Travail étudiant
1. Ne vous contentez pas de visiter Istanbul.
Consultez les autres villes et provinces. Se détendre dans la brise méditerranéenne sur les côtes ouest et sud peut facilement l'emporter sur une journée bien remplie et encombrée de la ville. Explorez les ruines antiques d'Éphèse à une heure d'Izmir; promenez-vous dans la Cappadoce surnaturelle au cœur de l'Anatolie; flânez dans la région verdoyante de la mer Noire et respirez l'air frais ridiculement à Ayder Yaylası, près de Rize. Faites-vous un peu plus cultivé à Diyarbakır, appréciez l'architecture de Mardin, laissez-vous tenter par la cuisine du Sud-Est et prenez des photos du lever du soleil depuis le sommet de la montagne Nemrut dans la province d'Adiyaman. La Turquie est une terre avec toutes sortes d’aventures possibles pressées dans 783 562 km2, alors faites-vous plaisir, sortez d’Istanbul et partez à la découverte.
2. Ne commandez pas de café filtre dans les cafés locaux.
Essayez le café turc et faites lire votre fortune après. Le café turc est préparé avec des grains de café torréfiés et finement moulus bouillis dans une casserole appelée cezve. Le sucre est ajouté pendant la cuisson. Il est servi dans de petites tasses; les motifs se déposent au fond de la tasse, laissant au-dessus un café liquide dangereusement fort mais vraiment savoureux.
Après avoir bu, il arrive que des gens fassent de la fortune en sortant leur tasse de café. Ils font tourner leur café en rond, mettent la tasse à l'envers et laissent refroidir. Au fur et à mesure que les motifs au fond de la tasse tombent, ils créent des formes et des formes. Un diseur de bonne aventure au café lirait ces formes en tant que symboles et interpréterait la fortune du buveur. Il y a des cafés spéciaux dans chaque ville qui offrent une bonne aventure, mais si vous avez de la chance, vous pourriez rencontrer un ami turc qui le fera pour vous.
3. N'allez pas dans un spa cher.
Allez plutôt dans un authentique hammam turc. La vapeur crée une ambiance assez incroyable, la lumière filtrant à travers les trous du plafond illuminant l'architecture orientale. Vous aurez une expérience de bain bien plus mémorable que dans un spa luxueux et coûteux. Çemberlitaş, Galatasaray, Kılıç Ali Paşa, le sultan Haseki Hürrem à Istanbul, Has Hamam à Eskişehir et engül Hamamı à Ankara sont parmi les meilleurs hammams au monde.
4. Ne magasinez pas dans les centres commerciaux.
Visitez les bazars locaux et historiques. Le Grand Bazar d'Istanbul est le plus connu. Mais Kemeraltı à Izmir et les bazars locaux dans le quartier d'Ulus à Ankara peuvent vous montrer des aspects plus authentiques de la culture bazarique, sans la foule de touristes.
5. Ne vous inquiétez pas pour prendre du poids.
Assurez-vous de bien vous débrouiller dans la cuisine turque. De la côte ouest à l’est intérieur, du nord au sud, la Turquie propose une cuisine locale attrayante et chaque province a ses propres spécialités. Les plats principaux et les pâtisseries de la cuisine turque sont une fusion de cultures culinaires qui se sont accumulées au cours de siècles, aussi prenons-nous au sérieux. Un délice turc, ça vous tente?
6. Ne présumez pas que non veut dire non, surtout lorsque vous êtes assis à table.
Ne vous attendez pas à être servi plus que ce que vous pouvez manger humainement. Les hôtes turcs adorent nourrir et bien traiter leurs invités. Il est courant de demander à un client de manger plus, car les gens pensent souvent que ses clients sont peut-être trop timides pour demander plus. Il est judicieux de prendre son temps avec son plat quand on n'a pas trop l'appétit, car une assiette vide ne restera pas vide longtemps.
7. Ne portez pas vos écouteurs.
Découvrez toutes sortes de musiques turques qui, tout comme la nourriture, changent radicalement de région en région. De la musique classique turque à la musique folklorique, de la Arabesque au moderne, Istanbul est la ville où l’on goûte à tout cela en direct. Sortez de la ville pour écouter la musique traditionnelle de la mer Noire et pour écouter les ballades turques des habitants maîtrisant leur bağlama (un instrument turc à cordes).
8. Ne manquez pas les cérémonies.
Assistez à un mariage si vous le pouvez et les cérémonies traditionnelles au henné peuvent être très intéressantes. Expérience du Ramadan: des plats incroyables sont servis au cours de ce mois, tels que le güllaç, un dessert lacté composé de fines couches de pâte et de grenade. Allez voir un sema, avec les derviches tourbillonnant au son enchanteur de ney. Seb-i Arus est une cérémonie spéciale du sema qui a lieu chaque année à Konya le jour de l'anniversaire de la mort du grand philosophe mystique Mevlana. sortez des sentiers battus et célébrez comme un vrai.
9. Ne restez pas dans les hôtels.
Essayez une famille d'accueil. C'est la meilleure façon de dialoguer avec les riches cultures locales et de faire l'expérience de l'hospitalité turque. Il est également possible de rester dans des fermes écologiques / permaculturelles et de consacrer un peu de votre temps au travail bénévole. L'Association Bugday mène un projet appelé TaTuTa, qui organise des séjours à la ferme écologiques en Turquie pour les touristes.
