Bars + Vie nocturne
1. Atteindre le bar et crier votre commande
Le fait que vous soyez physiquement séparés par une barre devrait être une indication de ce que c'est censé être. Un bon barman sait comment atténuer le bruit et lire vos lèvres.
2. Faites claquer vos doigts
Si un barman établit un contact visuel, il reconnaît que vous attendez et sera avec vous sous peu. Si vous allez claquer des doigts, préparez-vous à être ignoré le plus longtemps possible et ne vous attendez pas à ce que votre boisson soit faite avec amour. Au contraire, il peut être dilué avec un soupçon de haine.
3. Découpez les dessous de verre, les serviettes, les pailles
Aucun barman ne veut ramasser le gâchis que vous avez fait avec vos constructions de pailles mâchées, de serviettes et de chewing-gums.
4. Interrompre lorsque nous parlons à un autre client
Si un barman parle à un autre client, surtout s'il explique quelque chose, soyez patient et gardez vos commentaires pour vous. Comme dans des situations réelles en dehors du barreau, il est impoli d'interrompre les gens lorsqu'ils parlent.
5. Demandez une heure heureuse quand il n'y en a pas
Certains bars proposent des apéritifs et d'autres non. Certains ont 1 pour 1 et d'autres pas. Donc, le fait que vous ayez eu une offre exceptionnelle dans un bar juste en bas de la rue ne signifie pas que nous serons en mesure de vous offrir la même chose. Il y a aussi des prix fixes sur les boissons, alors la question «Quelle est la meilleure offre que vous pouvez m'offrir sur une bouteille de vodka?» Ne suffit pas. Dire à un barman que vous méritez une boisson moins chère / gratuite vous fait ressembler à un abruti.
6. Modifiez votre boisson, puis renvoyez-la
Assez juste si vous ne voulez pas de céleri dans votre Bloody Mary, mais ne modifiez pas votre boisson jusqu'à ce qu'elle ne soit plus reconnaissable. Il y a une raison pour laquelle chaque bar propose un ensemble de cocktails créés par des mixologues; ce sont les gens qui connaissent leur métier. Si vous décidez de suivre cette voie et que vous croyez vraiment que vous êtes un expert, vous n’aimez pas la boisson de votre faute, alors gardez votre opinion pour vous.
7. Dépasser votre accueil
Si vous buvez et dépensez de l'argent, restez aussi longtemps que vous le souhaitez. Nous ferons en sorte que vous ayez le meilleur temps! Mais si vous êtes ici pour rattraper vos courriels (indication claire: demandez le mot de passe wifi avant même de commander quoi que ce soit) ou lisez un livre pendant des heures avec UN verre de vin maison, veuillez ne pas le faire. Sauf s'il n'y a personne d'autre dans le bar, sachez que ceux qui vous entourent sont prêts à dépenser de l'argent.
8. Ne donnez pas de pourboire
Si vous avez les moyens d'acheter une pinte de bière, vous pouvez vous permettre un petit pourboire, surtout si le service était bon. N'oubliez pas que le taux horaire dans le secteur des services est souvent bien inférieur au salaire minimum régulier. Les conseils sont comment les barmans font leur argent.
9. Traitez le barman comme un psychologue
Nous aimons bavarder et rencontrer de nouvelles personnes! Mais nous ne sommes pas ici pour vous aider à résoudre votre dernière crise. il y a un moment où nous cessons vraiment de nous intéresser. N'oubliez pas que le plaisir de jouer au bar est un travail, pas un loisir. C'est aussi stressant et rapide. Ne soyez pas un client nécessiteux qui s'attend à ce que votre barman donne des conseils de vie lorsque 50 autres personnes crient leurs commandes de boissons.
10. Ordre et tiret
Il n'y a rien de plus énervant que d'avoir un ordre et une course pendant que la préparation des boissons est en cours. C'est bien si vous avez payé - c'est de votre faute si vous l'avez oublié. Mais si vous ne l'avez pas fait, ce sera le barman qui devra payer. Et votre verre nous coûtera au moins une heure de travail, sinon plus.
