Nourriture + boisson
En ce qui concerne le petit-déjeuner, une seule question compte vraiment: sucré ou salé? Pour ceux d'entre nous qui ont la dent sucrée tôt le matin et qui doivent être rassasiés, la réponse est simple. La bonne nouvelle est qu’il ya des amateurs de confiseries tôt le matin dans le monde entier, ce qui signifie qu’il existe des solutions temporelles aux solutions de sucre AM partout où vous allez. Bien sûr, il est impossible de pigeonner un pays tout entier dans un pays donné, et ceux ci-dessous ont souvent des petits déjeuners savoureux. Le monde est un mélange d'amoureux sucré et salé, après tout.
Mais si vous êtes gentil de bout en bout, ce sont les endroits que vous voudrez garder sur votre radar.
1. Autriche: kaiserschmarrn
Kaiserschmarrn se traduit par «le désordre de l'empereur», et c'est un désordre aussi doux que possible. Le repas est essentiellement une crêpe chargée qui est déchirée en petits morceaux. Les garnitures courantes comprennent les noix, les raisins secs, les pommes et le sucre en poudre avec une confiture douce ou une sauce à tremper. L'Autrichien Kaiser Franz Joseph I était supposé être un fan, et le plat s'est répandu dans l'ancien empire autrichien au milieu des années 1800. Vous en trouverez donc des versions dans des pays comme la Hongrie, la Slovénie et la Croatie. Un témoignage de la douceur de kaiserschmarrn: il est mangé aussi bien au dessert qu'au petit-déjeuner.
2. France: Boston
Le pain perdu est excellent et tout le reste, mais les Français ne l’appellent même pas ainsi, et le pays a un petit déjeuner bien supérieur au pain sucré. On pense que Bostock provient de la Normandie dans le nord de la France et se compose de pain brioché sucré au sirop et recouvert d'une crème à base d'amande appelée frangipane et d'une couche d'amandes tranchées. (Pour mémoire, le pain perdu est pain perdu en France, ce qui signifie «pain perdu», et il est fait avec du pain rassis.)
3. Pays-Bas: hagelslag
Le pain grillé peut être doux et intéressant si vous le faites à la néerlandaise avec des pépites. Hagelslag signifie «orage de grêle» et laissez l’arrivée de grêle de chocolat, d’arc-en-ciel et d’arômes parfumés à l’anis pleuvoir sur vos tartines beurrées. De toutes les façons dont les gens se retrouvent dans le monde, les Pays-Bas sont certainement les plus gentils.
4. Pologne: pączki
Il est facile de penser à Homer Simpson ou aux Américains en général quand on pense aux amateurs de beignets, mais la Pologne a sa propre particularité. Les pączki sont comme des beignets fourrés et aplatis. Cependant, ils conservent toujours un aspect moelleux, car ils sont généralement fabriqués avec de la liqueur pour empêcher l’huile dans laquelle elle est cuite de prendre complètement le dessus. Le dessus est recouvert de sucre ou d'un glaçage et l'intérieur contient tout type de confiture de fruits, de crème ou de fruits de saison.
5. Kenya: mandazi
Le Mandazi (ou mahamri lorsque la noix de coco est ajoutée) est un déjeuner et une collation courants au Kenya et dans d'autres parties de la côte swahili. Il ressemble à un beignet mais manque traditionnellement de glaçage et est moins sucré. Il est fait avec une pâte à levure circulaire ou triangulaire et est pétrie de cardamome, de noix de coco et de sucre. Les dents sucrées peuvent y ajouter du sucre en poudre et de la noix de coco rasée.
6. Italie: cornetto
Les petits déjeuners en Italie sont généralement légers. Un petit-déjeuner courant est le cornetto, qui ressemble beaucoup à un croissant mais qui est rempli de confiture de fruits sucrée ou de chocolat. Il est toujours accompagné d'un café (de préférence un cappuccino ou un expresso) pour équilibrer la douceur.
7. Danemark: wienerbrød
Le surnom général de «pâtisserie danoise» ne rend pas justice aux pâtisseries préparées par le peuple danois. Wienerbrød est originaire de Vienne, en Autriche - son nom signifie "pain viennois" - mais a été intégré à la société danoise. Il est composé de pâte à levure, de sucre, d'œufs et de beaucoup de beurre qui est tout roulé en fines couches. C'est feuilleté dans toutes les meilleures façons et a souvent un bon remplissage au milieu.
