Voyage
Francfort a un petit problème d'image. Quand on pense aux autres grandes villes allemandes, certaines images me viennent à l’esprit. Berlin a l'art et l'ambiance edgy. Hambourg a les parties. Munich a la bière et les jolis bâtiments. L'image stéréotypée de Francfort n'est pas si excitante. En fait, la plupart des gens l'associent probablement à de grandes banques et à des transferts aériens. De plus, des saucisses.
Ces gens sont en train de rater. Bien que ces stéréotypes soient vrais, Francfort a beaucoup plus à offrir. La ville existe depuis plus de 1 000 ans et constitue à peu près le centre géographique exact de l'Europe. Une ville avec ces références ne pourrait pas être le centre financier étouffant des idées fausses populaires. Voici pourquoi Francfort est la ville la plus sous-estimée en Allemagne.
Vous trouverez la fraîcheur urbaine dans le Bahnhofsviertel
Nommé en l'honneur de la gare principale de Francfort, le quartier Bahnhofsviertel contraste avec le verre et l'acier du centre financier de la ville. Historiquement, ce quartier était relativement défavorisé et abritait le quartier rouge de la ville depuis la Seconde Guerre mondiale.
Bien que certains éléments délabrés restent, la zone est parfaitement sûre. Ces jours-ci, les loyers bon marché ont contribué à faire du Bahnhofsviertel le quartier le plus jeune et le plus en vogue de la ville. Pensez à la bière artisanale, au café artisanal et aux assemblages végétaliens et vous serez sur la bonne voie. Ne manquez pas Plank si vous voulez un avant-goût de l'ambiance unique de Bahnhofsviertel.
Bahnhofsviertel reflète également le statut de Francfort comme l'une des villes les plus internationales du monde. Les mardis et jeudis, la Kaiserstrasse Wochenmarkt, située à proximité, sert un mélange de plats allemands et internationaux, ainsi que de produits frais, de pain et même de vins locaux. Dans la même rue, vous trouverez Kaiserpassage, une artère des années 1970 devenue un bazar international. Dans cette arcade, les marchandises vendues en provenance d’Extrême-Orient et du Sud sont hébergées par des tailleurs, des coiffeurs et des marchands d’épices. Si vous aimez l'odeur de l'encens, c'est l'endroit pour vous.
Vous pouvez entrer dans la nature
Francfort est situé sur la rivière principale. Cela offre aux résidents de la ville et aux visiteurs une occasion fantastique de sortir et de se détendre loin du bruit de la ville. Bien que cela puisse être fait sur un petit canoë ou dériveur, si vous voulez une expérience plus luxueuse, vous devriez louer un bateau légèrement plus grand et mieux aménagé d'Italian Flair.
Juste à l'extérieur de la ville, vous trouverez également les bois municipaux de Francfort, la plus grande forêt de toute l'Allemagne. Il comprend un sentier pédestre et cycliste de près de 40 miles qui encercle toute la ville. Il existe également une gamme d'itinéraires de randonnée adaptés à tous les niveaux et à tous les niveaux.
Si vous avez un peu moins de temps, Francfort est également l’une des villes les plus vertes d’Europe, avec plus de 40 espaces verts dédiés aux parcs. Le meilleur de ceux-ci est Bethmannpark, avec son célèbre jardin clos de murs chinois. C'est l'endroit idéal pour un peu de méditation tranquille ou une opportunité sournoise sur Instagram.
Le fromage vient avec un sens de l'humour
Le handkäse mit musik est l'un des mets les mieux établis de Francfort. C'est du «fromage à la main avec de la musique», si vous êtes allemand, ce n'est pas à la hauteur. La part de fromage à la main n'est pas si difficile à expliquer. Les boulettes de fromage à base de crème sure sont juste assez petites pour tenir dans la paume de votre main.
La musique, dit-on, vient plus tard. Le plat est surmonté d'une marmelade d'oignons crus, ce qui conduit soi-disant à la flatulence après avoir mangé - c'est le fameux humour allemand. Pourtant, cette délicatesse est à ne pas manquer. Si rien d’autre, c’est un merveilleux accompagnement pour l’apfelwein local, mais nous en parlerons plus tard.
L'architecture est plutôt cool
Les gratte-ciel de béton et d'acier de Francfort lui ont valu d'être surnommé Mainhatten, après sa place sur la Main. Mais nous ne sommes pas nombreux à partir en vacances pour observer de gigantesques saillies en verre. Néanmoins, ils offrent un bon contrepoint aux nombreux bâtiments historiques de la ville.
Le bâtiment le plus célèbre de la ville est sans aucun doute le Römer, l'hôtel de ville historique situé au même endroit depuis les années 1400. C'est également la pièce maîtresse de la «nouvelle» vieille ville de Francfort, qui s'appelle ainsi, car il a fallu reconstruire environ 90% de la région après la guerre.
Pour quelque chose d'un peu plus contemporain, mais pas moins d'âme ou de caractère, il convient de mentionner tout particulièrement le Tropicarium du Palmengarten, le jardin botanique de Francfort. Bizarrement, c'est un peu comme une fleur de verre géante remplie de fleurs. Le reste des jardins est l'endroit idéal pour se détendre si l'agitation de Francfort devient trop difficile pour vous.
