Santé + Bien-être
Rester dans une retraite de bien-être est l’un des meilleurs moyens de passer des vacances. Non seulement vous échappez aux soucis de la vie quotidienne, et probablement dans un endroit magnifique, mais vous mangez plus sainement et faites plus d’exercice que vous ne le feriez, par exemple, en vacances dans une ville définie par la crème glacée. Mais certaines de ces stations de bien-être peuvent être un peu croustillantes. Après tout, nous voulons toujours profiter de plats savoureux et d’une margarita au bord de la piscine après le cours de yoga de Sunrise. Civana, situé dans la ville de Carefree, en Arizona, mélange le meilleur des deux mondes.
En voiture, environ 40 minutes au nord de Scottsdale, vous tomberez sur deux petites villes voisines: Carefree et Cave Creek. Carefree (dont le nom est, certes, un peu sur le nez) est le lieu du désert hippy et décontracté, tandis que Cave Creek est la ville rebelle des cow-boys avec des spectacles de taureaux et des divertissements à la Coyote Ugly. Civana est situé dans le premier, mais tout le monde vous dira de visiter le dernier pour passer un bon moment.
Photo: Amanda Gabriele
Carefree est situé dans le désert de Sonoran, à proximité de la montagne noire, sur une superficie de 13 km 2, et compte environ 3 500 habitants. Ce qui a été construit à l'origine dans les années 1950 lorsque le Carefree Resort & Conference Centre a subi une rénovation de 50 millions de dollars pour devenir le complexe de bien-être axé sur la durabilité, Civana, au début de 2019. La restauration a préservé son intégrité architecturale, mais a laissé la place à un design épuré et minimaliste détendez-vous au moment où vous entrez dans le hall.
Civana est un endroit où vous pouvez vraiment vous détendre. Lorsque vous portez votre peignoir autour des espaces communs qui se détachent facilement dans la plupart des hôtels, vous verrez les clients de Civana se promener tranquillement de la piscine au spa, en passant par le bar à jus dans les peignoirs blancs moelleux fournis dans chaque chambre. Lors de mon séjour, je me suis totalement plongé dans l'esprit et ai enfilé fièrement l'uniforme en tissu éponge tout en passant de la classe de pilates du matin sur la pelouse au petit-déjeuner au café-thé à emporter Café Meto.
Photo: Lisa Diederich Photography
De nombreux centres de bien-être se concentrent sur la cuisine végétalienne et crue, excellente à sa manière. Mais Civana s'adresse à tous les palais en proposant tout, du bœuf à l'herbe aux fruits de mer durables aux options végétaliennes, végétariennes et sans gluten. Au restaurant sur place Terras, le chef exécutif Justin Macy met en valeur les ingrédients locaux et les saveurs vives. Nous avons dîné sur des betteraves anciennes arc-en-ciel, des sautés de champignons shitake et d'épinards, une carne asada frottée au chili et une mousse végétalienne décadente à base d'avocat et de chocolat. La figue de Barbarie qui a dopé nos margaritas rose vif a été cueillie dans des cactus sur la propriété.
Quand nous avons fini de dîner à Terras, nous avons discuté avec le personnel de Civana pour savoir où aller pour explorer la ville. Une femme nous a suggéré de consulter le Carefree Coffee Roastery pour trouver les meilleurs grains de café en ville, tandis qu'une autre a parlé du English Tea Tea Room, le English Rose Tea Room, un authentique toast aux traditions britanniques du thé en plein désert. Mais la recommandation que nous avons recommandée à peu près tous les habitants était le Buffalo Chip Saloon, un bar bruyant et un steakhouse dans la ville voisine de bad-boy Cave Creek.
Photo: Buffalo Chip Saloon & Steakhouse / Facebook
Construit en 1951, Buffalo Chip était autrefois un magasin d'alimentation et d'appâts pour les pêcheurs sur le chemin des lacs Bartlett et Horseshoe, en Arizona. C'est maintenant le point d'eau le plus populaire de Cave Creek, servant barbecue, boissons et divertissements à tout le monde, des habitants habillés en tenue de cow-boy aux touristes séjournant dans l'un des centres de villégiature à proximité. Un vendredi soir récent, l’immense espace comprenait un groupe de rock country et un deuxième groupe à l’extérieur qui jouaient devant une immense piste de danse où les clients dansaient au carré et se pavanaient. Coyote Ugly, cinq barmans ont sauté sur le bar et ont dansé à l'unisson, tandis que deux autres ont navigué dans les airs sur des balançoires suspendues à chaque extrémité du bar.
Mais le vrai tirage au sort de vendredi soir à Buffalo Chip est la course de taureaux en direct qui se déroule dans un corral à l’arrière. Lorsque quelqu'un nous a parlé de ce spectacle pour la première fois, mon partenaire et moi-même avons imaginé un petit stylo à l'intérieur du bar où des clients courageux s'essayeraient à chevaucher un animal sauvage. Pas le cas. Le stylo est entouré de gradins de stade remplis de centaines de personnes pour regarder les coureurs amateurs se faire jeter d'un taureau furieux dans la terre en dessous. Nous nous sommes installés avec des tequilas soignées, et tous, des familles aux groupes d'amis en vacances, ont regardé avec émerveillement les braves gens s'accrocher pour sauver leur vie. Si vous vous promenez le long du tronçon principal de Cave Creek, vous remarquerez que d’autres établissements tentent de reproduire la magie des cow-boys de Buffalo Chip. Mais après avoir jeté un coup d'œil dans quelques-uns des autres, il était clair que nous passâmes notre nuit dans le joyau de la couronne de Cave Creek.
Photo: Buffalo Chip Saloon & Steakhouse / Facebook
Après une nuit tapageuse en ville, Civana est le meilleur endroit pour se réveiller. Vous pouvez vous déplacer en faisant une randonnée guidée, en prenant un cours de spinning, en transpirant au bootcamp ou en prenant part au vinyasa yoga. Les activités de détente comme la méditation guidée et la guérison par le son sont des options de restauration. Un centre de remise en forme bien aménagé est toujours à votre disposition si vous préférez vous-même faire de l'exercice. Enfin, un voyage à Civana ne serait pas complet sans le temps passé au spa.
Photo: Lisa Diederich Photography
Même si vous ne programmez pas de traitement, le circuit aqua vitality du spa est ouvert à tous les clients de Civana et constitue un must absolu pendant votre séjour. Conçu pour augmenter la circulation et renforcer l'immunité, le circuit en cinq étapes vous emmène dans des pataugeoires chaudes et froides, un bassin de trempage thérapeutique, un sanarium Klafs à cinq climats (le seul aux États-Unis) et un déluge froid. douche. Cela nous a donné une envie bien méritée après notre soirée à Cave Creek.
Si vous êtes un spa, faites-vous plaisir avec le Detox Down to Earth et Sea Body. Ce traitement ultra-relaxant de deux heures commence par un gommage au gingembre et au sel de mer avant l'application d'un enveloppement corporel aux algues biologiques et à la boue d'Arizona à des fins de désintoxication. Une fois la boue retirée, vous recevrez un massage complet du corps avec un soulagement musculaire profond pour dissiper toute douleur ou tension. Après un traitement, la piscine d'eau salée du spa est un endroit idéal pour passer le reste de votre après-midi sans soucis.
Photo: Lisa Diederich Photography
Il n’est pas rare que le stress quotidien vous suive en vacances. Chez Civana, cependant, vous trouverez les ambiances relaxantes promises au nom de Carefree. Et si vous vous sentez un peu comme M. Hyde, les vibrations poussiéreuses des cow-boys de Cave Creek ne sont qu'à une ville de là.
