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Photo: Alexanderward12
Tarantulas au Cambodge, “Super Burgers” en Colombie. Une rue australienne se transforme en cuisine indienne et la pâte de chili produit des rêves hallucinogènes. Vous avez imaginé tout cela et bien plus encore pour l'exercice de cette semaine «bouge ton stylo» sur la nourriture et les voyages.
Merci à tous ceux qui ont participé! Voici quelques extraits de leurs travaux:
«Après quelques frissons, j'ai pourchassé les jambes de la tarentule avec du« vin »à la tarentule, qui a fini par donner un joli coup méchant. Avec une toux inconfortable, je me suis souvenu des pots de tarentule et de vins de serpents que j'avais vus plus tôt dans la journée - des insectes pourrissants assis au fond du pot. C’est à cela que sert l’assurance voyage, non?
-Olivia, ID Matador poweredbytofu
“Aculturalisé. Définition: Lorsque vous voyez les jambes de porcs momifiés accrochées au mur, non seulement vous ne faites pas une double prise, mais il vous met l'eau à la bouche.”
-Troy Mahumko, Matador ID Barmadu
«Jusqu'à présent, l'été avait été déprimant. Avec sa femme en Grèce, Russ a passé tout son temps au travail à Baltimore. À New York, je venais d'emménager dans une décharge d'un studio et ma petite amie s'est envolée pour la Californie. Nous étions soudainement les célibataires les plus lamentables de la côte est et nous ne pouvions même pas nous réunir pour le dîner pour nous plaindre.
Mais comme rien ne m'attache à Manhattan, j'ai sauté dans un bus en direction du sud. Je n’avais jamais vu Baltimore, mais j’imaginais que c’était l’endroit idéal pour deux amis de longue date qui boivent de la bière dans des pubs sombres et maudissent le destin. Bertha, la plongée de Fells Point, était notre destination.
La porte se fermait toujours derrière nous quand le ciel s'est ouvert.
Photo: Sylvar
Nous avons pris une table à l'arrière et notre serveuse tatouée a slappé certains menus. Nous n'avons pas eu besoin d'eux et avons demandé des bols de moules et quelques bières. Les moules étaient incroyables.
La pluie coupait toujours les fenêtres, alors après que nos bols aient été nettoyés, j'ai demandé une part de tourte aux pacanes et un bourbon. Russ avait aussi un verre. Pour le moment, nous étions asséchés dans le bar chaleureux, avec des gobelets de whisky, assis l'un en face de l'autre sans penser au reste de l'été."
-Paul Brady, Matador ID Paul Brady
«Je peux marcher dans la rue et regarder les voitures passer - bruns, rouges et dorés - et revenir, pour cette seconde colorée, dans des ruelles indiennes affolées, flanquées de poubelles de cumin, de chili et de safran.
Plus tard, et cela n'arrive que de temps en temps, la brise envoie un cadeau. Je reviens, pour une seconde assaisonnée d'arômes, aux dîners Channa avec ma famille adoptive Multani qui m'a sauvé. C'est aussi réel que jamais, aussi réel que tout ce que j'ai jamais possédé.
Zachary Hope, matador ID hopey
“…. Tous les matins, je contourne les nouilles et je cherche les petits pains cuits à la vapeur (le contenu est toujours une loterie; ils peuvent être des haricots rouges ou des légumes verts amers hachés, du porc doux ou tout ce qui est insondable et insondable) ou des petits pains au curry suintants d'huile oeuf au plat très étrange mais délicieux qui est enveloppé avec quelque chose comme une crème blanche ferme (même le professeur chinois ne pouvait pas me dire ce que c'était).
Photo: Celldigi
J'aime les vastes mystères de mon supermarché. J'adore les énormes coins croquants succulents de gingembre frais et de têtes d'ail frais et piquants, moins chers que de respirer. J'adore les pots de pâte de piment qui créent des rêves hallucinogènes. Shanghai me donne faim."
-MaryAnne Oxendale, Matador ID koangirl
«Pendant un jour et demi, je regarde fixement les assiettes de Penne All 'Arrabbiata, pizza bianca, bruschetta, voire de fruits - incapables de manger. Nous sommes assis, mon fils et moi, sur la Piazza Campo dei 'Fiora, les restes du marché quotidien encore éparpillés sur la place - devant nous, un plateau de bœuf mozzarella, de parmesan, de provolone et de ricotta fraîche avec du pain frais l'huile d'olive, je ne fais que la regarder. Impossible de manger du fromage! Incroyable! Impensable! Fromage, ma propre relation «Je voudrais pouvoir vous quitter»…
-Coreen Haydock Johnson, Matador ID corrand
«Je me suis intéressé sérieusement au vin vers mon 21e anniversaire, ou, si je ne me trompe pas, un an ou deux avant la date qui faisait de moi un consommateur légal d'alcool aux États-Unis. J'ai tout aimé à ce sujet. J'aurais porté le Viognier comme parfum s'il avait été socialement acceptable de se frotter le vin avec le cou."
