Voyage
Photos par auteur.
Andy Dickinson a collecté autant de vers et de grillons que possible à Bangkok. Puis il les mangea.
Sauterelles
J'ai décidé de commencer mon expérience culinaire avec le plus célèbre des plats de rue, la sauterelle. Bon sang, ces gars sont énormes! Ne voulant pas en mordre un sur deux, j'ai décidé de tout mettre dans ma bouche en même temps. J'ai échoué et ses jambes sont sorties de mes lèvres. Pas un bon coup d'oeil.
Sauterelle
Le torse et les jambes de la sauterelle étaient extrêmement croustillants, tandis que son corps était plutôt mou. C'était un peu comme manger une crevette entière, sans aucun goût agréable. Le plus notable est la texture contrastante des parties du corps molles ou croquantes.
Sentiment: Effroi. Évaluation comparative des insectes: 2/10.
L'auteur au travail.
Ver à soie
Ces gars-là ressemblaient à de courtes et grosses chenilles et l'une d'entre elles s'insérait facilement dans ma bouche d'un coup. La mastication a provoqué sa décomposition en poussière, recouvrant l'intérieur de ma bouche. C'était comme si je venais de manger un papillon de nuit. Une grande gorgée de bière a sauvé la journée.
Feeling: ressentiment. Évaluation comparative des insectes: 3/10.
Grillons Mole
Un autre insecte semblable à une sauterelle à manger. J'en ai inséré un dans ma bouche et je l'ai trouvé légèrement croquant, mais le manger n'était pas aussi désagréable que les deux derniers. J'en ai attrapé trois autres et les ai mangés avec le même résultat pas si mal. Il n'avait que peu de goût (qui avait un goût de punaise).
Sentiment: Encouragé. Évaluation comparative des insectes: 6/10
Salade De Fourmis.
Sauterelles De Bombay
Ces gars avaient été frits et servis avec une sorte de feuille, dans l’espoir de donner une sorte d’amélioration de goût. J'en ai glissé quelques-uns dans la bouche et les ai trouvés croquants, salés et totalement inoffensifs. Peut-être que je m'habituais à manger ces choses-là? Dégustant du salé et un peu d’insectes, ils se sont bien lavés avec ma bière plus que pratique.
Se sentir détendu. Évaluation comparative des insectes: 8/10.
Vers de bambou.
Fourmis
Ce ne sont pas les petites fourmis noires qui rampent sur vos pieds et vous mordent sans raison, mais les plus grandes avec des ailes. Ils sont servis dans une sorte de salade qui contient une overdose de citronnelle hachée.
Une cuillerée de la salade sans surprise avait le goût d'un tas de citronnelle. Quel est l'intérêt d'une salade de fourmis si elle a un goût de citronnelle? Je suppose que c'est mieux que de faire une salade au goût de fourmis. En essayant quelques fourmis solitaires, elles avaient un goût de rien.
S'ennuyer. Évaluation comparative des insectes: 5/10.
Vers de bambou
Les vers de bambou étaient courts et blancs, ressemblant à une chenille manquant de quelques pattes. Ils avaient une carapace molle, pas trop craquante, et heureusement très peu à l'intérieur. Ils se sont effondrés dans ma bouche, laissant un goût savoureux agréable, qui allait bien avec la bière. Côté armé de quelques singha cool, j'aurais facilement pu en finir avec un petit sac.
Sentiment: Enthousiaste. Évaluation comparative des insectes: 10/10.
Criquets aquatiques.
Grillons
Urgh, les criquets, tout comme ceux que j'avais l'habitude d'écraser quand j'étais jeune. Ils étaient instantanément peu attrayants pour moi. La bande son du pub a été reléguée à «Help» par les Beatles, et je me demande si le DJ lisait secrètement dans mes pensées.
Le corps du cricket s'est écaillé après avoir été mâché, répandant ce que je décris être des ailes, des jambes et des morceaux de tête par la bouche. J'ai eu recours à la solution de la bière.
Sentiment: découragé. Évaluation comparative des insectes: 4/10.
Bug géant de l'eau.
Punaise géante
Ce virus de l'eau était vraiment gigantesque, probablement le plus gros virus de ma vie. On m'a conseillé de ne pas manger tout le lot (il était assez grand pour faire une côtelette) et j'ai au contraire enlevé les ailes, déchiré le corps et mangé les entrailles gluantes. Merveilleux.
En ouvrant le torse, j'ai utilisé mes dents pour extraire ce qui était à l'intérieur, en faisant de mon mieux pour ne pas penser à ce que j'étais sur le point d'ingérer. L’expérience de manger l’intérieur d’un insecte de 10 cm était aussi horrible que cela puisse paraître. Curieusement, le contenu du corps squidgy avait un goût qui n’était pas entièrement fétide.
Sentiment: Surpris. Évaluation comparative des insectes: 5/10.
Jouer avec ma nourriture
Scorpion
J'ai laissé celui-ci jusqu'à la fin, dans l'espoir que cela se ressaisirait et qu'il quitte la table. De cette façon, je n'aurais pas à le manger et le personnel du pub pourrait s'occuper d'un scorpion vivant pendant que je regardais ce qui se passait.
J'aurais aimé faire une petite recherche sur la façon de manger ces choses-là. J'ai retiré la piqûre et décidé de manger le corps. C'est vraiment horrible. La peau extérieure était dure et il ne semblait y avoir rien à l'intérieur.
