de souper local pour un dîner en famille - et la moitié de votre quartier à la fin de la semaine de travail.
5. Soupe à la bière et au fromage
Le repas parfait d'un cheesehead combine deux des mets préférés de notre État dans une soupe onctueuse, soyeuse et riche, idéale pour les nuits froides d'automne et les fêtes du Super Bowl.
6. poisson bouillir
Si vous avez visité le comté de Door ou Port Washington, vous avez probablement pris part à une ébullition de poisson. Lorsque la traditionnelle marmite déborde de la gigantesque marmite qui indique que c'est fait, cette combinaison simple de poisson frais, de pommes de terre rouges, d'oignons et de sel rassemble les gens pour un repas satisfaisant.
7. Maïs en épi
Rien ne dit l'été comme le maïs sucré frais acheté à la douzaine sur un stand au bord de la route.
8. venaison
De nombreux Wisconsinites ont stocké de la venaison dans leur congélateur de la dernière saison de chasse. Que ce soit un rôti dans une mijoteuse, des steaks, du jerky ou des saucisses d'été, la venaison sera probablement au menu.
9. ButterBurger
La popularité de Culver augmente en dehors du Wisconsin, et avec raison. Un petit pain beurré et grillé complète un cheeseburger oh-so-well.
10. choux à la crème
La Foire d’État du Wisconsin possède un pavillon dédié à la crème glacée qui produit 400 000 choux à la crème chaque année. Remplies de crème délicieusement sucrée, ces pâtisseries géantes se mangent à deux mains et valent chaque calorie.
11. canneberges
Le Wisconsin est le plus grand producteur de canneberges aux États-Unis. La route des canneberges comprend les rapides du Wisconsin, Nekoosa, Warrens, Tomah et plus encore. Vous pouvez visiter les marais de canneberges et déguster une large gamme de friandises - de la crème glacée à la canneberge aux saucisses au vin.
12. Kringle de Racine
Apporté à Racine par les immigrants danois au XIXe siècle, le kringle est aujourd'hui la pâtisserie officielle du Wisconsin. La seule chose qui est plus difficile que de choisir une farce, c'est de décider d'où vous allez l'obtenir: boulangerie danoise O & H, boulangerie Bendtsen's ou racine danoise Kringle?
13. glace Blue Moon
Les origines sont floues et la saveur est indistincte, mais le Wisconsin est l’un des rares endroits à offrir ce délice bleu et sucré emblématique.
14. crème pâtissière congelée
Si le bleu vif de la lune bleue n’est pas votre préféré, vous serez comblé par une ou deux cuillerées de votre choix de crème pâtissière - le riche velouté et riche de la crème glacée. Anecdote: par habitant, la plus forte concentration de magasins à crème glacée au monde se trouve à Milwaukee.
15. gosse de bière
Quoi de mieux qu'un morveux chaud et juteux tout juste sorti du gril? Un qui a été bouilli dans de la bière, évidemment. Servies sur un pain avec de la moutarde, les gosses de bière sont un must pour les événements sportifs et les tables de cuisson. D'autres garnitures sont disponibles, mais les discussions peuvent chauffer.
16. fromage
Le fromage est toujours une priorité et nous l’intégrons fièrement dans beaucoup de nos aliments. Brocoli et chou-fleur? Garnissez-le de sauce au fromage. Oeufs brouillés? Saupoudrez du fromage. Pommes de terre? Recouvrez-les de fromage. Est-ce excessif? Oui. Est-ce délicieux? Aussi oui.
