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Il n'y a pas si longtemps, la région de Fredericksburg était considérée comme une simple escale entre la capitale de l'État, Richmond, et les attractions touristiques de premier plan de Washington, DC. Ce temps est dans le passé.
De nos jours, la région, composée de Stafford au nord, de Spotsylvania au sud et de Fredericksburg en son cœur, est devenue une destination à part entière, avec un mouvement de foodies en plein essor et une musique et des arts bien au-delà de ceux en plein essor. scène. La région moderne de Fredericksburg a beaucoup à offrir - voici comment profiter au mieux d'un long week-end.
VENDREDI
Photo: Région de Fredericksburg
Matin
Prenez vos marques en ville en vous rendant à la célèbre visite en tramway du centre-ville historique de Fredericksburg. Vous constaterez que, contrairement à beaucoup d'autres centres-villes «historiques», le descripteur est un ajustement parfait ici. C'était la maison de la famille de George Washington, et nous avons un passé fort révolutionnaire et de guerre civile. Les visites durent 75 minutes et partent deux fois par jour du centre de visiteurs de Fredericksburg.
Le déjeuner
Votre première introduction à la scène culinaire de Burg doit être bonne. Une recommandation toujours solide parmi la mer d’options est un arrêt chez Soup & Taco pour des chips de tortilla fraîches, de vrais pupusas, des empañadas, des tostones et des maduros. Leur soupe éponyme est une interprétation étonnante de sopa de tortilla, complétée par des morceaux d'avocat, de maïs, de poulet et de queso fresco.
Le restaurant original est un minuscule refuge sur Caroline Street, à peine assez large pour accueillir deux tables, mais ils ont récemment été étendus à un deuxième emplacement situé à moins d'un kilomètre sur William Street.
Après midi
Photo: Distillerie A. Smith Bowman
Bourbon gratuit? Oui s'il vous plaît. La distillerie A. Smith Bowman organise des visites gratuites d'une heure entre 10 h et 15 h (animées par des travailleurs de la distillerie qui peuvent se référer avec tendresse aux images: «Mary» et «George»). Ils sont en activité depuis 1935 et ont acquis une réputation de bourbon et de whisky super doux et de grande qualité. Ils se sont récemment diversifiés dans le rhum, la vodka et le gin. Assurez-vous d’avoir votre appareil photo prêt pour la salle des fûts époustouflante, qui contient d’innombrables fûts de bourbon vieillissant (un régal pour les yeux et le nez). Les visites incluent des échantillons (gratuits!), Mais vous voudrez probablement aussi prendre votre propre bouteille.
Après cela, il est temps de vous enregistrer. Un séjour dans un B & B local est le meilleur moyen de vous imprégner de la longue histoire de la région et de l'hospitalité moderne du Sud. Tous ces éléments appartiennent à votre liste:
- Dans le centre-ville de Fredericksburg, le Richard Johnston Inn, un établissement primé, a été construit à la fin du XVIIIe siècle par l'architecte John Taylow et a servi de résidence au maire au XIXe siècle.
- À cinq minutes en voiture du centre-ville, vous rejoindrez le manoir Braehead, un domaine situé dans les 27 acres de Fredericksburg et du parc militaire national de Spotsylvania. Il a survécu à l'occupation de l'armée de l'Union et à son utilisation en tant qu'hôpital de la guerre de Sécession; Aujourd'hui, le manoir de 6 200 pieds carrés est un favori pour un groupe éclectique: les organisateurs de mariage et les amateurs d'histoire.
- Si 87 acres de bois, un petit étang et des tranchées préservées de la guerre de Sécession pour explorer les sons ressemblent plus à votre sac, jetez un œil à Stevenson Ridge. Vous pouvez choisir entre des maisons de plantation restaurées, des cabanes en rondins et même un ancien séchoir à tabac ou un bureau de poste pour passer la nuit.
Dîner
Photo: kybecca
Faites-vous une faveur et arrêtez-vous à kybecca pour un happy hour avant le dîner. Le restaurant moderne est une boîte de surprises géante. Pendant l'happy hour (MF, de 16h à 18h), des entrées, du vin et des cocktails à 5 $ et des huîtres à la main d'une valeur de 1 $. Si vous apercevez la maison s'mores - une guimauve au vin de glace incroyablement moelleuse au sommet d'un gros morceau de ganache au chocolat et de biscuits Graham - ne vous en prenez pas à vous pour la spéléologie.
Si vous avez encore de la place pour un vrai repas, dirigez-vous vers Orofino pour un italien authentique, comme vous ne le voudriez jamais (en dehors de l'Italie, en tout cas). Alors que le menu habituel regorge de plats simples et fiables comme les spaghettis carbonara et le panino caprese, le vrai régal est le menu rotatif: il met en valeur les saveurs de différentes régions italiennes, en fonction de la saison. Entre les descriptions régionales détaillées et le menu bilingue, Orofino est déterminé non seulement à préparer une bonne cuisine italienne, mais également à vous laisser en savoir un peu plus sur le patrimoine culinaire italien que lors de votre arrivée.
Nuit
Terminez la soirée en vous promenant dans les galeries d'art et les magasins indépendants de la ville, dont beaucoup sont ouverts tard le vendredi. Le premier vendredi de chaque mois, des événements spéciaux, de la nourriture et plus encore. Les favoris locaux incluent le studio et la galerie PONSHOP, le LibertyTown Arts Workshop et Art First (une galerie étroite avec des expositions mensuelles mettant en vedette des membres talentueux de la communauté).
