Voyage
En tant que fille originaire de New York et buveuse de bière consommée, j'ai passé de nombreuses après-midi à sillonner les arrondissements à la recherche de ce MacGuffin des nuits d'été caniculaires: le biergarten.
Le café en plein air remplit de nombreuses fonctions: à la fois fournisseur de bonnes bières autrichiennes, belges, tchèques et allemandes, il est également traditionnellement l'endroit idéal pour trouver du goulash, des blintzes ou de la bratwurst de bonne foi, et si vous avez de la chance, des vieillards en sueur en maillot de corps jouant aux jeux de cartes imprononçables de leur jeunesse.
Voici cinq des meilleurs jardins de bière à New York. Certains sont plus traditionnels et d'autres plus modernes (ils n'ont peut-être pas de goulache au menu), plus un autre en cours de route.
Le Bohemian Hall & Beer Garden
C'est le grand-père de tous les jardins à bière de New York. Il fonctionne en continu depuis 1910 et est géré par la Société de bienfaisance des citoyens de Bohême d'Astoria. Cela ne ressemble pas beaucoup à l'extérieur - vous pourriez même le considérer comme un autre bar de plongée, sans l'énorme signe "BEER GARDEN" au-dessus de la porte - mais l'intérieur de ses profondes cabines en bois est parfait pour s'enfoncer dans une assiette de pierogies et une pinte de Krušovice světlé. Ou amenez des amis pour partager un pichet de 15 $ de Gaffel.
Salle bohème
Le jardin extérieur peut accueillir jusqu'à 800 personnes et, même si cela semble beaucoup, croyez-moi, ces tables de pique-nique vont vite quand il fait beau.
29-19 24ème avenue, Astoria
dba
dba (oui, en tout ee cummings-esque minuscule) ne prétend pas être un café en plein air, mais ils pourraient aussi bien, étant donné qu'ils transportent 60 variétés de bière, dont 12 types différents de trappistes belges. Si vous avez envie (ou si vous voulez simplement vous saouler plus vite), ils servent également du Scotch single malt, une multitude de whiskies américains, irlandais et même canadiens, ainsi que trop de tequilas pour être nommés ici.
La décoration extérieure n’a rien d’impressionnant - pensez aux chaises et aux tables en plastique blanc - mais l’atmosphère est conviviale, surtout lorsque la foule après le travail du vendredi soir rejette les brasseries et les laisse tomber. Les week-ends à East Village sont souvent une cohue de fous, alors jetez un œil à l’avant-poste de Brooklyn, dont l’intérieur est aussi clairsemé et assombri.
41 First Avenue, East Village et 113 N. 7th Street, Brooklyn
Studio Square
Studio Square n'est pas un café en plein air ordinaire, avec ses installations industrielles brillantes et brillantes et ses 30 000 pieds carrés combinés entre ses espaces intérieur et extérieur. Situé à seulement deux stations de métro du centre-ville de Manhattan, ce leviathan de Long Island City compte une vingtaine de bières à la pression, dont une bière sans gluten appelée Greens Discovery.
Les vigoureux gardes de sécurité et la rotation du disque qui fait rudement appel à des airs du type "Danse sans pantalon" lui donnent une ambiance de clubby. Mais ne soyez pas rebutés par ces pompistes au cols soufflés: les prix de la bière sont très raisonnables: 13 $ le litre et 18 $ le pichet. Le menu comprend de délicieux burgers Black Angus pour environ 10 dollars. Ma caractéristique préférée est leur foyer - parfait pour boire l’eau en hiver.
35-33 36ème rue, Long Island City
Radegast Hall & Biergarten
À deux pas de l'impressionnante rue branchée de Williamsburg (Bedford Avenue), le Radegast Hall & Biergarten offre un répit par rapport aux canettes de PBR bon marché. Avec 13 bières à la pression et 58 en bouteilles, vous ne regretterez pas la pénurie de choix.
Bière Radegast Hall
Leur menu comprend de la pappardelle italienne Primavera (11 $) et du steak de bœuf à la française (25 $), ainsi que du kielbasa flamboyant de l'homme à la grillade à l'arrière. L'espace lui-même comprend un toit escamotable, des murs en briques apparentes et de longues tables en bois qui fournissent le bon ancrage pour le Hofbrau d'une valeur de 15 $ nécessitant une levée à deux mains.
Ils ont également un bon plan pour le brunch: tous les plats sont servis avec un Bellini à la pêche ou un Bloody Mary au concombre.
113 N. 3rd Street, Brooklyn
Spuyten Duyvil
Spuyten Duyvil est moins un biergarten qu'un hommage à la bière elle-même: un lieu pour jurer fidélité au seigneur du houblon. Ce bar de Williamsburg propose six bières pression, des offres de fûts qui changent en fonction de la saison et environ 140 bières en bouteille, réparties par pays et par région: belge (flamand, lambic, wallon), néerlandaise, suédoise, finlandaise, allemande, japonaise et même les bières sri-lankaises sont toutes représentées ici. Associez votre boisson avec une assiette de cornichons fabriqués à Brooklyn.
Les intérieurs sont confortables et accueillants, avec des tableaux noirs énumérant ce qui est disponible et un marché aux puces bien décoré qui orne les murs. Les murs de briques recouverts de lierre du jardin obstruent la vue de tous les hipsters à l'extérieur.
359 Metropolitan Avenue, Brooklyn
La Birreria
La Birreria devait ouvrir fin mai 2011, bien que la date soit repoussée. Ce sera le café en plein air sur le toit du mégamart italien (et paradis du tourisme) italien de Mario Batali. Trois maîtres brasseurs différents - des brasseries Dogfish Head, Baladin et Del Borgo - collaborent à trois bières originales, qui seront fabriquées dans un système gainé de cuivre à quelques pas de l'endroit où les clients sont assis.
Six bières en fût et 30 différentes bières en bouteille complèteront la sélection. Batali lui-même prépare un menu composé de petits plats (accompagnés de légumes et de charcuterie) pour accompagner la bière. La Birreria pourrait changer la donne sur la scène new-yorkaise biergarten, sortir les amateurs de bière de la cour arrière et nous déposer dans les grottes élégantes et élégantes du quartier Flatiron - ou sous le toit rétractable, pour ainsi dire.
200 cinquième avenue
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