Nouvelles
Avec le décès du cher chef cuisinier, voyageur et conteur Anthony Bourdain vendredi matin, les hommages de ses amis et collègues ont été remarquables. En plus d'être une personnalité de la télévision et un animateur, Bourdain a donné à son auditoire une nouvelle perspective sur les voyages, la gastronomie et la culture. Il traitait à la fois la nourriture et les voyages avec un véritable sens de la curiosité, ne poussant jamais un agenda occidental. Dans un monde où il est facile de considérer des plats inconnus comme «étranges» ou «exotiques», Bourdain les a simplement présentés dans leur contexte culturel et les gens racontent leurs propres histoires, à la fois sur la nourriture et sur elles-mêmes. S'il a clairement eu un impact significatif sur son auditoire de téléspectateurs dévoués, il a peut-être eu un impact encore plus important sur ceux qui le connaissaient personnellement.
Anderson Cooper, son collègue de CNN, a consacré toute son émission Anderson Cooper 360 à Bourdain. Il a exprimé:
«Choc, confusion et tristesse qu'un homme qui semblait vivre au milieu de sa vie a soudainement atteint la fin de sa vie… il a aimé et a été aimé en retour… il m'a donné de l'espoir pour ce que sa vie peut devenir, peut être à 61."
Les collègues de Bourdain dans le monde culinaire se sont manifestés pour exprimer leur profonde tristesse.
Le chef Eric Ripert, qui était avec Bourdain en France à sa mort, a tweeté:
Le chef Andrew Zimmern, un ami de longue date de Bourdain, a longuement parlé de la perte d'un appel téléphonique à Eater:
"Nous avons perdu, à mon avis, l'un des plus grands commentateurs sociaux et des esprits brillants de ma génération … Il n'y a jamais eu de meilleure personne pour parler de musique, de films et de justice sociale et rien de tout cela." De leur amitié, a-t-il déclaré. c'était une belle relation… il était une caisse de résonance incroyable, et un ami aimable et gentil avec moi… au cours des dernières années, il m'a répété à plusieurs reprises qu'il n'avait jamais été aussi heureux.
Jose Andres, un autre chef qui était un bon ami de Bourdain, a pleuré la perte via Twitter:
Mon ami.. Je sais que vous êtes sur un ferry qui se dirige vers un endroit incroyable…..vous avez encore tant d’endroits à nous montrer, murmurant à notre âme les grandes possibilités au-delà de ce que nous pouvions voir de nos propres yeux… vous ne voyiez que la beauté tous les voyageront toujours avec moi
- José Andrés (@chefjoseandres) 8 juin 2018
Les réflexions ne viennent pas seulement de ceux du monde culinaire et des médias, mais également de l’un des invités les plus en vue de son émission, Parts Unknown. Barack Obama a tweeté:
L’écrivain culinaire Michael Ruhlman a parlé à CNN de son ami proche, notamment de ses problèmes de drogue et de dépression. "Il était une âme douce", a déclaré Ruhlman. «Souviens-toi qu'il l'aurait détesté… il aurait été consterné par les platitudes que je dis. Il m'aurait dit de la fermer. Était-il un mauvais garçon? Oui, il l'était. Mais c'est ce qui l'a rendu grand."
Le chef et personnalité de la télévision Eddie Huang a écrit pour Rolling Stone que Bourdain était une influence professionnelle:
«Dès le premier jour, la directive était de surpasser Tony. Son nom était le nom que nous avons tous prononcé lors de réunions, sur le terrain, dans la fourgonnette, lors de la vérification et dans des courriels désespérés lorsque nous avions l'impression de perdre. Il était, est et sera toujours le Michael Jordan, Hunter S. Thompson et Mick Jagger de cette merde, et nous voulions tous le battre. Pourtant, chaque fois, il a tendu la joue, a intensifié son jeu et nous a tous poussés à nous rapprocher de la vérité."
«Mais le lapin est parti maintenant. Vous ne réalisez pas à quel point quelqu'un représente pour vous lorsque vous le poursuivez comme un lévrier. Ils sont votre inspiration, votre modèle, votre étoile du Nord. Je ne pense pas qu'aucun de nous serait les personnes que nous sommes sans Tony établissant la norme non seulement en tant qu'écrivain, pas seulement en tant qu'hôte ou guide spirituel, mais en tant qu'être humain qui s'est toujours fait un devoir de choisir quelqu'un qui soit vers le bas. À lui seul, il nous a fait prendre soin de nous à nouveau par le biais de la nourriture. »
Le chef et le juge principal du chef, Tom Colicchio (Bourdain a souvent été invité à l'émission) ont parlé à The Hollywood Reporter de l'activisme de Bourdain dans le mouvement #MeToo, dont sa petite amie, Asia Argento, était l'un des principaux accusateurs, Harvey Weinstein.
«Il était prêt à prendre la parole et il s'est prononcé fermement contre le harcèlement sexuel dans notre secteur. En privé, nous en avons parlé et c'était bien d'avoir quelqu'un qui soit prêt à se mettre à la tâche », a déclaré Colicchio. «Il était pensif et a trouvé un moyen de s’intégrer dans le monde de la nourriture quand il ne voulait plus cuisiner. Je pense que le meilleur était encore à venir et maintenant, ces histoires ne seront pas racontées."
Argento a fait sa propre déclaration brûlante via Twitter:
Si vous ou une de vos connaissances avez des difficultés, n'hésitez pas à demander de l'aide. Appelez la ligne de vie nationale de prévention du suicide au 1-800-273-8255, ou visitez le site SpeakingOfSuicide.com pour obtenir une liste de ressources.