La ville a une culture sérieuse
Francfort abrite également une culture de haut niveau. Cela inclut le lieu de naissance du fils le plus célèbre de la ville, l'écrivain Johann Wolfgang von Goethe. Décorée dans un mobilier authentique du XVIIIe siècle, la maison Goethe raconte l’histoire de l’environnement qui a porté le plus célèbre auteur allemand.
Aucune visite culturelle de Francfort n’est complète sans une visite à Alte Oper Frankfurt. Cet opéra a été achevé en 1880, à temps pour accueillir les premières d'œuvres de Richard Wagner. Cependant, il a été presque complètement détruit pendant la guerre. En fait, jusqu'à la fin des années 1970, le bâtiment était considéré comme la plus belle ruine d'Allemagne. Aujourd'hui, des visites guidées sont disponibles, mais la meilleure façon de profiter de cet espace unique est d'assister à l'un des 450 événements annuels.
Pour quelque chose d'un peu plus grossier, dirigez-vous vers Oberschweinstiegschneise, où vous trouverez une œuvre d'art publique originale. Marre d'uriner pendant plus de 300 ans, l'un des arbres de Francfort a décidé de se venger des passants. Cela fait partie de l'initiative de bande dessinée de Francfort, et quand vous rentrez chez vous, vous pouvez dire à tous vos amis que vous avez été piqués par un arbre.
C'est le centre du monde
Francfort est le centre du monde, du moins au sens figuré. Malgré tout, son statut de ville internationale signifie qu'il existe des communautés d'expatriés provenant de presque tous les pays du monde.
Deux choses vont avec ça. Le premier est la nourriture. Vous le voulez, Francfort l'a. Les plats principaux incluent de la nourriture de rue vietnamienne de Sapores, en fin de soirée, ainsi que des plats traditionnels érythréens chez African Queen. L'autre est des performances internationales. Personne ne le fait mieux que le Théâtre international de Francfort, qui accueille chaque année des centaines de concerts, de pièces de théâtre et de spectacles du monde entier. Ils mettent même en scène une multitude de drames en langues étrangères, pour vous tous, linguistes.
C'est joyeux autour de Noël
Chaque année, la vieille ville de Francfort se transforme en l'un des plus grands marchés de Noël d'Europe. La juxtaposition de bâtiments centenaires avec de nombreuses décorations d'éclairage de Noël adoucira les cœurs les plus souriants.
Depuis le retour en 1393, le marché procure une joie festive aux saucisses fumées et aux étrangers. Vous trouverez toutes les caractéristiques traditionnelles, y compris les saucisses éponymes de Francfort, ainsi qu'un grand choix de gluhwein.
Assurez-vous de bien envelopper. Bien qu’ils soient relativement loin au sud et loin de la côte, les hivers de Francfort peuvent être assez impitoyables.
Vous pouvez boire du vin de pomme
Le reste de l'Allemagne est connu pour la bière, mais à Francfort, le cidre est roi. Les locaux l'appellent l'apfelwein, ou vin de pomme, et le boit dans des verres angulaires particuliers qui reflètent la lumière lorsque vous buvez. Bien que ce soit un look étrange, vous serez reconnaissant pour la prise supplémentaire lorsque vous avez eu un couple.
Apfelwein est disponible dans la plupart des bars et restaurants, mais il est préférable de le déguster dans l'une des nombreuses tavernes à cidre de la ville. En particulier, consultez Solzer, qui sert des apfelwein et des plats traditionnels depuis 1893.
En hiver, vous devez vous procurer un apfelwein chaud, servi avec du citron et de la cannelle. Ses qualités de réchauffement distinctives seront plus que suffisantes pour vous permettre de traverser une journée complète de visites même dans le pire hiver allemand.
Vous pouvez obtenir une thérapie de vente au détail
Un grand nombre de résidents de Francfort travaillent dans le secteur financier. Pour cette raison, de nombreux magasins de la ville sont orientés vers des goûts chers. Rendez-vous à Goethestrasse et vous trouverez des noms célèbres comme Versace et Louis Vuitton. Même si vous n'allez pas laisser tomber des milliers de personnes sur une ceinture, vous aurez plaisir à faire semblant.
Pour des goûts légèrement plus modestes, la Brückenstrasse abrite un large éventail de boutiques et de salles d’exposition indépendantes et locales. Du minimalisme intemporel au farfelu, vous êtes sûr de trouver quelque chose qui convient à votre style.
Si la mode ne vous convient pas, le marché aux puces de Francfort est là pour vous. Toutes les deux semaines, les chasseurs de bonnes affaires et les antiquaires s'installent sur les rives du Main pour échanger des marchandises. Même si vous n'êtes pas à la recherche d'un Rembrandt perdu depuis longtemps, vous aurez du mal à trouver une promenade plus agréable en ville.
C'est la vraie affaire
La meilleure chose que Francfort a à offrir par rapport à d’autres villes allemandes est peut-être qu’elle est relativement épargnée par le tourisme. Contrairement aux autres grandes villes, il y a relativement peu de chances de rencontrer un groupe important de personnes de votre pays, comme vous le feriez sur la Reeperbahn de Hambourg ou de faire la queue devant Berghain à Berlin.
En fait, peu de villes ont conservé leur authenticité, de même que Francfort. Bien sûr, il y a des touristes et de nombreux expatriés. Néanmoins, si vous recherchez une expérience allemande authentique, Francfort ne décevra jamais. Après tout, il est quasiment au centre de la culture allemande depuis plus de 1000 ans, il est donc peu probable que cela change trop tôt.