SAMEDI
Photo: Maria Schultz pour la pourvoirie River Rock
Matin
Nous sommes samedi matin et cela ne signifie pas seulement un brunch, mais un brunch au bord de la rivière. Le café Amy's à Stafford a une terrasse extérieure et un porche avec moustiquaire, ce qui donne encore plus de goût à ses plats. Quand était la dernière fois que votre muffin anglais était garni de poitrine et de légumes sautés, ou de crabe avec une fondue au fromage à la crème? Grognements sur le côté, évidemment.
Ensuite, il est temps de travailler sur ces glucides. Planifiez un cours de stand-up paddle (facultatif: avec votre chien) ou un cours de kayak sur le Rappahannock avec River Rock Outfitter. Vous aurez une vue sur l'historique Chatham Manor d'un côté et sur le centre-ville de Fred de l'autre. Ou gardez vos pieds sur la terre ferme grâce à la scène yoga de Fredericksburg - Dragonfly Yoga Studio, Fly Fitness Inspiration et la Fondation de yoga de Fredericksburg proposent différents cours tout au long de la journée.
Si vous vous trouvez à proximité du Rappahannock et que vous avez encore du temps libre, dirigez-vous vers la ferme pour enfants de George Washington, connue sous le nom de Ferry Farm. Arrêtez-vous dans le centre d'accueil, consultez les sentiers de randonnée ou le laboratoire d'archéologie (les archéologues sont sur place, MF), et promenez-vous sur l'ancienne route des ferries qui mène à la rivière - comme le bon vieux n ° 1 l'a fait enfant.
Le déjeuner
Les vacances sont sur le point de manger, non? Prenez une bouchée rapide entre les activités à la pharmacie moderne Goolrick sur Caroline Street. En plus de gérer une pharmacie entièrement fonctionnelle, Goolrick's abrite un comptoir de restauration à l'ancienne avec des sundaes, des sandwichs et les meilleurs malts et shakes de la ville. Ou à la campagne - c'est la plus ancienne fontaine à soda en fonctionnement continu des États-Unis.
Après midi
La région de Fredericksburg a connu un boom récent dans les brasseries locales et la meilleure façon de toutes les éprouver est de réserver des billets pour le FXBG Brewery Tour, une odyssée de la bière artisanale réunissant sept brasseries de la ville, dont 6 Bears and a Goat, Strangeways, Red Dragon, Spencer Devon et Adventure Brewing. Vous goûterez au moins 12 bières locales et de nombreux souvenirs à emporter, y compris des verres de dégustation.
Dîner
Photo: Tiffany Josephs pour 6 ours et une chèvre
6 Bears and A Goat est plus qu'une simple brasserie et un nom brillant. C'est aussi un restaurant - les sept fondateurs ont fait équipe avec les chefs Beth Black et Joy Crump (vous la reconnaîtrez peut-être depuis son passage sur Top Chef) pour ajouter à la liste des restaurants à succès du duo. Et avec Matthew Deaton en tant que chef des stands, ils font maintenant un barbecue pervers. Sa poitrine est devenue semi-légendaire - essayez le burger de poitrine pour le meilleur des deux mondes.
Prêt pour le dessert? Les chaînes de crèmes glacées se sont succédé à Fredericksburg, mais le minuscule Carl's, couronné de néons, perdure depuis 1947. Le magasin familial diffuse encore les saveurs classiques de la crème glacée surgelée (vanille, chocolat, fraise et ananas) de son Machines à congélation électrique! N'oubliez pas d'apporter de l'argent et ne soyez pas intimidé par la foule - bien qu'il ne soit pas rare que la ligne s'étire autour du bâtiment la nuit d'été, elle se déplace toujours rapidement.
DIMANCHE
Matin
Au bout de la rue Caroline, juste avant l'imposante bibliothèque centrale de Rappahannock, vous trouverez une petite mais élégante église couleur crème. Ouvrez les portes pour découvrir Eileen's Bakery and Café, un lieu toujours animé proposant des sandwichs et des wraps lourds, des quiches délicates et une multitude de pâtisseries fraîches. Les murs de 12 pouces d'épaisseur de l'église, construits en 1833, ont abrité un hôpital, un grenier, une école et une salle de bingo. Pendant votre repas, ne manquez pas de regarder les vitraux (datant de 1900) qui ornent encore le bâtiment.
Après midi
Photo: Robert Shenk
Le reste de l'itinéraire d'aujourd'hui vous mènera un peu en dehors de la ville, alors assurez-vous de vérifier votre B & B avant de partir. Stafford et Spotsylvania ont été le théâtre de quelques batailles importantes pendant la guerre de Sécession. Vous pouvez avoir un aperçu de cette histoire avec une visite personnalisable avec Hallowed Ground Tours. Ils vous emmèneront dans des visites approfondies au champ de bataille de Chancellorsville, au champ de bataille de Wilderness ou au manoir Ellwood, pour n'en nommer que quelques-uns.
Après, arrêtez-vous au Battlefield County Store pour prendre un pique-nique, puis dirigez-vous vers l'un des excellents domaines viticoles de Spotsylvania, comme Mattaponi, spécialisé dans les vins de fruits (pensez à la mûre, à la fraise et au vin enrobé de chocolat); Wilderness Run, qui abrite à la fois un vignoble et une brasserie; ou Potomac Point, qui propose des visites sans rendez-vous aux groupes les samedis et les dimanches. Les brasseries ne sont pas le seul boom du 'Burg!
Photo: Potomac Point Vineyard & Winery
Prenez votre temps avant de sortir de la ville (après tout, vous aurez quelques verres) et utilisez ce R & R pour dresser une liste mentale des endroits où vous devez vous arrêter lors de votre prochain voyage. Sachez simplement que lorsque vous reviendrez, il y aura encore plus à explorer.
