1. Lima n'est pas simplement une «escale». C'est la capitale gastronomique des Amériques
Certaines personnes en visite au Pérou évitent complètement Lima. C'est une grosse erreur. Tout le monde qui se rend au Pérou devrait passer au moins une journée à savourer sa cuisine exceptionnelle. Selon Bloomberg, Lima détient trois des 50 meilleurs restaurants du monde.
La cuisine du Pérou est fortement influencée par les traditions chinoise et espagnole. Les plats sont élaborés avec une gamme de fruits de mer mélangés avec des ingrédients andins uniques. Donc, si vous décidez de rester à Lima et de participer à un safari gastronomique mais que vous manquez de réservations ou de fonds, je vous suggère de faire quelques recherches et de vérifier ces autres restaurants à prix moyen avec des menus qui rivalisent avec certains des endroits les plus exclusifs..
2. Le Machu Picchu n’est pas une occasion de prendre des photos ou une randonnée à franchir, mais une chance de connaître un moment unique de l’histoire de l’humanité
Évitez de passer tout votre temps derrière l'objectif d'une caméra. Plongez dans la beauté et l'atmosphère de ce site spectaculaire. Le Machu Picchu mérite la révérence et le respect de l'homme, ce que le traiter comme une séance de photos ne représente pas.
Le Machu Picchu était le zénith d'une civilisation qui plaçait les besoins de son peuple et de sa mère la «Pachamama» au-dessus de tout. Ce site est peut-être la plus belle salle de classe en plein air de l'hémisphère occidental à apprendre sur la résilience humaine. Le Machu Picchu n'est pas fait pour les selfies.
Pour vous assurer de tirer le meilleur parti de votre visite, regardez cette vidéo avant de faire votre voyage; Si vous êtes un lecteur, ces livres peuvent vous aider à bien assimiler les leçons de vos guides.
3. Les feuilles de coca ne sont pas de la cocaïne
Malgré ce que beaucoup pensent, la plante de coca n'est pas de la cocaïne telle qu'elle est généralement décrite dans le monde occidental. Pour les habitants des montagnes andines du Pérou et de la Bolivie, le coca est une ancienne plante médicinale et spirituelle. Il a d'abord été domestiqué il y a environ 5000 ans. L'usine a été une partie essentielle du système de croyances religieuses du peuple andin. En fait, les feuilles de coca sont pour les peuples andins et amazoniens ce que la croix représente pour le christianisme, c’est-à-dire que les feuilles de coca sont utilisées dans des rituels spécifiques à la «Pachamama» ou à la Terre nourricière.
La consommation de cette plante comme source de nourriture par le peuple andin est bien documentée. Les feuilles de coca apportent au corps de grandes quantités de protéines, de vitamines et de minéraux. Contrairement à la croyance populaire, mâcher ces feuilles comme le font régulièrement les Andins ne provoque aucun effet stimulant ou euphorique, pas plus que la pratique ne crée de dépendance.
Les feuilles de coca sont souvent confondues avec la cocaïne, drogue synthétisée par une combinaison de réactions chimiques avec des produits chimiques tels que l'acide sulfurique, le kérosène et le chlore, entre autres. La production et la distribution de cocaïne sont le résultat d’une chaîne mondiale d’offre et de demande qui implique de nombreuses parties prenantes puissantes, dans lesquelles les producteurs de coca sont les travailleurs les moins avancés d’un vaste réseau d’entreprises et de personnes à la recherche de profits.
4. Le réchauffement climatique est un fait et les preuves sont claires dans tous les endroits que vous visiterez au Pérou
Vous feriez bien de prendre conscience des récentes catastrophes naturelles qui ont affecté le nord du Pérou. Les glissements de terrain, les inondations et les pluies torrentielles ont ravagé les villes et les campagnes, ont tué de nombreuses personnes et en ont laissé des milliers d'autres sans abri.
Les climatologues estiment que cette vague de catastrophes naturelles a été déclenchée par un phénomène très inhabituel appelé «El Niño». Ce genre de «El Niño» est une manifestation d’un problème de réchauffement de la planète. Un voyage dans le nord du Pérou sera sûrement suffisant pour vous convaincre de la gravité de la situation. On estime que d'ici 2050, la plupart des glaciers de la chaîne andine du Pérou, atteignant 18 000 pieds et au-dessous, disparaîtront en raison du réchauffement planétaire.
Lorsque vous marcherez jusqu’au Machu Picchu dans le Salkantay, vous serez témoin du nombre énorme de rivières asséchées qui transportaient jadis de l’eau provenant des glaciers. L’impact de cette perte de glaciers est visible dans la lutte pour l’eau que les agriculteurs locaux affrontent tous les jours. À son tour, cette situation affecte déjà la chaîne de production alimentaire et la hausse ultérieure des prix de ces produits.
5. L'Ayahuasca n'est pas seulement un DMT - le fait de se surpasser a des effets négatifs sur le peuple amazonien
L'Ayahuasca fait partie de l'usage médicinal et spirituel amazonien depuis des siècles. Il a toujours eu des utilisations traditionnelles par les chamans de la jungle qui ont cherché, par son utilisation, une connexion avec un monde spirituel supérieur. Son utilisation est intrinsèquement liée à leur conviction d'une "vision du monde" ou de la cosmovision.
Ces dernières années cependant, la consommation de cette boisson est devenue commercialisée, faisant partie d’une industrie touristique. Si vous recherchez Google «Ayahuasca», vous découvrirez des «chamans» originaires de Scandinavie et du Canada, ainsi que de New York et Los Angeles. Le but de ces rassemblements n’est pas d’effectuer des guérisons rituelles, mais plutôt de tomber dans un état d’hallucination qui ne correspond pas à la cosmovision amazonienne.
Des rassemblements similaires ont lieu dans la jungle amazonienne, où certains habitants ont la possibilité d’accueillir des étrangers qui peuvent payer de l’argent pour s’élever sur Ayahusaca. Cette pratique n'est pas le véritable usage traditionnel de l'Ayahuasca et ne sera pas correctement comprise par ceux qui y participent. Cela représente plutôt une forme d'appropriation culturelle et exploite l'usage traditionnel de cette bière d'importance culturelle.
Si vous souhaitez vraiment faire l'expérience de l'Ayahuasca à des fins de guérison, recherchez des utilisateurs traditionnels, des anciens et des chamanes locaux. Vous aurez alors l'expérience complète non seulement de la boisson, mais de la signification culturelle qu'elle joue chez le peuple amazonien.
