Planification de voyage
Lorsque l’Italie occupe une place importante dans l’esprit, les pensées se dirigent vers les lieux les plus célèbres: la Toscane, Milan, Florence et Rome. Et bien que ce soit très bien, la Sicile est une partie tout aussi importante du pays pour les voyageurs qui cherchent à se faire voir et à se frayer un chemin à travers l'Europe. C'est un endroit spécial en Italie où l'histoire commence et se termine avec la nourriture, où le climat est tout simplement incroyable et où les gens vous sourient, sympathique touriste. Catane, avec ses trois cultures distinctes, est la Sicile - et peut-être même l'Italie - sous son meilleur et le plus diversifié.
Catane est deux villes en une
Située sur le littoral oriental de l'île de Sicile, Catane tire son influence de l'Italie, de l'Afrique du Nord et de la Méditerranée. Malte se trouve juste au sud et il est en fait plus rapide et moins cher de se rendre à Tunis, la capitale tunisienne, que de se rendre à Milan ou à Rome. L’architecture et l’histoire de la ville l’ont inscrite sur la liste du patrimoine mondial de l’UNESCO, et visiter les bâtiments historiques est la meilleure façon de commencer votre visite de la ville. Le premier est le monastère de San Nicolò l'Arena, l'un des plus grands monastères d'Europe et une ancre de la façade de la ville depuis les années 1500. Le département de sciences humaines de l'université de Catane utilise actuellement ce site. Vous allez donc pouvoir assister à des discussions entre les habitants et si vous êtes sur place au bon moment, vous pouvez participer à une visite guidée. L'établissement est également situé en plein cœur de la ville, entouré d'hôtels et de chambres d'hôtes. Si vous restez dans la région de Centro, vous n'aurez jamais aucune difficulté à regagner votre logement car chaque chauffeur de la ville sait où se trouve le monastère.
Le Teatro Massimo Bellini, un opéra à l'est du monastère, est un autre arrêt facile que vous pouvez faire lors d'une promenade en ville. Son style baroque est caractéristique des racines artistiques de la ville. Bien que le cocktail Bellini puisse provenir de Venise, le compositeur Vincenzo Bellini - qui a inspiré l'opéra - est né à Catane. Il est donc tout à fait approprié d’en commander un dans un café. Que vous voyiez ou non une performance, votre pellicule est incomplète sans le bâtiment.
Ensuite, il y a les thermes, parmi les aspects les plus italo-méditerranéens de Catane. Les thermes d'Achille, les thermes d'Indirizzo, les thermes de Rotonda ne manquent pas et leur emplacement souterrain confère à Catane le sentiment de "deux villes en une". En règle générale, vous aurez besoin d'un guide ou d'un rendez-vous pour visiter un bain thermal. Une fois à l'intérieur, vous descendrez au-dessous du niveau de la rue (et dans le cas des bains achillée, en dessous du musée diocésain) vers le spa. C'est une expérience que vous devez essayer, car vous avez l'impression de laisser tomber les touristes bloqués dans les étages supérieurs du musée, dont beaucoup semblent déroutés par les pancartes écrites uniquement en italien. Au-delà des bains, il y a des couches d'immeubles enterrés et le consensus parmi les experts est que beaucoup restent à découvrir.
Le baroque est partout
Catane abrite certains des meilleurs exemples du baroque italien et, en raison de son influence triculturelle, la ville est un lieu où différents styles se rencontrent et se saluent de la meilleure façon possible. Commencez par la Piazza del Duomo, premier exemple du baroque sicilien. Le centre de la place est la cathédrale de Catane, une immense cathédrale qui conserve les restes de Vincenzo Bellini. Au centre de la place se trouve la fontaine des éléphants, construite dans les années 1700 et qui est maintenant le symbole de la ville. Toute la Via dei Cruciferi, la rue la plus célèbre de Catane, est bordée de bâtiments baroques qui créent une atmosphère fascinante et unique ressemblant parfois à un cadre dans lequel vous pourriez imaginer un protagoniste de Disney trébucher sur un trek héroïque. En continuant la tendance du confort, la place se trouve à environ 10 minutes à pied du monastère. Dans le même secteur, le Palazzo degli Elefanti, le Palazzo dei Chierici et la Piazza del Duomo complètent le parcours baroque. Prévoyez un matin ou un après-midi pour parcourir ces sites et étirez-vous la nuque avant de prendre des photos sous différents angles, y compris vers le haut.
L'influence méditerranéenne rampe le long de la côte de Catane
San Giovanni Li Cuti est la plage de la ville de Catane. Dans la grande tradition des plages de la Méditerranée, elle est perdue dans son propre monde. Imaginez la plage de sable noir d'Islande, mais dans un climat beaucoup plus hospitalier. San Giovanni est composé de sable et de roches volcaniques noirs. C'est l'endroit où les habitants vont se baigner par un après-midi chaud. C'est également un endroit idéal pour savourer une cuisine locale fraîche et la célèbre movida ou vie nocturne de Catane. Les pubs commencent à fermer vers 21h30 et, si vous avez envie de faire la fête, dormir est une commodité optionnelle dans cette partie de la ville. Cet endroit est également célèbre parce que les pêcheurs ancrent leurs bateaux en bois dans le petit port de plaisance, lieu propice à une séance photo au lever du soleil.
