Café + thé
Le thé est aussi emblématique en Grande-Bretagne que le corgis de la reine. Servi dans des hôtels et des restaurants à travers le pays et souvent désigné sous le nom de thé de l'après-midi, cette tradition célèbre a vu le jour au 19ème siècle en tant que moyen permettant aux classes moyennes et supérieures de combler le fossé de la faim entre le déjeuner et le dîner. Aujourd'hui, le goûter est servi entre 15h et 17h et constitue un excellent moyen de célébrer une occasion spéciale ou de se retrouver entre amis. Mais ne vous attendez pas à un pot de base de petit-déjeuner anglais et à quelques scones; Le high tea est un régal complet de gâteaux, de sandwichs aux doigts, de pâtisseries et… ouais, de scones. Voici quelques-uns des plus beaux endroits en Grande-Bretagne pour déguster du thé.
1. The Scarlet Hotel, Cornouailles
Cet hôtel réservé aux adultes est situé à Newquay, dans les Cornouailles, à proximité des scènes de surf et offre une vue spectaculaire sur la côte. Le Scarlet est connu pour son spa et ses célèbres bains à remous, qui sont perchés au bord des falaises. Mais le vrai régal ici est le thé de l'après-midi, servi de 15h à 16h30. du quotidien. Le thé provient du domaine de Tregothnan à Cornwall et la crème coagulée est locale. Avec de délicieux gâteaux et des sandwichs servis avec l'océan Atlantique en toile de fond, c'est une destination spectaculaire pour le thé. Le thé de l'après-midi coûte 33 $ par personne et 49 $ avec du champagne. Les réservations doivent être faites 24 heures à l'avance.
2. Royal Crescent Hotel, Bath
L'architecture de Bath est mondialement connue pour ses bâtiments de style Régence. Le Royal Crescent, l'un des meilleurs hôtels de Bath, a été construit entre 1767 et 1775. Il se compose de 30 bâtiments en terrasses devant une pelouse impeccable. c'est l'un des endroits les plus photographiés de la ville. Prenez votre thé traditionnel dans les jardins ou au restaurant et régalez-vous de scones parfaits, d'une sélection de gâteaux et de sandwichs aux doigts dans un cadre magnifique et historique. Le thé de l'après-midi coûte 49 $ par personne (26 $ par enfant).
3. Claridges Hotel, Londres
Photo: Claridge's
Le Claridges est l’un des hôtels les plus célèbres au monde, connu pour son environnement glamour et ses caractéristiques emblématiques Art Déco. Le thé de l'après-midi est légendaire et servi tous les jours dans le Foyer. Choisissez parmi 24 différents thés en vrac et savourez une pâtisserie et des sandwichs au doigt suivis de scones. La nourriture reflète les saveurs britanniques traditionnelles et des changements pour refléter les saisons. Les réservations doivent être faites à l'avance. Le thé de l'après-midi coûte 79 $.
4. Fortnum and Mason, Londres
Photo: Fortnum & Mason
Cette épicerie préférée des touristes de Piccadilly est l’un des endroits les plus élégants pour trouver des aliments de qualité à Londres. Les mandats royaux sur la porte signifient que c’est là que la royauté achète ses provisions. Joliment présenté, c’est un plaisir de se promener dans les présentoirs et de voir des thés rares, des biscuits bien emballés et plus encore. Après le shopping, dirigez-vous vers le restaurant pour un thé l'après-midi divin dans un cadre sublime. Vous pourrez choisir du thé parmi une variété de mélanges Fortnum. Le thé de l’après-midi coûte 64 $ avec un mélange de thé Fortnum et 70 $ avec un mélange de thé rare.
5. Bettys Tea Room, Harrogate
Photo: Bettys
Vous recevrez un accueil chaleureux dans l'un des salons de thé Bettys dans le Yorkshire (également connu sous le nom du pays de Dieu). Le salon de thé a commencé quand un chocolatier suisse, Frederick Belmont, a pris par erreur un train dans le sud de l'Angleterre et s'est retrouvé dans le Yorkshire au début du XXe siècle. Il s’installa et introduisit sa pâtisserie dans le Yorkshire, et les salons de thé devinrent une destination de choix pour le thé. L'emplacement de Harrogate vous permet d'explorer une belle ville et la campagne pastorale du Yorkshire. Vous pouvez également vous offrir un thé d'après-midi Lady Betty avec encore plus de plats savoureux et de gâteaux. Le thé de l'après-midi coûte 26 $; Le thé de l'après-midi Lady Betty coûte 45 $ par personne.
