Voyage
1. Kettlehouse Brewing Company, Missoula, Montana
Surnommée amoureusement le «K-hole» par Missoulians, cette petite brasserie propose une salle de réception encore plus petite où vous trouverez des habitants de toutes les allégeances de la Cold Smoke Scotch Ale.
Ils ne servent pas de nourriture, mais le Double Haul intensément houblonné marquera la fin parfaite pour une journée de pêche à la mouche dans la Clark Fork (à seulement 200 pieds de la porte d'entrée) ou pour l'exploration du parc national Glacier.
2. Barrio Brewing, Tucson, Arizona
Si vous visitez Tucson pour soigner un trouble affectif saisonnier, pensez à cette brasserie pour votre traitement. Barrio est difficile à trouver, mais la bière et la magnifique vue sur les montagnes environnantes en valent la peine.
Leur porteur est lauréat du prix GABF et, même en plein été, il ne faut pas oublier les bières plus légères de leur gamme. Ne vous inquiétez pas lorsque les clients crient qu'un train arrive. Les bières deviennent spéciales lorsque les portes du chemin de fer tombent à l'extérieur.
3. Full Sail Brewing Company, rivière Hood, dans l'Oregon
Cette petite ville dans les gorges du fleuve Columbia est la porte d'entrée du mont. Hood et l’un des meilleurs centres de planche à voile et de kayak au monde. Le trajet à travers les gorges pour y arriver vaut le déplacement lui-même, mais les bières le portent au prochain niveau. Profitez d'une Stout impériale conditionnée dans des fûts tout en admirant la vue sur Hood River et la vallée du Columbia.
4. Second Street Brewery, Santa Fe, Nouveau-Mexique
Éloignez-vous de la bande touristique et dirigez-vous vers Second Street pour profiter du soleil de la fin de l'après-midi et de la bière fraîche sur le patio. Vous pouvez écouter de la musique en direct, vous mêler à la population locale et boire une excellente bière Scotch Ale.
5. Clipper City Brewing Company, Baltimore, Maryland
Chaque année, des dizaines de grands voiliers se rendent dans Inner Harbor, le bâtiment historique de la construction navale de Baltimore, en tant que musées mobiles. Après avoir exploré certains des navires qui ont modifié le cours de l’exploration et du transport d’êtres humains, prenez une IPA Loose Cannon. Clipper City est connu autant pour ses étiquettes de bière fantaisistes sous sa populaire gamme Heavy Seas que pour sa bière de réserve hivernale de petite production.
6. Free State Brewing Company, Lawrence (Kansas)
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Le Kansas peut être considéré comme un pays de passage, mais en regardant au-dessus des champs de blé, vous réaliserez que toutes ces bières artisanales que vous avez appréciées toute votre vie sont nées ici. Quel meilleur moyen d'entrer en contact avec le sang vital de la bière qu'un arrêt dans Free State? Le blé citronnelle est le désaltérant idéal pour un après-midi d'été dans la prairie.
7. Brew & Que Smokehouse & Brewery de l'oncle Billy, Austin, Texas
Pendant que vous êtes à Austin pour regarder la scène musicale, revenez à la réalité du Texas en visitant Oncle Billy's. Ne vous attendez pas à trouver une bière brune à la pression, mais la Back 40 Blonde est étonnamment houblonnée. Les brasseries du 512 Brewing, récemment ouvert, sont également disponibles.
Quand au Texas, faites comme les Texans et appliquez leur sauce piquante habanero sur votre nourriture.
8. brasserie de Brooklyn, Brooklyn, New York
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La position centrale de Brooklyn Brewery dans la ville en fait une étape facile entre sites et événements. Les bières remarquables sont la Pennant Ale '55 et la Post Road Pumpkin, l'une des meilleures ales aromatisées qui soient.
9. Sleeping Giant Brewery / Brasserie Lewis et Clark, Helena, Montana
Cette petite ville est au cœur de tous les sites de l'État de Big Sky, mais est surtout connue pour ses profondes racines dans le monde en expansion des métaux précieux. Arrêtez-vous à Lewis et Clark (toujours connu sous le nom de Sleeping Giant pour les locaux) pour un hamburger et un IPA Tumbleweed, l'un des meilleurs IPA du pays.
10. Brasserie et maison publique Deschutes, Bend, Oregon
Bend est devenu synonyme de culture rec-head. Chez Deschutes, vous trouverez des amis qui racontent les promenades de la journée sur le sentier du fleuve McKenzie ou le regard que le monde a eu sur l'une des Trois Sœurs.