La position en bord de mer de Catane facilite la visite des environs. Commencez par la Riviera dei Ciclopi, une partie du littoral située juste au nord du centre-ville, qui a connu une renaissance du fait de l’augmentation du tourisme ces dernières années. Les plages sont un endroit idéal pour se détendre loin de l'agitation de la ville. Aci Castello est situé sur un rocher de lave et offre une vue imprenable sur un vieux château, adjacent au petit village de pêcheurs d’Aci Trezza. De là, vous pouvez visiter une formation de lave connue sous le nom de "Faraglioni Rocks", créée lorsque la lave refroidissante a été placée au milieu de la mer. Vous pouvez également quitter la Sicile lors d'une visite rapide sur la petite île de Lachea.
Le marché aux poissons est une expérience méditerranéenne par excellence
Le marché aux poissons est situé au coeur de la ville et c'est un lieu emblématique pour les habitants et les touristes. Entrez sur le marché via la fontaine baroque Amenano et vous serez immédiatement frappé par la scène extrêmement accablante d'odeurs côtières et de sons d'un marché en activité. Les pêcheurs crient les prix de leur poisson frais et négocient avec les clients dans une ambiance de vente aux enchères - tout en engageant une conversation amicale avec des habitués de longue date sans oublier les touristes. Ils pourraient vous appeler ou lancer un échantillon à votre façon. Tout ici tourne autour du poisson, mais il y a aussi d'autres étals de marché où les producteurs locaux vendent des fruits, des légumes, de la viande et d'autres spécialités locales. Assurez-vous de vous arrêter dans l'un des kiosques pour déguster du seltz, une boisson typique composée d'eau gazeuse, de citron et de sel, qui peut être aromatisée de différentes manières. Le marché est ouvert du lundi au samedi de 7 h 30 à midi environ, bien que certaines étals commencent à fermer un peu avant midi.
Les vendeurs de rue prennent l’influence italienne et l’innovent en Afrique et sur la côte
La cuisine de Catane représente le meilleur mélange de traditions de la ville. Votre premier repas en ville devrait être le cannolo Siciliano. Cette pâte frite est remplie de fromage à la ricotta et d'incroyables iris, un énorme beignet rempli de chocolat, de crème pâtissière, de pistaches, etc. Les spaghettis à la Norma - des pâtes spaghettis avec des aubergines frites, des tomates fraîches et du ricotta salé - ont également été inventés à Catane. La cassatine est une variante populaire de la lumière. Il s'agit de petites sphères de massepain remplies de ricotta, recouvertes de glaçage et surmontées d'une cerise.
Pour ce qui est de trouver ces plats, Catane est réputée pour sa cuisine de rue, que l’on trouve dans toute la ville et qui est généralement beaucoup moins chère que de manger dans un restaurant. Ne manquez pas de manger de l'arancino (riz frit rempli de viande, de poisson ou de légumes). À Catane, manger de la viande de cheval est une tradition et si vous êtes un mangeur aventureux, il est en fait extrêmement sain et léger par rapport aux autres options de viande de l'île.
Un petit-déjeuner typiquement catalan consiste en un granité, un plat de glace pilée avec une brioche et un pain sucré à base d'œufs et de lait. Plus populaire en été, vous trouverez la glace pilée aromatisée à la pistache, au café ou aux amandes.
L'Etna et Gole dell'Alcantara sont des excursions rapides d'une journée en plein air
Au nord de Catane, l'Etna est le plus grand volcan actif d'Europe. L’histoire de Catane est profondément liée à l’Etna, comme on peut la voir presque partout dans la ville. Aujourd'hui, l'Etna est presque toujours actif et subit de fréquentes éruptions effusives et légèrement explosives. C’est quelque chose que l’on devrait vraiment vivre lors d’une visite à Catane: s’il est trop dangereux, la zone entourant le volcan est fermée. C'est un parc naturel protégé qui peut être exploré indépendamment ou avec des visites organisées en fonction de votre niveau de préparation.
La Gole dell'Alcantara (gorge de l'Alcantara) est située dans une vallée de la partie orientale de la Sicile, entre Messine et Catane, et constitue la véritable solution si vous visitez Catane et que vous aimez aller au fond d'abord, comme au milieu de nulle part. La randonnée est l'attività del giorno, car il existe de nombreux sentiers de difficulté variable. Ensuite, détendez-vous à la petite plage de Gorge. Vous pouvez également faire du rafting, prendre un cours de cuisine ou participer à une visite guidée historique de la région.
