1. Vous savez que tout - tout - peut être frit
Pensez à n'importe quel aliment. J'en ai un? Quelqu'un en Alabama a essayé de le faire frire. Peu importe ce que c'est. Crème glacée, épinards, oignons. Et ils ont probablement réussi aussi, que ce soit délicieux ou pas. (Il l'a probablement fait.)
Une friteuse a une maison dans n'importe quelle cuisine du sud, et l'Alabama ne fait pas exception. Les Alabamiens peuvent être un peu contents de la friture, parce que c'est facile et que tout donne un goût un peu plus à la maison.
2. Vous savez que la nourriture de l'âme est la meilleure chose… mais seulement pour votre âme
Un message partagé par Julia Kramer (@juliakramer) le 26 févr. 2017 à 10:55 am PST
En Alabama, vous êtes au pays de la nourriture de l'âme. C'est l'argot pour: "Nous allons utiliser une tonne de graisses, huiles, graisses et sel pour ajouter beaucoup de saveur à votre repas."
C'est tout le problème, après tout: le goût. Ne vous y trompez pas, la nourriture pour l'âme n'est pas la forme de nutrition la plus saine.
3. Vous savez que les fruits de mer frais sont les meilleurs fruits de mer
Un message partagé par Tyra Sutak (@tyrasutak) le 4 nov. 2016 à 10:03 am PDT
Le golfe du Mexique est littéralement une excursion d'une journée, tout au plus. Bien que vous n'ayez pas à pêcher votre propre repas tous les jours (même si vous pouvez être tenté), la plupart des grands restaurants spécialisés dans les fruits de mer obtiennent une prise chaque jour ou tous les deux jours. Après l'avoir eu pendant un moment, il n'y a pas de retour aux crevettes achetées en magasin et au poisson congelé dans une boîte.
4. Vous savez que le secret du barbecue du Sud ne réside pas uniquement dans la sauce
Un message partagé par Dylana Lim Suarez (@dylanasuarez) le 15 juin 2015 à 15h59
L’Alabama a son propre style de barbecue, mais il partage également la route avec d’autres produits de première nécessité de Memphis, au Texas, et des Carolines. Les Alabamiens aiment tous les types de sauce et la viande fumée sur tous les types de bois, cuite dans une fosse ou sur un gril. La combinaison de la viande, de la sauce et du repas est ce qui rend la tâche difficile. Traditionnellement, le barbecue Alabama est plutôt charnu (pensez au porc effiloché au poulet grillé au barbecue), et la sauce blanche Alabama est un mélange de vinaigre et de mayo pour un goût un peu plus piquant.
Ajoutez un peu de salade de chou et des pommes de terre à côté, et les Alabamiens appelleront probablement cela de beaux fixins.
5. Vous savez que le dîner n'est qu'un amorce pour le souper
Le petit-déjeuner en Alabama est souvent copieux, mais le dîner est un repas en survol. C'est une petite collation pour vous aider à préparer la cuisine de votre maison après une dure journée de travail. Ce n'est pas un banquet ou un festin tous les soirs, bien sûr, mais vous avez absolument envie d'un bon repas à la table. N'oubliez pas d'activer le jeu pour que tout le monde puisse écouter le score.
6. Vous connaissez la vraie valeur d'un buffet à volonté
En général, les Alabamiens considèrent les buffets à volonté et les bols sans fond comme un défi plutôt que comme une opportunité. Vous n'avez pas envie de cuisiner pour 30 personnes à la réunion de famille? Emmenez tout le monde dans vos buffets préférés et laissez-les gérer la charge. Honnêtement, quand on prend en compte le temps et les efforts, un buffet est une sacrée économie, surtout lorsque la moitié des participants se dirige vers leur troisième assiette.
7. Vous savez qu'il n'y a qu'une seule façon de manger de la glace: avec rapidité
Vraiment, vous n'avez pas d'options. Ce n'est pas juste chaud - c'est chaud Alabama. Il y a des bugs. La crème glacée fond au moment où vous la récupérez du camion de crème glacée, du dépanneur ou de la concession au match. Prenez une respiration rapide, ignorez le gel du cerveau et commencez sur le cône.
8. Vous savez que les arachides bouillies sont les deuxièmes après un touché gagnant
Un message partagé par MYZICA (@myzicaofficial) le 21 nov. 2016 à 11h12 PST
Le baseball peut encore être considéré comme le passe-temps favori des États-Unis dans certains cercles (petits, en contraction), mais en Alabama, c'est le football. Et qu'est-ce qui se mêle bien au goût de la douce victoire?
Arachides bouillies.
9. Vous savez que certains repas sont faits maison du début à la fin
Quelle que soit votre position en matière de chasse, la plupart des chasseurs alabamiens sont plutôt respectueux de leurs victimes. Le respect de l'animal et de sa vie figure en bonne place sur la liste des priorités de chasse saisonnière. Les Alabamiens essaient de ne pas gaspiller à cet égard, ce qui signifie que la venaison fraîche pour les amis, la famille et toute autre partie intéressée est abondante pendant la saison de chasse.
Bien entendu, en Alabama, la nourriture en abondance n’est qu’une autre invitation à la famille pour vous aider à la manger. Et, comme discuté, nous apprécions beaucoup un bon barbecue.
10. Vous savez que le grain n'est pas aussi grave que tout le monde veut le croire
La plupart du temps, les granulats ont mauvaise réputation avec les instabilités que vous voyez dans le magasin. Vous connaissez le genre: ajoutez de l’eau, passez au micro-ondes pendant une minute, jetez immédiatement à la poubelle. Cette chose.
Les grains faits maison sont une chose différente. Les ingrédients comprennent du lait, du beurre, un peu de sel et, bien sûr, le gruau. Vous pouvez l'animer un peu en utilisant les grains comme base pour des repas plus complexes. Ajoutez des crevettes, des champignons sauvages ou des œufs pochés. Certaines personnes se servent de saucisses pour lacer leurs grains ou les mettre sur des gaufres.
À la fin de la journée, le gruau peut rester seul ou faire partie du repas. Les ennemis le font mal.
