Varsovie n’est probablement pas la première ville européenne à figurer en tête de votre liste. Vous avez probablement plus envie de manger des pâtes à Rome, de contempler de précieuses œuvres d'art au musée du Louvre à Paris ou de faire la fête toute la nuit dans les clubs de Berlin. Mais la plupart des gens ne réalisent pas qu'au cœur de l'Europe de l'Est, la capitale de la Pologne a toute la nourriture, l'art, la culture et la vie nocturne dont vous rêvez, sans les foules de touristes et les prix exorbitants. Vous trouverez également de superbes châteaux juxtaposés à une architecture moderne impressionnante, une variété de langues parlées par les jeunes et les moins jeunes et vous pourrez interagir avec une population diversifiée qui vous fera sentir comme chez vous. Voici 10 autres raisons pour lesquelles Varsovie est la ville la plus sous-estimée d'Europe.
1. Old Town est une leçon d'histoire s'anime
La vieille ville de Varsovie est l'un des points forts de la ville. En plus d’être l’endroit choisi par les habitants pour leurs dates, leurs promenades en soirée ou leur dîner, son architecture composée de rues pavées et de bâtiments médiévaux reflète la douleur que la ville a traversée pendant la Seconde Guerre mondiale. Le Château Royal domine la région. Vous pouvez vous y rendre tous les jours avec un billet acheté (ou gratuitement le dimanche) et vous arrêter également au Barbican, l'un des plus anciens bâtiments de Varsovie, à proximité. La vieille ville est le lieu idéal pour déguster une bonne quantité de crème glacée traditionnelle dans une douzaine de saveurs ou pour savourer un bon repas dans les coins salons extérieurs et les jardins. Pour obtenir la meilleure vue possible sur l'architecture historique, assurez-vous de gravir la tour de l'église Sainte-Anne.
2. Sa rue New World reflète la culture de la ville
En quittant la vieille ville, vous vous retrouvez à Nowy Swiat (le Nouveau Monde), une grande rue remplie de boutiques de souvenirs, de restaurants, de magasins, d'églises et du palais présidentiel. Beaucoup choisissent de dîner ici et de manger dans la rue, tandis que d'autres vont faire leurs courses ou vont à l'université. L'université de Varsovie a son campus ici, avec plusieurs de ses bâtiments répartis le long de la rue. En marchant dans le Nouveau Monde, vous pouvez rencontrer des étudiants du monde entier, des familles locales et même des célébrités occasionnelles. New World est l'endroit idéal pour prendre un bus, rejoindre le métro ou faire du vélo dans la rue. La rue est généralement fermée à la circulation le week-end.
3. La cuisine est divine
La cuisine polonaise est principalement composée de viande, de pommes de terre, de légumes de jardin frais et de céréales, avec des plats traditionnels allant des rouleaux de chou farcis aux pierogies; c'est fondamentalement l'aliment réconfort ultime. Les plats traditionnels comprennent des crêpes aux pommes de terre avec goulash à la viande ou à la sauce aux champignons, du bortsch blanc servi avec du pain, des saucisses et des œufs durs, ou des pérogies de pommes de terre et de fromage frits avec un côté d'oignons et servis dans une poêle en fonte. Les voyageurs sans gluten ou végétariens seront également agréablement surpris par le nombre d’options qu’ils ont en ville. L'un des meilleurs endroits pour goûter à cette cuisine est le restaurant Zapiecek, situé à quelques endroits dans la vieille ville. Manekin est un autre restaurant qui mérite d'être visité. Il est réputé pour ses blintz et ses crêpes garnies ou garnies à la fois salées et sucrées.
4. Les transports en commun peuvent vous mener n'importe où
Varsovie ne compte que deux lignes de métro, l'une d'elles ayant été ouverte il y a quelques années à peine, mais des centaines de bus et de tramways vous permettront de vous déplacer dans la ville et au-delà. Sa gare ferroviaire centrale est l'endroit où vous irez lors du transfert dans une autre ville. Les billets peuvent être achetés dans des distributeurs automatiques dans les rues en utilisant des cartes de crédit ou en espèces, et différentes options sont disponibles, telles que des billets pour le week-end, des billets simples, des billets à moitié prix (pour les étudiants et les personnes âgées avec des cartes d'identité valides). En visitant les stations de métro, vous serez surpris de constater que le métro ressemble à une autre ville, regorgeant de librairies, de boulangeries, de services et de magasins. Rien de tel qu’un danois frais avec le journal du matin pour bien commencer la journée.
