Travail étudiant
1. Les tapas sont une sorte de nourriture
«Est-ce des tapas?», Demandent de nombreux étrangers perplexes chaque fois qu'ils mangent dans un bar en Espagne, désireux de goûter à ce fameux plat presque mythique. Ou, encore plus déroutant (pour nous hôtes espagnols), ils posent des questions sur le plat que vous venez de servir sur la table… à la maison. Il existe une idée fausse largement répandue selon laquelle les fameuses tapas sont un type de nourriture spécifique, alors qu'elles peuvent être n'importe quoi. Et par tout ce que je veux dire, ils peuvent être des fruits de mer, de la viande, des légumes, des pâtes… que sont les tapas, alors? Est-ce comme ça qu'on dit «nourriture»?
Bien sûr que non: les tapas sont une façon de manger. Tout petit plat que vous mangez avec votre boisson (pas toujours gratuitement) est un tapa. Et vous pouvez manger ce tapa tout seul, mais la chose la plus courante est de le partager avec les gens avec qui vous êtes - plusieurs petits plats, chaque personne avec un cure-dent ou une fourchette.
2. La paella est un plat national
Ce n'est pas. La Paella est en fait originaire de Valence et, même si vous pouvez l'obtenir un peu partout en Espagne, vous ne devriez pas être surpris si vous visitez un restaurant, par exemple dans les Asturies, et que cela ne figure pas au menu. Pourquoi devraient-ils? En outre, le riz est la chose la plus importante dans la paella, pas les fruits de mer. En fait, la “paella valenciana” ne contient pas de fruits de mer; vous vous trompez avec «paella de marisco».
Quel est le plat national, alors? Probablement la tortilla de patatas: elle est aussi courante à Madrid, qu'à Séville, à Barcelone ou à Santiago.
3. Les espagnols accompagnent toujours leur déjeuner avec une boisson alcoolisée
On peut le faire; c'est vrai. Nous pouvons commander une bière ou un verre de vin à boire avec notre déjeuner et personne ne pensera que nous avons un problème d’alcool, mais cela ne signifie pas que nous buvons toujours de l’alcool au déjeuner! Certaines personnes le font, bien sûr, mais la plupart des gens préfèrent boire de l'eau tous les jours. Ensuite, bien sûr, si nous allons au restaurant, avec des amis ou si nous en avons envie, nous aurons une bière ou un vin. Pourquoi pas?
4. La sangria est notre boisson alcoolisée préférée
Avez-vous remarqué comment, dans le point précédent, je n'ai mentionné que la bière et le vin? Il y a une raison à cela: ce sont les boissons alcoolisées les plus courantes en Espagne. Je n'irais pas jusqu'à dire que la sangría est réservée aux touristes (parfois nous la buvons aussi!), Mais ce n'est certainement pas la chose la plus courante à boire. Les cañas (bière pression) ou le vin sont les «boissons nationales». Quant à la sangría, le gin et les fortifiants sont bien plus populaires!
5. Nous avons toujours de longs déjeuners lourds
Ce mythe a une base de vérité - traditionnellement, les déjeuners étaient comme ça, et ils le sont toujours pour beaucoup de gens (surtout le week-end). Mais ces longs et lourds déjeuners nécessitent une longue pause déjeuner, et ceux-ci disparaissent rapidement dans de nombreux endroits. Les déjeuners légers et rapides deviennent de plus en plus courants pendant la semaine de travail. Mais n'allez pas chez votre grand-mère déjeuner le dimanche et dites-lui que vous ne mangerez qu'un sandwich. Elle pourrait avoir une crise cardiaque.
Cette histoire a été produite dans le cadre des programmes de journalisme de voyage de MatadorU. Apprendre encore plus
6. La nourriture espagnole est épicée
Personne en Europe ne penserait la cuisine espagnole à des burritos et des tacos, mais en dehors du continent, où l’Espagne peut être plus facilement reliée au Mexique à cause de la langue, beaucoup de gens ont cette idée. Eh bien, ils ont tort. Ils ont tellement tort! Les plus pimentés que nous ayons sont les pementos de Padrón (petits poivrons verts de Galice), qui peuvent même être absolument inoffensifs. Le dicton populaire dit que certains d'entre eux sont épicés et d'autres pas. Alors voilà. C'est aussi épicé que la nourriture espagnole deviendra.
7. Nous avons un régime méditerranéen sain
Comme dans de nombreux autres pays, cela dépend vraiment de votre interlocuteur. S'il est vrai qu'il est facile de se procurer des produits frais (dans les supermarchés ou les marchés), il est également vrai que les repas précuits deviennent également populaires. Donc, oui, beaucoup de gens ont un régime alimentaire très sain, mais il y en a aussi beaucoup qui n'en ont pas. En ce qui concerne le régime méditerranéen, n'oubliez pas que nous ne sommes pas que méditerranéens: chaque région a ses plats traditionnels et son mode de cuisson. Et c'est une bonne excuse pour parcourir le pays et les essayer tous!
