Ski
Les week-ends de ski ne sont plus faciles.
Une fois qu’ils étaient simples, ils s’échappaient dans la neige et vous pouviez débourser un peu d’argent pour un billet de remontée, dormir par terre et manger des barres d’alimentation sur le télésiège. Mais à mesure que nous vieillissons, ils deviennent de véritables mini-vacances. Une destination de ski doit maintenant avoir de bons endroits pour manger. Et des brasseries. Et peut-être même un spa pour un massage après ski.
Ces endroits existent, mais ils sont également remplis de prix de vacances, avec des billets de remontée à 130 $ par jour qui vous donnent le droit d’attendre dans des files d’attente de 10 à 15 minutes. Dans les villes avec des hôtels complets, des hôtels chers et des restaurants hors de prix qui attendent encore trois heures.
Santa Fe, en revanche, n’a rien de tout cela, surtout parce que personne ne le considère comme une destination de ski. À la pointe sud des montagnes Rocheuses, vous trouverez tout le week-end de ski de première classe que vous trouverez à Aspen, Tahoe ou Park City. Avec des prix et des foules qui ne sont même pas proches.
Non, le ski, les achats et le luxe ici ne sont pas en abondance comme ils le sont dans ces villes de ski de premier ordre. Mais pour un skieur de loisir à la recherche de quelques jours, c'est parfait. Santa Fe offre une évasion totalement différente de ce que vous avez été auparavant et, pendant quelques jours, elle vous procurera un véritable sentiment d’endroit, de bons restaurants et de superbes pistes de ski.
Deuxième ville la plus ancienne d'Amérique, avec juste assez d'histoire pour que vous restiez intéressé
La première chose que vous remarquez lorsque vous arrivez en ville après une heure de route d’Albuquerque, c’est que tout à Santa Fe est en adobe. À partir du moment où le Nouveau-Mexique est devenu un État en 1912, la ville a commencé à adopter des codes de construction pour conserver son motif en argile et en paille, ce qui lui confère le même paysage de rues que vous ne pouvez trouver que dans les manoirs. de Natchez ou Art Deco à Miami Beach.
Santa Fe est également la deuxième ville la plus ancienne d'Amérique et, à l'instar de leurs voisins du Texas, ils ne craignent pas de partager les honneurs. Vous vous retrouverez à errer dans une pizzeria et à vous promener dans la plus vieille maison du pays, une petite structure en adobe de deux étages installée depuis 1646. De l'autre côté de la rue, vous trouverez la plus vieille église des États-Unis à la chapelle San Miguel également en adobe. Le palais des gouverneurs du centre-ville est le plus ancien bâtiment public utilisé de façon continue en Amérique, il date des années 1600. Il abrite le musée d'histoire du Nouveau-Mexique.
La ville a également attiré des artistes en masse depuis que Georgia O'Keeffe et ses contemporains se sont réinstallés ici au milieu du 20e siècle. En parcourant les galeries le long de Canyon Road, vous pourrez découvrir les points forts de la scène en quelques heures sans vous sentir obligé de dépenser 10 000 $ pour une sculpture. L'art et l'histoire de la ville sont fascinants, et il y en a juste assez pour sortir le vendredi après-midi avant de dévaler les pistes.
Le meilleur ski que tu ne connaissais pas existait
Photo: Tourisme Santa Fe
Un week-end de ski a plus de succès lorsque vous passez vos journées à dépenser des calories au grand air et les nuits à les consommer de la manière la plus délicieuse possible. Avec peut-être un peu de luxe choyant entre les deux. Santa Fe fait tout cela comme tout le monde, pour un prix étonnamment bas.
À environ une demi-heure de marche dans les montagnes Sangre de Cristo, vous rencontrerez Ski Santa Fe, une station de ski de haute altitude offrant un mélange stimulant de larges pistes parfaitement damées et de sentiers d'arbres remplis de bosses. Sur ce terrain de 2000 mètres, les débutants peuvent se sentir à l'aise de se mettre à l'épreuve sans trop de monde sur la montagne, et les skieurs confirmés disposeront de suffisamment de pistes techniques pour les affronter pendant quelques jours.
L’altitude rend le parcours noir, lourd de bosses, plus difficile que d’habitude, vos jambes brûlent plus vite avec moins d’oxygène disponible. Les chemins étroits à travers les arbres ressemblent un peu aux pistes glacées et carénées du Vermont, sans la glace. Et les pistes damées se déplacent plus rapidement que dans les régions à forte densité de poudre comme Utah.
Photo: Tourisme Santa Fe
Photo: Tourisme Santa Fe
L’anonymat de Santa Fe parmi les skieurs et son emplacement relativement éloigné empêchent également les foules de se retrouver. Les débutants si nerveux ne seront pas intimidés et les skieurs confirmés pourront opérer avec un peu plus de liberté. Les prix ici ne vous tueront pas non plus, avec des billets de remontée à 80 $ par jour et pas de lignes aux télésièges.
