1. Vous mettez Sriracha sur tout
Tout va bien avec cette sauce chaude pour vous, que ce soit des œufs, des hamburgers ou des soupes de nouilles. Vous l'achetez en vrac à votre épicerie asiatique locale, car votre plus grande crainte est de manquer de nourriture un jour. En Californie, Sriracha a acquis une réputation culte, apparaissant dans tout, des croustilles aux amandes en passant par les sandwichs au petit-déjeuner.
2. Vous savez que le meilleur brunch comprend les dim sum
Un message partagé par Tran Linda (@kubda) le 27 déc. 2015 à 15:06 PST
Que ce soit à emporter ou au restaurant, rien ne se compare à un festin de dim sum en milieu de matinée. Parmi les produits phares, citons les petits pains BBQ au porc, les raviolis dodues aux crevettes et les tartes à la crème aux œufs qui complètent parfaitement une quantité excessive de nourriture. Dim sum est toujours une excellente alternative au brunch américain standard composé de crêpes et d’œufs, en particulier lorsque vous avez le choix de nombreux endroits délicieux comme Koi Palace ou Sea Harbor Seafood dans l’ensemble de l’État.
3. Vous considérez l'avocat comme un groupe alimentaire distinct
Un message partagé par Avocado Toast (@avocadotoast) le 29 mars 2017 à 14h21 HAP
Des avocats sur vos tartines, tacos, salades et smoothies… la liste ne finit jamais. Les Californiens sont gâtés avec une abondance de ce fruit crémeux et nous nous assurons de ne pas le perdre. Parfois, le simple plaisir de manger une plaine d’avocat avec une pincée de sel de mer ou de Sriracha est l’une de nos collations préférées (santé).
4. Vous connaissez la différence entre les zones sans cage, biologiques, en plein air et les pâturages élevés
En Californie, manger sainement passe à un autre niveau, ce qui n'exclut pas une obsession pour les œufs. Vous savez que le plus sain est le pâturage surélevé, mais vous savez aussi que c'est trop cher et que vous optez pour le libre parcours à la place.
5. Vous savez qu'un produit cuit vaut la peine si la ligne est longue
Un message partagé par M. Holmes Bakehouse (@mrholmesbakehouse) le 5 avril 2017 à 18h32 HAP
S'il y a une file d'attente derrière la porte, alors vous savez que le beignet / cronut / cupcake vaut la peine d'attendre douloureusement longtemps. Ici, en Californie, nous apprenons dès le plus jeune âge que le battage publicitaire comme M. Holmes Bakehouse signifie faire preuve de patience. Heureusement, nous en avons généralement beaucoup.
6. Vous avez un faible pour le poisson cru
Un message partagé par le restaurant Poke-Poke (@pokepokebowls) le 22 févr. 2017 à 10:11 PST
Ceviche, poke, sushi, vous ne craignez pas le poisson cru. Vivant en Californie, les fruits de mer frais sont largement disponibles et ce serait un péché de ne pas en profiter dans tous ses plats culturels.
7. Vous savez que les meilleurs tacos proviennent des endroits les plus inattendus
Un article partagé par Richard Parks III (@reechardparks) le 04 avr. 2017 à 22h30 PDT
Un trou dans le mur qui n'est pas clairement identifié, mais sert les meilleurs tacos au carne asada ou au poulet tacos d'un camion de rue - vous savez que les meilleurs tacos s'efforcent de traquer. Vous savez également que les meilleurs tacos ne viennent pas avec une atmosphère de repas idéale, car tout est axé sur la nourriture.
8. Vous connaissez le kale intimement sous ses nombreuses formes
Vous trouvez du réconfort en trouvant du chou frisé dans vos salades, vos smoothies et même sous forme de chips. En tant que Californien, vous adorez ce légume branché sous tous ses aspects, sachant que vous recevrez votre dose quotidienne de vitamine K.
9. Vous attendez des tamales, des sushis ou du riz frit pour agrémenter la table lors de vos réunions de vacances
Les dindes de Thanksgiving et les jambons de Noël ne sont généralement pas les seuls points forts des repas de Noël. Les Californiens sont un groupe varié et trouver un peu de nourriture mexicaine ou chinoise dans le cadre de la propagation des vacances n’est pas inhabituel, en fait, c’est prévu.
10. Chaque fois que vous revenez d'un pays étranger, vous allez directement chez In-N-Out pour goûter à la maison
Un post partagé par Jeff | #sorrynosalad (@sorrynosalad) le 9 avril 2017 à 14h52 HAP
Si vous revenez de votre séjour dans d’autres États ou à l’étranger, vous vous rendrez compte qu’un hamburger de style animal provient de cette chaîne de restauration rapide classique de la Californie. Il n'y a rien qui soit un meilleur remède contre le mal du pays qu'un hamburger In-N-Out avec des frites coupées à la main et un milk-shake sur le côté.
