Restaurants
Photos - à gauche: tacos au feu de joie, à droite: cocktail au feu de joie, tous deux avec la permission de Adam Pieniazek
Il ne fait aucun doute que les repas pris à l'aéroport sont en hausse. Grâce aux mesures de sécurité renforcées qui nous bloquent à l'aéroport, les repas assis sont devenus un moyen populaire pour les passagers de prendre leur temps (littéralement). Ajoutez à cela le manque persistant de bonne nourriture en vol et l'ascension du célèbre chef, il n'est donc pas étonnant que certains restaurants d'aéroport deviennent une destination à part entière.
Voici une sélection des meilleurs endroits pour vous installer au terminal
Feu de joie, Terminal B, Boston Logan International, États-Unis
Si l'idée de manger un steak avec un couteau en plastique ne vous dissuade pas, alors ce débouché de l'empire anglais Todd est difficile à battre.
Les steaks et les cocktails spéciaux inspirés de l'Amérique du Sud vous permettront certainement de continuer votre vol. Si vous recherchez une option plus légère, le menu Cantina propose un assortiment de tacos haut de gamme.
L’aéroport JFK compte également deux restaurants Bonfire (terminaux 2 et 7).
Ah Yee Leng Tong, aéroport de Hong Kong
Signifiant "la belle soupe de tante", le nom écrit de ce restaurant chinois populaire implique que tante est une sorte de seconde épouse ou maîtresse.
Photo: taiyofj
En dépit de ces connotations illicites, la cuisine propose une variété de soupes cantonais saines préparées à partir de mélanges traditionnels d’herbes et d’épices et servies avec des mets asiatiques tels que du poulet noir et du Dim Sum. Un bon tonique pour la gueule de bois.
Altitude, aéroport international de Genève, Suisse
Vous savez que vous ne pouvez pas vous tromper lorsque deux des chefs de cet établissement reçoivent une étoile au guide Michelin pour leur restaurant du centre-ville.
Photo des montagnes du Jura en avion: dsearl
Nouvel arrivant sur la scène des restaurants gastronomiques des aéroports, Altitude a ouvert ses portes à la fin de 2008 pour des critiques élogieuses. Des fenêtres en verre bordent un côté de la salle à manger, offrant une vue fantastique sur le tarmac et les montagnes du Jura.
Les plats créatifs du menu mondial français sophistiqué vont de la «Passagiatta Italiana» (une promenade en Italie) au «Voyage d'une canette en Asie».
Eyecon, Terminal 2, aéroport de Copenhague, Danemark
Des tapas scandinaves, ça vous tente? Eyecon est un restaurant lumineux et agréable. Regarder les chefs dans la cuisine ouverte est une façon amusante de passer le temps.
L'accent est frais et sain; essayez les tapas de poisson avec saumon danois, crevettes et assiette de poisson.
Le menu rapide (3 petits plats et un dessert servis dans les 15 minutes) est une excellente idée pour ceux qui sont pressés.
Rencontre, LAX, Los Angeles, Californie, États-Unis
La rencontre doit être le restaurant d'aéroport le plus bizarre du monde. Avec ses arches paraboliques de 135 mètres et son design futuriste, c'est comme une soucoupe volante géante.
Photo et reportage photo: dannysullivan
Situé au cœur de LAX, vous n’avez même pas besoin de passer la sécurité pour venir ici.
Le menu est composé de plats californiens modernes (tartare de thon ahi avec salade aux algues) et il y a un bar à cocktails amusant où vous pourrez siroter un trou noir ou la voie lactée.
Himmel & Erde, Terminal 1, Francfort, Allemagne
Créé et développé par les restaurateurs locaux Harry Dehnhardt et Andreas Lucas, «Earth and Heaven» dégage une atmosphère à la fois branchée et chaleureuse.
Il existe une variété de plats internationaux élégants ou essayez le plat paysan allemand qui a donné son nom au restaurant.
Une bonne assiette de porc / bacon, de purée de pommes de terre et de compote de pommes constitue le carburant idéal pour votre voyage.
Vol au sud, terminal E, Atlanta Hartsfield, États-Unis
Affirmant être le premier restaurant haut de gamme de l'aéroport le plus achalandé au monde, One Flew South sert de la «cuisine du sud».
Photo: Franco Folini
Que diriez-vous du vivaneau rôti avec du chou vert et du gruau de crabe? De nombreux plats ont une touche asiatique et un menu de sushis complet est également proposé.
Les intérieurs calmes sont en pin du cœur et vous vous sentirez comme assis dans les bois en Géorgie.
Avion, terminal 5, londres, heathrow, royaume-uni
Avion est le premier aéroport de Gordon Ramsay à s’ajouter à son univers de restaurants internationaux.
Photo: kalleboo
Espérant apporter un peu de classe aux voyages en avion (à en juger par sa langue et non par un objectif personnel), Plane propose un menu digne de Michelin et propose des pique-niques à 3 services pour les voyageurs en déplacement.
Les lignes épurées et aérodynamiques de l'intérieur ultra-moderne du restaurant évoquent le vol lui-même.
Top Air, aéroport de Stuttgart, Allemagne
Photo de l'intérieur de l'aéroport de Stuttgart: livres de brasserie
Le chef Claudio Urru est un peu un fanatique de la nourriture et sa conviction qu'il faut «Moins c'est plus» doit fonctionner, car Top Air est le seul restaurant étoilé Michelin dans un aéroport.
Vous ne pouvez pas choisir entre le bœuf Wagyu ou les langoustines de Nouvelle-Zélande?
Assurez-vous de laisser de la place pour le soufflé au chocolat et la crème glacée au Riesling.
Les vues exceptionnelles sur la piste et les montagnes de Schwäbische Alb correspondent à la qualité de la nourriture.
The Hump, aéroport de Santa Monica, Californie, États-Unis
Les gens viennent à l'aéroport de Santa Monica juste pour manger des sushis au Hump.
Photo: stevelyon
Avec le poisson pêché quotidiennement dans des bassins remplis d'oxygène en provenance des marchés de Tokyo, ce n'est pas surprenant.