Le seul moment où vous rencontrerez quelque chose qui ressemble à une foule à Ski Santa Fe, c'est au bar de montagne Totemoff's. Un samedi après-midi ensoleillé, vous entendrez les groupes de Jimmy Buffet jouer et vous sentirez les hamburgers grillés avant la fin de votre course. Une fois terminé, vous pouvez passer aussi longtemps que vous le souhaitez au soleil avec une bière artisanale locale, écouter de la musique et profiter du soleil comme si vous étiez à un pique-nique estival sur le flanc d’une montagne enneigée.
Indulgence du corps et du palais
Photo: Tourisme Santa Fe
Le spa Ten Thousand Waves est idéalement situé sur la route du retour à la ville. Une expérience onsen japonaise mystérieusement abandonnée sur le flanc d'une montagne du Nouveau-Mexique.
Le spa comprend une vaste zone de baignade principale où les invités en tenue de bain se vautrent dans les eaux chaudes parmi les bonsaïs et les trembles, un mélange de végétation qui vous transporte du Nouveau-Mexique aux montagnes de Honshu. Des cascades apaisantes, un bain de pieds et une salle de méditation en gazon créent la fin parfaite pour une journée de ski vigoureuse, tout en relaxant et en régénérant votre corps moyennant des frais d'entrée raisonnables de 28 $.
Une fois de retour en ville, vous serez accueilli dans l'une des meilleures petites villes culinaires d'Amérique où vous trouverez des menus riches en taupes, viandes grillées et piments. La plupart d'entre eux vous farcir comme un poivre poblano pour moins de 50 $ par personne.
Santa Fe regorge de restaurants mexicains abordables proposant une cuisine tout aussi digne des folies. La Choza est la préférée des locaux, avec le genre d'authentique chaîne de restaurants d'ambiance mexicaine nouvelle que l'on essaie d'imiter. Le bar animé est rempli de jeunes locaux qui jouissent sans doute des meilleures margaritas de la ville; Des sols en carrelage blanc et des murs peints de couleurs vives plongent les clients dans la salle à manger. Des enchiladas superposées et toutes les formes de piment mettent en valeur un menu complet de mets délicats que vous ne trouverez probablement pas à la maison.
L'expérience culinaire la plus impressionnante de la ville est à Sazon, le seul restaurant AAA Four Diamond de Santa Fe. Ici, le chef Fernando Olea préside sa cuisine en jean et chapeau de cow-boy, en s'assurant que des choses comme sa Cholula - des poivrons farcis à l'agneau, au porc, au bœuf et aux fruits secs, servis avec du jalapeno balsamique et une sauce crémeuse aux noix - sont plaqués exactement vision.
Au cours de son aventure culinaire mexicaine de neuf plats, les serveurs établissent et suppriment des parcours à la manière d’une équipe d’exercices synchronisés, le chef annonçant chaque assiette comme son maître d’appel appelle la cadence. Situé au milieu d'un art moderne provocant, le restaurant est l'une des expériences culinaires les plus réussies en Amérique. Il rappelle le type de dîner unique que l'on trouve à Madrid ou à Modène et qui parle encore des décennies plus tard. Le tout pour un prix raisonnable de 150 $ par personne.
Si vous recherchez un verre avant ou après le dîner, suivez le sentier Margarita de Santa Fe. Il vous mènera à travers certains des restaurants les plus notables de la ville, dont le célèbre hôtel La Fonda on the Plaza. Cet ancien lieu de rassemblement de scientifiques du nucléaire pendant la Seconde Guerre mondiale est imprégné d'histoire clandestine. Pendant la guerre, une grande partie du personnel était composée d'espions envoyés pour s'assurer que les scientifiques ne dévoilaient pas de secrets lorsqu'ils retiraient un trop grand nombre de terrains. Les Soviétiques ont également envoyé un certain nombre d'agents dans le hall de l'hôtel, essayant de voir ce que complotait l'Amérique.
Photo: Tourisme Santa Fe
Si vous souhaitez vous rapprocher le plus possible des margaritas, les hôtels à Santa Fe ne sont pas non plus excessivement chers. La Fonda coûte moins de 150 $ la nuit. L'Hotel Santa Fe, axé sur le spa, coûte moins de 130 dollars. Et même si vous voulez faire des folies, le Four Seasons Rancho Encantado - le joyau de luxe de la ville dans un majestueux ranch du sud-ouest juste à l'extérieur de la ville - coûte bien moins de 300 $ la nuit. Pas de bonnes affaires, mais facile à gérer pour un week-end.
Vous ne trouverez pas une abondance de choix à Santa Fe, mais vous trouverez juste assez de tout pour faire un week-end parfait. Le ski vous mettra au défi de vous divertir mais ne vous laissera pas de choix. La nourriture est aussi bonne que celle que l'on trouve dans les grandes villes, si vous n'avez besoin que de quelques bons repas. Et l'air frais de la montagne et la détente vous rafraîchiront avant de prendre l'avion pour rentrer chez vous. Avec des hôtels abordables, de la nourriture et des loisirs, c'est une escapade d'un week-end qui ne fera pas sauter votre banque. Et l'endroit idéal pour une dernière journée d'hiver.
