Santé + Bien-être
Grâce au refroidissement des températures et à la fin de la saison touristique, l’automne à Washington est calme et silencieux. Le coin supérieur gauche du pays est sans doute connu pour ses paysages spectaculaires, mais il devrait également l'être pour ses offres de bien-être parfois innées, parfois inventives. En se concentrant sur la nécessité de garder les choses locales, les entreprises de Washington ont le moyen d’intégrer la culture et le paysage du nord-ouest du Pacifique à des éléments de santé et de bien-être. D'une ferme de chèvres à Snohomish proposant des séances de yoga avec ses résidents choyés à un lieu de brunch populaire à Seattle connu pour son menu durable et d'origine locale, voici notre guide sur la manière de passer un week-end de bien-être parfait dans l'État de Washington.
Où déplacer votre corps
Rien ne dit mieux-être que de transpirer. Déplacer votre corps de quelque manière que ce soit - que ce soit la marche, la randonnée, le yoga ou l’essai d’un nouveau cours d’exercice - est l’un des éléments clés pour bien vivre et se sentir bien. Washington offre de jolies vues épiques pour ceux qui cherchent à aller au grand air et de superbes cours de remise en forme pour ceux qui cherchent à transpirer en studio. Voici notre sélection des meilleurs endroits pour bouger sur la côte de Washington.
1. Yoga de chèvre au Wobbly Ranch, Snohomish
Photo: Goat Yoga Seattle / Facebook
Wobbly n’est peut-être pas la première chose qui vous vient à l’esprit lorsque vous pensez à la pratique du yoga, mais au Wobbly Ranch, il n’est pas seulement accepté, mais également encouragé. Le ranch prend vinyasa flow au niveau supérieur avec sa pratique de yoga de chèvre. Cette expérience de yoga est devenue un phénomène mondial et elle est aussi amusante pour les visiteurs que pour les locaux à quatre pattes. Les yogis peuvent profiter d'un flux de vinyasa puissant, débutant à intermédiaire, de 60 minutes, en compagnie de chèvres sauvées. Bien sûr, c'est un peu bancal, avec des chèvres de 25 à 50 livres qui sautent sur le dos pendant que vous pratiquez le chien en bas, mais il faut s'y attendre - et cela fait partie du plaisir. Le prix de la classe sert à la mission de Wobbly Ranch de garder les chèvres heureuses, en bonne santé et en sécurité.
2. Randonnée dans le parc national Wallace Falls
Si vous recherchez une randonnée par excellence à Washington - pensez aux cascades, aux fougères pendant des jours et aux vues sur la ligne d'horizon olympique en pointillés - le parc national de Wallace Falls convient parfaitement. Ce parc de plus de 1 300 acres comprend une variété de sentiers pour tous, du randonneur débutant au randonneur débutant. Nous recommandons le sentier Woody, qui offre aux randonneurs l’option de marcher jusqu’à la chute supérieure ou d’opter pour une promenade plus tranquille jusqu’à la chute inférieure. Les randonneurs qui veulent quelque chose entre les deux peuvent emprunter le sentier menant au belvédère de Middle Falls. Vous aurez des retours en arrière et des vues époustouflantes, mais vous éviterez cette montée raide et sa descente qui l’accompagne.
3. Studio 45, Seattle
Photo: Studio 45 / Facebook
Ne faites jamais deux fois la même séance d’entraînement dans ce studio de Pilates à Seattle. Faites transpirer et bougez pendant l'un des cours de remise en forme Lagree de 45 minutes du Studio 45 sur un Megaformer. Ces cours sont un entraînement génial qui accélérera votre rythme cardiaque sans endommager vos articulations, grâce à ses mouvements à faible impact. Si vous êtes nouveau dans Lagree ou un Megaformer, optez pour la classe Lagree 101, qui se déplace à un rythme légèrement plus lent, idéal pour les débutants.
Où alimenter votre corps
Un week-end de bien-être ne serait pas complet sans de bons repas. Dans ces cafés de Washington, vous mangerez comme un local tout en restant local. La plupart des restaurants de la partie supérieure gauche se concentrent sur la cuisine récoltée dans l'état, afin que les visiteurs puissent vraiment avoir un avant-goût de la vraie saveur de Washington. Voici quelques-uns des meilleurs endroits pour nourrir votre corps dans la région.
