Mode de vie
Photo ci-dessus par Dominic Degrazier. Photo vedette de juanpol.
Le maté (prononcé Mah-Tay) est la boisson nationale de l'Argentine, du Paraguay et de l'Uruguay.
Également apprécié au Brésil, en Bolivie et au Chili, le mate est une boisson semblable au thé, dérivée des feuilles de l’arbre Yerba Mate.
Certains disent que le compagnon contient de la caféine, d'autres que le compagnon, mais de toute façon, après quelques gorgées, vous vous sentirez plus éveillé et moins affamé. Et la plupart des gens s’accordent pour dire que le partenaire a des attributs sains, comme faciliter la digestion et réduire la pression artérielle.
Voici six conseils pour boire le maté:
Photo ci-dessus par Dominic Degrazier
Partager avec les gens
La tradition du partenaire consiste à partager le temps avec les autres autant que n'importe quoi d'autre. Les amis, la famille et / ou les connaissances forment un cercle lâche en buvant, en discutant et en profitant de la séance de détente.
Comprendre le rôle du serveur
Dans un groupe de buveurs, une personne est nommée le serveur et tient le thermos rempli d'eau chaude. Cette personne remplit la gourde (éventuellement avec de l'eau froide au Paraguay), boit la première tasse, se remplit et passe ensuite la prochaine tasse pleine dans le sens des aiguilles d'une montre au prochain buveur. Et ainsi de suite.
Dire merci - ne pas
Si le récepteur du second dit «Merci», il est entendu qu'il aura son dernier tour. Certains endroits respectent cette règle plus que d'autres, mais il est prudent de ne pas dire «merci» si vous souhaitez boire un autre tour.
Toucher la paille
Certains serveurs s'offusquent d'avoir touché leur bombilla. Ils servent le compagnon de la manière dont ils croient que le destinataire appréciera mieux la saveur. Cette règle est observée à certains endroits plus que d'autres, mais en général, si quelque chose ne va pas avec le partenaire ou la paille - transmettez-la au serveur.
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Aborder le sujet du sucre
Les coutumes varient à travers l'Amérique du Sud. Certaines personnes ajoutent du sucre en prenant leur compagnon dulce. D'autres le préfèrent directement ou amargo. Et d'autres encore ajoutent des herbes telles que la menthe.
Beaucoup de gens trouvent leur compagnon amers la première fois qu'ils en boivent, surtout au début des rondes, lorsque la yerba est fraîche. Attendez que le second fasse quelques tours de plus, et ce sera plus lavado.
Boire avec prudence
Soyez conscient de la température de l'eau. Sentez la tige de la bombille avant de prendre une gorgée et remarquez la chaleur (au moins le serveur aurait dû boire une gourde devant vous). Aucun compagnon n'est un bon compagnon quand il vous brûle la bouche.
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Guérir un nouveau compagnon Gourde
Si vous avez acheté votre propre gourde et que vous êtes prêt à boire seul, ne le faites pas - pas tout de suite. D'abord, remplissez le mate de feuilles de yerba à peu près aux et versez de l'eau tiède. Laissez-le reposer pendant au moins 12 heures dans cet état. Ensuite, rincez et commencez vos séances.
Aussi, ne nettoyez jamais votre gourde avec du savon. Cela ruine la saveur. Il suffit de rincer la yerba usée après chaque utilisation.
Connexion communautaire
Intéressé d'apprendre plus de coutumes de la région? Découvrez la vidéo de Benny Lewis sur Learning to Dance Tango.
Pour lire l'histoire d'un membre de Matador sur le compagnon, la truite et une vallée parfaite en Patagonie, consultez le blog de Tim Patterson, Sharing One Trout avec 23 hippies argentins.
