Vous avez fait la fête à Berlin. Vous avez pratiqué votre Deutsch à Munich. Peut-être que vous avez volé à Francfort et arrêté à Hambourg en allant vers le nord. Mais le reste de l'Allemagne? C'est assez éloigné du radar et il n'y a aucune bonne raison pour cela. À mesure que les grandes villes allemandes deviennent de plus en plus prévisibles, ce sont les plus petites qui offrent davantage d'aventure. Voici huit endroits que même certains Allemands ne connaissent pas:
1. Bietigheim-Bissingen
Bietigheim-Bissingen (ou «Bi-Bi») est entourée de vignobles escarpés et de collines ondulantes qui bordent les rivières Enz et Metter, autrement dit, elle est ridiculement pittoresque. Promenez-vous le long de «Central Park» et du viaduc au bord de la rivière Enz pour avoir une vue époustouflante. Pour les passionnés d’histoire, Bi-Bi a plus de 1 200 ans d’histoire. Vous aurez l’impression d’être entré dans la Renaissance. Lorsque vous entrez par l'Unteres Tor (la porte d'origine du 14ème siècle), n'oubliez pas de noter l'art moderne que vous voyez pratiquement à chaque coin de rue - une juxtaposition intéressante de l'architecture de la ville.
Assurez-vous simplement de terminer votre journée en faisant une halte à l'hôtel Romantik pour savourer une tarte aux groseilles, une spécialité locale qui fait partie de la vie de tous les jours. Est-ce le paradis? Non, c'est Bietigheim-Bissingen.
2. Besigheim
Photo: Roger W
Bien que Bi-Bi et Besigheim aient beaucoup en commun, Besigheim est plus petit et se sent plus contenu. Peut-être que ce sont les tours du 13ème siècle à chaque extrémité. Une fois sur place, promenez-vous dans la rue piétonne Kirchstraße pour faire le plein d'architecture médiévale. Ne manquez pas la dreigiebelhaus, l'une des plus anciennes maisons à colombages de la région. Après cela, jetez un coup d'œil derrière l'hôtel de ville (XVe siècle) pour admirer la vue sur la rivière Enz, bordée de maisons construites sur les remparts de la ville d'origine. Ne partez pas avant de faire l'expérience de deux choses: les sorcières accrochées aux portes des locaux et le petit homme rouge qui escalade un mur. Les habitants ont clairement le sens de l'humour.
3. Schorndorf
Photo: Rob124
Schorndorf est une ville qui a vu beaucoup de changements. C'était une grosse affaire - il y a des siècles. La guerre de 30 ans a ensuite éclaté et 440 personnes ont survécu. Il a également des églises du 15ème siècle qui ont des trous béants où des statues ont été démolies pendant la réforme. Cependant, de nombreux changements ont également eu lieu, car c'est chez Gottlieb Daimler, l'inventeur du moteur à essence à grande vitesse. Peut-être avez-vous entendu parler de Daimler-Benz?
Les amateurs de voitures et de sciences apprécieront tout particulièrement cette ville, car une bonne après-midi se passe bien chez Daimler, le musée Daimler en bas de la rue (pensez à de belles voitures anciennes à chaque tournant) et, d’ici 2017, le plus grand et le plus cher centre scientifique du monde. toute l'Europe. Ch-ch-changements.
4. Esslingen
Photo: Ken Hawkins
Cet endroit a un château, des vignobles et trois tours originales surveillant d'en haut. Il y a trois églises (aussi anciennes que le XIIIe siècle) proches l'une de l'autre et la plus ancienne façade de maisons à colombages borde l'altstadt, où vous pouvez imaginer vendre des oignons et des fraises et des femmes accrocher des fenêtres à l'étage, criant à leurs maris dans les rues venteuses et pavées.
Si vous ne voulez pas évoquer l'image vous-même, venez dans les semaines précédant Noël pour le plus grand marché médiéval et de Noël d'Allemagne. C'est un spectacle à voir avec des chaudrons fumants de soupe, des cochons rôtis à la broche, des rangées d'artisans, des sculpteurs, des scribes, des jongleurs et des artistes itinérants - même l'horloge de la ville remonte 600 ans.