-Marissa Barker, ID Matador MarissaRose84
«Pour mon dernier dîner à Calarca, une ville de l’ouest de la Colombie, mon hôte, Juan Ramos, m'a présenté au Super Burger.
Le burger, de haut en bas, était composé de:
Photo: Marshall Astor
• la moitié supérieure d'un pain aux graines de sésame, • salade, • une poignée de croustilles émiettées, • ketchup, • jambon, • sauce à l'ananas, • une galette de boeuf, • des disques de tomates, • disques de concombre, • sauce tartare, • une infusion paresseuse d’une sauce chimérique connue sous le nom de «rose» (une combinaison de mayo et de ketchup), • une deuxième galette de boeuf, • une deuxième couche de laitue, • et la moitié inférieure d'un pain aux graines de sésame.
Nous avons terminé dans les sept minutes. La prise rapide du burger a brouillé ma vision, momentanément; trop de calories. Juan a-t-il désiré une seconde? Son front sillonné de
caution quand j'ai demandé; «Heeell non, répondit-il.
-Aaron King, Matador ID Aar1on2
«Les traditions locales [à la Nouvelle-Orléans] suggèrent que puisque lundi était traditionnellement le jour de la lessive, c’était un bon jour pour la cuisson des haricots rouges. Les haricots secs peuvent mijoter sans surveillance pendant la journée, les vêtements étant lavés. Personnellement, je pense que le plat fait un excellent aliment de récupération du week-end: crémeux, fumé, épicé, satisfaisant. C'est comme un câlin légèrement inapproprié."
-Stacy C, Matador ID kefuoe
«Le chauffeur de taxi tenait quelque chose.
Il avait prétendu attendre le prix du billet et j'avais été sur le point de partir et d'essayer de trouver un autre taxi pour rentrer chez moi, quand j'ai vu la manière dont un agent de sécurité en chemise orange se penchait dans la fenêtre du côté du conducteur pour regarder quelque chose.
C'était un iguane. Un gros aussi, pas moins d'un pied de long de la tête à la queue. Il avait de beaux yeux jaunes sans faille et une peau jaune verdâtre avec des taches noires partout comme des taches de rousseur. Au Honduras, il s’agit d’une espèce en voie de disparition, mais elle n’a toujours pas été vue à Roatan, l’une des îles de la Baie au large du continent. L'homme assis sur le siège passager le tenait par le cou, tandis que le chauffeur de taxi ramassait des débris dans un pied cassé et sans vie.
Photo: Mauricio Pellengrinetti
'Que lui est-il arrivé?' J'ai demandé en espagnol.
J'ai été renversé par une voiture. La police nous l'a donné », a déclaré le chauffeur, se référant au garde de sécurité qui s'éloignait déjà.
'Il est beau.'
«Il est en train de mourir», a déclaré son ami assis sur le siège passager, démontrant ainsi ce fait en déplaçant la tête de l'iguane, qui flottait sans vie, comme si son cou avait été brisé.
«Qu'est-ce que tu vas faire de lui?
Le chauffeur de taxi a ri. «Nous allons le manger. C'est délicieux. El otro pollo. ' L'autre poulet "Certaines personnes, ils les chassent et les tuent, mais celui-ci est déjà mort, vous voyez?"
Il a agité le pied cassé.
J'ai hoché la tête.
«Je ne pense pas que mon tarif arrive. Je peux te prendre maintenant.
-Amalia Foster, adepte de Matador ID
“Manger c'est pour la maison. Les repas font partie intégrante de ma vie quotidienne, agissant même parfois comme le divertissement et l'évasion du jour. Voyager ne signifie aucune routine. Sur la route, la nourriture occupe la dernière place dans la ligne d'importance.”
-Sabina Lohr, Matador ID travellohr
«Si vous conduisez à travers Madagascar, vous n'êtes même pas obligé de quitter la route. En traversant les villes, les habitants apportent des œufs durs, du poulet barbecue et même des bouteilles de soda jusqu’à la fenêtre de votre voiture.”
-Maureen Maloney, Matador ID Maureen Maloney
«En anglais cassé, mon coéquipier m'a demandé si j'avais déjà essayé le daktdoritang auparavant. Je secouai la tête et la conversation (en coréen, bien sûr) s'organisa pour inclure les 12 Coréens à la table.
Daktdoritang est un ragoût de poulet épicé - un ragoût de poulet très épicé fait avec beaucoup de poivron rouge - et chacun d'entre eux semblait être fier du fait qu'ils pouvaient manger sans boire de l'eau. Apparemment, la boisson préférée pour accompagner ce plat était le soju, une boisson distillée qui a le goût de la vodka….
Il a fallu près de trois jours pour sentir à nouveau ma langue, mais un peu plus longtemps que cela pour vivre sur les joues d'un rouge éclatant.
-Chis Backe, Matador ID chrisinseoul