1. Local 360, Seattle
Photo: Local 360 / Facebook
Si vous voulez avoir un aperçu de Washington, la section locale 360 est l’endroit où elle se trouve. Le menu de ce café est composé presque entièrement d'ingrédients provenant de l'État. En fait, comme le café l’a promis, la plupart sont récoltés à moins de 360 km de Seattle, d’où son nom. Chaque option de menu montre la conscience du café: les viandes proviennent d'animaux traités humainement et nourries selon un régime végétarien, tandis que les amateurs de brunch apprécieront les œufs de poules au pâturage sans cage. Il existe également une norme environnementale élevée à la section locale 360; le café évite autant que possible les plastiques à usage unique, ne propose que des conteneurs compostables à emporter et opte pour des serviettes en tissu réutilisables.
2. Café Wylde, Everett
Photo: Café Wylde / Facebook
Ce café végétalien regorge d’options saines et équilibrées, mais les tostadas à la crème de noix de cajou sont le véritable atout du menu. Cela dit, ne sautez pas au dessert; les options changent de temps en temps, mais s’ils ont des biscuits au chocolat et à la noix de cajou, ils sont une indulgence (surtout) sans culpabilité à ne pas manquer. Si le temps le permet, prenez une table sur le trottoir et profitez du quartier paisible d'Everett.
3. Juicebox Cafe, Seattle
Photo: Juicebox Café / Facebook
La nourriture de Juicebox Cafe est aussi saine et délicieuse que son décor est instable. Ce petit café ne peut accueillir que 25 personnes à la fois, ce qui lui confère une atmosphère intime. La nourriture est méga-fraîche et d'origine locale, et le menu est plein de plats à base de plantes, d'options sans gluten et de mélanges de jus intéressants. Si vous êtes pressé, vous pouvez téléphoner pour une commande à emporter.
4. Sweetgrass Co., Seattle
Photo: Sweetgrass Food Co./Facebook
Faites le plein à Sweetgrass Co. avant de vous installer au marché de Pike Place, à seulement 800 mètres du lieu de la réunion. Ici, chaque plat du menu est préparé sur place, et les ingrédients sont autant que possible issus de sources locales et durables et biologiques. Il est ouvert tôt du lundi au samedi, mais il est fermé le dimanche. Vous devrez donc prendre un brunch ailleurs.
5. Unicorn Bar, Seattle
Photo: Bar Licorne
Testez votre intelligence et entraînez votre cerveau avec une soirée trivia au Unicorn Bar, un festival de carnaval de Capitol Hill. Son allure saine dans les plats de bar est une agréable surprise, avec des options végétaliennes qui incluent des toters de quinoa et un hamburger de quinoa végétalien.
Où calmer votre corps
Une fois que vous avez déménagé et fait le plein, vous avez définitivement gagné le droit de calmer votre corps. Des caves de sel aux bains minéraux, ces spas vous permettront d’atteindre un maximum de détente pour le TLC qu’un week-end de bien-être vous garantit.
1. Salt Room & Spa, Bellevue
Photo: Salle de sel à la mine de sel Arium - Le Salt Spa de Bellevue / Facebook
La thérapie au sel, ou halothérapie, gagne en popularité et se rend à Bellevue, Washington, au Salt Room & Spa. Cette thérapie entièrement naturelle ne nécessite rien de plus que de rester assise tranquillement, de relaxer au milieu de murs de sel himalayen pendant une séance de 45 minutes. L'halothérapie est réputée bénéfique pour les personnes souffrant d'asthme et d'allergies. Elle a également été présentée comme une expérience merveilleusement relaxante. Le Reiki est également disponible, ainsi que des massages (en solo ou en groupe), du yoga et de la méditation.
2. Glade Spring Spa, Cle Elum
Le Glade Spring Spa est situé dans le Suncadia Resort à Cle Elum, dans l’État de Washington. Les visiteurs de l'hôtel peuvent bien sûr profiter du spa, mais il est également mis à la disposition des non-clients à la recherche d'une journée de détente. Ici, il existe quelques traitements intéressants, comme une salle de douche Vichy (un traitement original proposant un massage avec une thérapie par l’eau semblable à une douche), divers bains minéraux extérieurs et des traitements classiques, tels que massages et soins du visage.
3. Yoga Lodge Île Whidbey, Île Whidbey
Un lieu de déconnexion, le Yoga Lodge à Whidbey Island est une évasion simple et rustique de Seattle. La propriété de 10 acres et ses environs abritent une faune diversifiée - cerfs, aigles et hiboux, pour ne citer que quelques exemples - rappelant aux visiteurs qu'ils ne sont certainement plus en ville. Les visiteurs d'un jour et les retraités de week-end ont accès aux sentiers de la propriété, aux jardins et à une variété de cours de yoga, allant d'une pratique douce à une classe intermédiaire / avancée.
