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Avec de nombreuses compagnies aériennes proposant maintenant des options plus saines et plus substantielles, se plaindre de la nourriture pour avion est presque une question dépassée. Air France est la dernière compagnie aérienne à renforcer son offre alimentaire en s'associant au chef américain Daniel Rose, qui était propriétaire du restaurant Spring à Paris. Plus récemment, il a reçu une étoile Michelin pour son restaurant Le Coucou à New York, spécialisé dans la cuisine française. Maintenant, il utilise ses talents au menu des vols d’Air France pour apporter une touche française authentique à ses vols.
Comme le rapporte Forbes, Rose a déclaré: «Je suis honoré de faire équipe avec Air France, la compagnie aérienne qui m’a engagé dans mon voyage culinaire il ya 21 ans. Nous sommes impatients de partager notre version de plats français classiques à 30 000 pieds, aussi réconfortante et aussi délicieuse que dans mes restaurants."
Photo: Air France
Si vous êtes réservé sur un vol Air France en septembre ou plus tard, vous avez de la chance. Les passagers voyageant en classe affaires depuis l’une des destinations nord-américaines de la compagnie aérienne pourront se régaler des nouveaux plats, notamment un riche gratin de volaille aux oignons, un pâté de volaille au foie gras et un filet de morue au navet et au beurre blanc. Et si les voyageurs assidus craignent que le nouveau tarif ne soit un peu obsolète, trois nouveaux plats apparaîtront au menu tous les deux mois.
Les vols américains ne sont pas les seuls à bénéficier du traitement du chef vedette. Sur d'autres itinéraires internationaux, les menus comprendront des créations d'autres chefs, tels que Guy Martin, Anne-Sophie Pic et Andrée Rosier.