6. Hôtel Balmoral, Edimbourg
Photo: Le Balmoral, un hôtel Rocco Forte
Situé sur Princes Street, près des jardins populaires et à proximité du château d'Édimbourg, l'hôtel Balmoral est l'un des meilleurs hôtels de la ville. Sa célèbre horloge est l’un des traits distinctifs du paysage local. À l'intérieur, le Palm Court, avec ses lustres vénitiens et son dôme en verre, est le lieu idéal pour prendre le thé l'après-midi, en particulier après une journée de visites dans la capitale écossaise. Le goûter primé, avec sandwiches et pâtisseries, est servi avec un choix de thés dans un cadre magnifique. Un harpiste joue aussi généralement pendant le thé de l'après-midi, qui coûte 52 dollars par personne.
7. Moreton Tea Rooms, Dorset
Un message partagé par Briony Learmond (@brionyllearmond) le 29 avril 2018 à 12h53 HAP.
Le village de Moreton dans le Dorset peut prétendre être le lieu de sépulture de Lawrence d'Arabie, mais il possède également un salon de thé l'après-midi absolument délicieux. Faites une randonnée sur les sentiers de randonnée qui entourent ce charmant cadre rural, puis terminez au salon de thé Moreton, où vous pourrez vous détendre dans la salle de classe reconvertie ou vous asseoir dans le jardin de la cour. Le thé de l'après-midi composé de sandwichs aux doigts, de gâteaux et de scones doit être commandé 24 heures à l'avance. Vous pouvez obtenir un thé à la crème traditionnel ici aussi, qui est populaire dans le sud-ouest de l'Angleterre. Les scones au gingembre sont divins et servis avec de la confiture, de la crème caillée et un pot de thé. Le thé spécial en après-midi coûte 16 dollars; un thé à la crème traditionnel coûte 7 $.
8. Cliveden House Hotel, Berkshire
Photo: Maison Cliveden
Si Cliveden House Hotel semble familier, c'est peut-être parce que l'établissement a récemment joué un rôle dans un mariage plébiscité. C'est là que Meghan Markle a passé sa dernière nuit avant d'épouser le prince Harry. C'est l'un des hôtels les plus luxueux de Grande-Bretagne. Le thé de l'après-midi est une expérience spéciale servie dans la grande salle. Sirotez des thés spécialement mélangés et régalez-vous de scones, de gâteaux miniatures superbement présentés et d'une sélection de sandwichs aux doigts. N'oubliez pas d'explorer les magnifiques jardins de Cliveden dans le cadre de votre visite. Le thé de l'après-midi coûte 49 $ et vous pouvez ajouter une coupe de champagne pour un total de 75 $.
9. Angel Hotel, Abergavenny
Photo: The Angel Hotel & Oak Room Restaurant
La ville d'Abergavenny, la «porte d'entrée du pays de Galles», a la réputation de bien manger. Son festival de la gastronomie chaque mois de septembre est l’un des meilleurs de Grande-Bretagne, mais vous pouvez y goûter du thé chaque jour de la semaine. L'Angel Hotel, un établissement primé, fait partie de la prestigieuse guilde du thé et propose un goûter composé de sandwiches, de pâtisseries savoureuses, de gâteaux et de scones. Servi dans la salle Wedgewood de l'hôtel, c'est un arrêt idéal avant de découvrir la campagne galloise qui entoure la ville. Le thé de l'après-midi coûte 33 $. Le thé est à 40 $.
10. Lakeside Hotel, Cumbria
Photo: Hôtel Lakeside
La région des lacs a inspiré les poètes et les artistes pendant des siècles, et le Lakeside Hotel, situé au bord du lac Windermere, offre un cadre véritablement spectaculaire. Avec des itinéraires de randonnée à proximité et des paysages magnifiques à explorer, les rives de Windermere constituent l'endroit idéal pour prendre le thé l'après-midi. Savourez un goûter composé de quatre plats, en commençant par une soupe froide, suivi de sandwiches. La sélection de gâteaux comprend des scones au babeurre et un éclair au chocolat et aux fruits de la passion, et l'expérience se termine avec un sorbet. Le thé de l'après-midi coûte 84 $ pour deux.