5. Blaubeuren
Photo: Ralf König
La chose qui met clairement Blaubeuren sur la carte est le Blautopf - une source calcaire de 21 mètres de profondeur d'un bleu verdâtre vif. Il est niché un peu à l'écart, bordé d'arbres suspendus et de vignes, et se percher simplement sur un banc à proximité donnera l'impression d'être une escapade romantique. Si le vent est calme, vous verrez la flèche du monastère voisin se refléter parfaitement dans la piscine. Ce devrait être votre prochaine étape, car les terrains sont vierges, le cloître, l’église et les bains sont parfaitement conservés et votre vue de la vallée creusée par le Danube ne peut être beaucoup mieux. Complétez le tout avec une dégustation de schnaps chez Brennerei Rössle et vous aurez une journée bien remplie.
Assurez-vous de regarder à un moment donné - il y a un mémorial subtil de la Seconde Guerre mondiale au sommet des collines rocheuses appelé le Ruckenkreuz.
Le conseil du voyageur? Séjournez à l'hôtel Ochsen et dînez avec l'un des meilleurs chefs de la région. Assurez-vous de poser des questions sur les asperges blanches. Si c'est hors saison, apaisez vos ennuis avec le dessert appelé «Hot Love».
Cette histoire a été produite dans le cadre des programmes de journalisme de voyage de MatadorU. Apprendre encore plus
6. Biberach an der Riß
Cette ville a un flair hédoniste bien défini. Prenez une minute pour pénétrer dans l'une des plus anciennes maisons du pays (1318), bien préservée, puis optez pour le luxe. Rejoignez tous les locaux dans leur gelato de l'après-midi, arrêtez-vous au célèbre Café Kolesch pour un macaron (ou huit) et un cappuccino, puis dirigez-vous vers la tannerie de Kolesch pour une visite guidée. C'est le dernier endroit au monde où vous pouvez trouver du cuir au tannage naturel, sans produits chimiques ni traitement. Puis terminez votre journée avec une bière et une commande de Seelen - la réponse allemande délicieuse à la baguette - chez Goldener Rebstock (ils sont célèbres pour cela). Ne sonnez pas à votre table - ou vous êtes responsable d'acheter le prochain tour de tout le monde!
Et, non, ce n'est pas une ville qui porte le nom de Justin Bieber. Phew.
7. Pfullendorf
Promenez-vous dans cette ville par des centaines d'escaliers qui vous mènent dans les rues pavées et les maisons à colombages. C'est assez vallonné, vous donnant l'impression d'être au bord d'un autre monde. Derrière le Rathaus (mairie) offre une vue particulièrement instable de la ville, qui est toujours entrée par une double porte à ce jour.
Pfullendorf est aussi une ville de pierre. Descendez les escaliers et pénétrez dans le grand Altes Haus, vieux de 700 ans, et vous comprendrez pourquoi. Une fois que vous avez parcouru le labyrinthe de bois et de roches, dînez à Felsenkeller - et au restaurant souterrain "Donjon", complètement éclairé à la lueur des bougies et des lustres, orné de nappes de satin rouge et d'un tunnel faisant également office de bar. Commandez une lager, car la famille qui l’a inventée a vécu ici. Assurez-vous d’arrêter au Kronehaus, où ils vivaient jadis, pour un rapide merci.
8. Meersburg
Photo: Jessica Gardner
Regardez à votre gauche et vous contemplerez le lac de Constance, où vous pourrez facilement espionner l'Autriche et la Suisse. Toute la promenade est bordée de cafés et de vignobles idylliques qui vous prient d'essayer de goûter aux goûts (si vous vous effondrez, essayez Staatsweingut Meersburg). Regardez à votre droite et vous serez face à face avec deux châteaux: un des 1200 et un des 1700. C'est à Meersburg que les cartes postales et les peintures ont dû être inventées.
Pour profiter au maximum de cette ville, essayez de venir en octobre. Les habitants appellent cela le «temps d'or». Montez à bord d'un ferry et dirigez-vous vers Mainau ou faites une balade dans la joie. La devise de Meersburg devrait être «vous ne voudrez jamais rentrer chez vous». Parce que vous ne voudrez pas.