5. Varsovie regorge de musées
Il y a tellement de musées à Varsovie qu'il est difficile de tous les visiter. Outre le château royal de la vieille ville, il existe un autre palais royal à Wilanow, un petit quartier de Varsovie situé à quelques minutes en bus du centre. Wilanow Park, avec son architecture baroque et ses jardins royaux, devrait également faire partie de votre itinéraire. Parmi les autres musées figurent le musée de l'Insurrection de Varsovie et le musée POLIN de l'histoire des juifs polonais. Ces musées montrent les difficultés que Varsovie a traversées pendant et après les deux guerres mondiales.
6. La ligne d'horizon change mais belle
Varsovie avait un gratte-ciel, le Palais de la culture et des sciences, construit dans le centre-ville en 1955 (que vous pouvez visiter pour voir les dernières expositions et obtenir une vue de la ville sur le toit). De nos jours, l’horizon change radicalement avec les immeubles d’appartements et de bureaux modernes qui se développent à un rythme extrêmement rapide. Si vous séjournez dans l'un des hôtels du centre-ville, vous aurez peut-être une vue imprenable sur la ville, mais une autre option consiste à visiter le palais mentionné ci-dessus ou à vous rendre au Panorama Sky Bar de l'hôtel Marriott. Si vous n'êtes pas amateur de modernité, vous pourrez voir une grande partie de l'architecture historique dans et autour de la vieille ville, comme dans le quartier des théâtres ou dans le quartier appelé la nouvelle ville.
7. Il y a tellement de parcs sereins
Varsovie est très verte avec ses nombreux parcs situés tout autour de la ville. Le plus célèbre est le parc Lazienki Krolewskie, qui abrite le palais Lazienki, la célèbre statue de Chopin et des paons. Vous pouvez entendre les paons tout autour du parc et, si vous êtes chanceux, vous pouvez les voir ouvrir leur belle queue. Un autre parc est Ujazdowski, juste en face de Lazienki. Le parc est situé dans une rue magnifique qui abrite de nombreuses ambassades du monde. À deux pas de la vieille ville, vous trouverez les Saxon Gardens, un autre lieu verdoyant qui accueille de nombreux festivals et événements.
8. Il y a même une petite plage
La Vistule traverse Varsovie. D'un côté, c'est un passage agréable pour les piétons et les cyclistes avec de nombreux bancs et bars, tandis que de l'autre côté, se trouve une petite plage. Vous pouvez vous y rendre en empruntant l'un des ponts de Varsovie, en bus ou en tram, ou empruntez le ferry gratuit qui part toutes les 30 minutes, directement sur la passerelle. Sur la plage, vous trouverez un bar appelé La Playa, qui dégage une ambiance tropicale avec des palmiers, des cocktails et des soirées dansantes. Vous pouvez également bronzer sur le sable et admirer l'horizon de la ville.
9. Puis il y a la vie nocturne
Varsovie est plutôt calme et sombre la nuit. Ses gratte-ciel éteignent leurs lumières à minuit et la plupart des restaurants du centre-ville sont fermés à cette heure-là. Mais juste à côté de la rue Swietokrzyska, les bars et les pubs restent ouverts jusqu'au matin, avec de la musique disco européenne, de la bière sans fin, des boissons de bienvenue gratuites et des soirées dansantes. Tous ceux qui se sont rendus à un mariage polonais savent que le plaisir commence à minuit et que la nuit ne se termine vraiment que lorsqu'il est littéralement le matin.
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10. La ville vous permet de modeler votre expérience
Varsovie n'exige pas que vous suiviez un itinéraire strict ou cochez une liste de sites avant de pouvoir prétendre l'avoir vraiment «vue». Vous avez vu Varsovie une fois que vous avez fait ce que vous voulez, que ce soit pour assiette de pierogies et la poursuivre avec une bière, faire votre propre visite à pied de la magnifique architecture de la ville, ou simplement danser avec des étrangers à la discothèque la nuit. Il n'y a pas de bonne façon de faire Varsovie; il n'y a pas de «meilleur moment» de l'année pour visiter. Peu importe ce que vous décidez de faire, vous vous sentirez chez vous.
