1. Nous aimons faire la fête
Les amis non-barmans pensent souvent que nous avons une vie sociale folle simplement parce que nous sommes dehors tard la plupart des soirs. Mais une bière à 2 heures du matin le mardi soir n’est généralement qu’un calme après le travail, pas une soirée épique. Alors, ne soyez pas déçu quand nous préférerions prendre un dîner tôt que de sortir nos jours de congé. Rester dans peut être un luxe.
2. Nous sommes tous des joueurs
Parfois, nous flirtons, cela fait partie du travail. Et certains barmans profitent de l'accès facile à des célibataires attrayants. Mais dans la plupart des cas, la vie des barmans en matière de fréquentation est semblable à celle de tous les autres: un mélange de mariés, de dateur en série, de singletons et de tout le reste. De plus, les nuits de travail peuvent nuire à la datation.
3. Nous lisons les pensées
Cela se produit à chaque poste occupé - un client que nous n’avons jamais servi auparavant nous demande de leur offrir quelque chose d’amusant - le choix du revendeur. Ou nous recevons un appel téléphonique: "Serez-vous occupé à 20 heures ce soir?" J'aimerais avoir une boule de cristal, mais nous ne pouvons prédire l'avenir ni le type de boisson que vous aimerez.
4. Nous n'avons ni diplômes ni études supérieures
Les barmans viennent de tous les horizons - du GED au doctorat. Certains d'entre nous choisissent de rester parce que c'est la meilleure façon de gagner leur vie, d'autres parce qu'ils aiment le travail lui-même, d'autres encore pour avoir de l'argent en plus ou pour financer différentes entreprises. Comme dans tout travail, chaque individu a sa propre histoire.
5. Nous voulons que vous nous interrogiez sur nos espoirs et nos rêves
Ce n’est pas parce que vous partagez vos problèmes avec nous que nous voulons nous ouvrir à vous. Nous voulons vous faire boire un verre, pas vous raconter notre histoire… à moins que ce ne soit une nuit d'hiver vraiment lente et que vous nous achetiez Pappy Van Winkle.
6. Nous sommes tous des mixologues
Nous avons une liste de boissons pour une raison. Choisissez quelque chose dans le menu ou allez avec un cocktail classique. Lorsque la nuit est occupée, nous n'avons souvent pas le temps de préparer un verre pour quelqu'un dont nous ne connaissons pas les goûts. Il existe des bars à cocktails spécifiques spécialisés dans les boissons de fabrication individuelle, si c'est ce que vous recherchez. Une exception: si vous avez bavardé avec nous toute la nuit ou si vous êtes un habitué, nous pourrions vous concocter quelque chose de spécial.
7. Nous souhaiterions avoir des week-ends de congé
L'un des avantages de la vie de bar est d'avoir un horaire non traditionnel. Parfois, un week-end de repos serait bien, mais en général, éviter les trajets matinaux, l'attente de deux heures pour une table et la ligne de supermarchés de 18 heures en valent la peine.
8. Nous connaissons tout le monde
En travaillant dans le secteur des services, nous rencontrons beaucoup de gens tous les jours et nous établissons des liens avec d’autres employés du bar au fil du temps. Certaines soirées, nous rencontrons plusieurs personnes, mais c'est un peu un mirage. C'est un secteur avec beaucoup de roulement, alors notre bar préféré peut changer de personnel en une nuit. De plus, nos habitués ne nous reconnaissent pas souvent hors contexte, ce qui peut être une bonne chose.
9. Nous allons vous vendre des produits de première qualité et vous verser secrètement de l'alcool
Je suis sûr que certains établissements louches peuvent tirer ce genre de déménagement, mais 99% du temps, un bar ne le ferait jamais. Mais pour une raison quelconque, les clients font souvent ce genre de commentaire: «Mieux vaut me payer ce que je paye, je peux faire la différence.» Bon, mon pote, surveille-moi alors. Je sors le jigger pour celui-ci.
