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Les îles Canaries sont surtout connues pour leurs vacances sous les tropiques. Cet archipel composé de sept îles principales et de plusieurs îles plus petites, appartenant à l’Espagne mais se trouvant au large des côtes de l’Afrique de l’Ouest, attire les voyageurs européens en quête de soleil, de sable et, bien sûr, d’une fête épique. Cependant, de nombreux voyageurs ignorent ce qui rend les îles vraiment uniques. Contrairement à la plupart des îles des Caraïbes, les Canaries sont robustes et volcaniques, avec des plages de sable noir et même des paysages désertiques.

Bien sûr, vous pouvez réserver un complexe à Playa de las Americas, la plus grande station balnéaire de l'île la plus populaire, Tenerife. Là-bas, vous pourrez passer la semaine sur la plage, acheter des souvenirs de luxe et faire la fête jusqu'à 6h00. Mais sans sortir des sentiers battus, vous rateriez une expérience authentique des îles Canaries. Que vous exploriez le volcan actif de Tenerife ou surfiez sur des vagues épiques, cet archipel a plus de sensations fortes et d'aventures qu'il ne vous enchante. Voici ce qu'il faut faire.

Randonnée sur un volcan actif Pico del Teide, Tenerife, Spain's highest mountain Image

Photo: nodff / Shutterstock

L'île de Tenerife abrite le mont Teide, un volcan actif et le plus haut sommet d'Espagne. À 12 198 pieds, il s'agit de la troisième structure volcanique la plus haute du monde. La dernière éruption de Teide remonte à 1909; il est donc parfaitement sûr de ne pas faire d’excursion facile au sommet. Pour ajouter une dose d’aventure à votre voyage dans les îles Canaries, parcourez l’un des nombreux sentiers jusqu’au sommet. De là, vous pouvez regarder dans le cratère volcanique du Teide et avoir une vue panoramique sur les îles environnantes. Assurez-vous simplement d'obtenir le permis spécial dont vous aurez besoin pour faire de la randonnée jusqu'au sommet, que vous pouvez obtenir sur le site Web officiel de réservation. La montagne abrite également l'observatoire de Teide, un observatoire astronomique doté de télescopes solaires, radio et à micro-ondes, parfaitement situé à haute altitude pour une vision claire du ciel nocturne.

Si la randonnée est trop pénible pour vous, vous pouvez toujours prendre un téléphérique ou même conduire. Cependant, étant donné la nature sinueuse de la route et le manque de glissières de sécurité le long des bords escarpés, la conduite peut être aussi aventureuse que la randonnée. Les visites organisées peuvent être réservées ici.

Une scène de surf épique Surfers beach, Fuerteventura, Canary Islands Image

Photo: Ariane Hoehne / Shutterstock

Les îles Canaries ne vous viennent peut-être pas à l’esprit quand vous pensez aux plus grandes destinations de surf du monde, mais elles le devraient. En raison de la forte houle de l’Atlantique qui fait face aux vents du large venant d’Afrique, les îles Canaries ont des récifs de choix et des plages sablonneuses sur plusieurs de ses îles principales. Fuerteventura, la deuxième plus grande île de l'archipel, possède l'une des plus solides collections de ruptures de récifs. Ténérife est célèbre pour la vague La Izquierda, bien que les habitants puissent rester territoriaux pour la partager avec d'autres. Ténérife est également un lieu de surf idéal en hiver, lorsque la rive nord de l'île offre des houles assez impressionnantes. Si vous n'êtes pas assez confiant pour naviguer seul, de nombreux cours de surf sont proposés aux débutants.

Délicieux fruits de mer locaux Grilled fish on plate in Tenerife, Canary Islands Image

Photo: Andrei Bortnikau / Shutterstock

Les restaurants raffinés ne manquent pas dans les îles Canaries, notamment à Playa de las Americas. Mais si vous préférez manger dans un endroit qui ne regorge pas de touristes anglais voraces, il existe de très bons restaurants locaux qui vous donneront une sensation plus authentique. Comme les îles ont une culture de pêche énorme, les fruits de mer sont frais et disponibles un peu partout. Vieja (poisson perroquet) et chipirones (petits calmars) sont des scènes de la scène culinaire des îles Canaries. Pour être vraiment aventureux, essayez le choco (seiche) - avec des tentacules extra-terrestres - ou le morena (anguille).

Los Abrigos est un petit village de pêcheurs niché au sud de l'île. Mon propriétaire Airbnb, qui a déployé une carte ridée, a pointé du doigt le village voisin et lui a dit: «Il commence à faire sombre, il faut donc prendre une lampe de poche. Attends. »Il quitta la cuisine et passa la tête à l'extérieur, puis revint. «Oublie la lampe de poche. Ce sera une pleine lune. Douze minutes à pied. Quand tu seras arrivé, va au restaurant Los Abrigos. C'est le restaurant de Paolo. Le plus vieux pêcheur de Tenerife. ”

Gardant à l’esprit ses vagues orientations, nous avons traversé une vallée rocheuse jusqu’à Los Abrigos. Effectivement, il abritait des bateaux de pêche colorés et certains des meilleurs restaurants de fruits de mer de Tenerife. Si vous n'avez jamais mangé de pieuvre, c'est le lieu idéal pour l'essayer. Le poulpe et les moules galiciens au restaurant Los Abrigos (le restaurant de Paolo) était mon repas préféré du voyage. Et s’il se sentait simplement généreux, ou parce que notre propriétaire d’Airbnb l’avait mis au courant, Paolo nous a offert une dose gratuite de limoncello après le repas.

Un paysage désertique Desert walk on sand dunes in Gran Canaria Image

Photo: ESK Imagery / Shutterstock

Vous n'avez pas besoin de vous aventurer dans le Sahara pour vivre une expérience de désert exaltante. L'île de Grande Canarie est célèbre pour ses dunes de Maspalomas, longeant la côte sur plus de mille hectares. L'un des paysages de dunes les plus facilement accessibles de la planète, ces dunes sont essentiellement un désert miniature, avec une végétation rare et des collines sans fin. Les dunes sont assez grandes pour vous donner une sensation de désert authentique, mais pas si vastes que vous pourriez vous perdre si vous explorez vous-même. Bien que les dunes et les véhicules similaires soient interdits sur les dunes, il est possible de réserver des promenades en chameau. Image

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