Alors que la brasserie Deschutes a une belle salle de poker, sa salle publique propose des brasseries spéciales, comme les bières conditionnées en fûts, que la brasserie n’a pas.
11. Ale Asylum, Madison, Wisconsin
Vous vous attendez à quelque chose de différent de cette ville universitaire branchée du Midwest et du Ale Asylum. Les brasseurs intelligemment nommés couvrent toute la gamme émotionnelle allant d'Ambergeddon à Happy Ending, ce qui correspond parfaitement à la culture underground de la ville qui nous a donné The Onion.
Les brasseurs apportent leurs goûts éclectiques au salon. Comme son nom l'indique, l'APA Hopalicious a le goût d'être brassé de l'autre côté des Rocheuses.
12. Boundary Bay Brewery, Bellingham, État de Washington
Un vol de bière Boundary Bay. Via
Un voyage à San Juans ne serait pas complet sans un arrêt à Boundary Bay. Comme la plupart des taphouses qui valent le détour, il est souvent rempli de locaux. L'IPA a le hoppiness associé au nord-ouest du Pacifique, et l'ambre est bien équilibré et lisse.
13. Asheville Pizza & Brewing Company, Asheville, Caroline du Nord
Asheville Pizza propose diverses versions de la tarte traditionnelle. Leurs Shiva IPA et Houdini ESP sont des brasseries exceptionnelles.
14. Brasserie Moab, Moab, Utah
Moab abrite les parcs nationaux de Canyonlands et des Arches et est unique au monde pour sa scène de vélo de montagne. Lors de la visite de la brasserie Moab, rendez-vous au Dead Horse (nommé d'après le célèbre point de vue de Canyonlands) et à Deraillieur Ales.
15. AleSmith Brewing Company, San Diego, Californie
AleSmith vous montre ce qu'est la fabrication artisanale. Les brasseurs et leurs bières ont remporté des prix. Ils ont un grand choix (selon les normes de la brasserie) à la carte, alors attendez-vous à passer un échantillonnage complet l'après-midi en semaine. Remarque: la salle des machines n'est pas ouverte le week-end.
16. Long Trail Brewing Company, Bridgewater Corners, Vermont
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Le Green Trail du Vermont abrite le Long Trail, le plus ancien sentier de randonnée longue distance des États-Unis. Il traverse les plus hauts sommets de l'État, de la frontière du Massachusetts à 270 milles au nord de la frontière canadienne. C'est aussi l'homonyme de Long Trail Brewing, l'un des micros les plus réputés de la Nouvelle-Angleterre.
Arrêtez-vous dans leur brasserie active et observez l'action depuis un balcon au-dessus du sol lors d'une visite autonome ou dégustez simplement l'un de leurs bières distinctives lors d'une journée ensoleillée dans leur «café en plein air» au bord de la rivière.
17. Twisp River Pub, Twisp, État de Washington
Les alpinistes et les alpinistes du Nord-Ouest traverseront la petite ville de Twisp à un moment de leur vie, ne serait-ce que pour passer au granit exposé du nord des Cascades. Le pub Twisp River est excellent; Methow Brewing est une véritable microbrasserie, permettant de garder des lots de 100 gallons ou moins pour une qualité optimale. Ils tirent également des bières à la main en utilisant un moteur à bière traditionnel.
18. Novare Res Bier Cafe, Portland, Maine
La Novare Res du Vieux-Port propose la meilleure sélection de bières de la Nouvelle-Angleterre. Que vous vous assoyiez à l'un des bars lambrissés ou à l'extérieur sur le vaste patio, tout ce qui se trouve dans la brasserie locale Allagash Brewing du Maine est un bon choix pour une pinte.
19. Dogfish Head Brewings & Eats, Plage de Rehoboth, Delaware
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Attendez-vous à quelque chose de différent des bières Dogfish Head - comme la Raison d'Extra, une bière brune brassée avec des raisins secs. Si vous voulez goûter plus d'un couple, apportez de l'argent pour un taxi. Ces bières contiennent non seulement beaucoup d’alcool, mais elles semblent avoir été brassées comme par magie pour être plus puissantes que la plupart des autres. Dogfish aussi artisanal gin, vodka et rhum. Prévoyez dormir.
20. New Belgium Brewing, Fort Collins, Colorado
New Belgium a été l’un des fondateurs du mouvement des microbrasseries et a depuis grandi au point de brouiller les frontières entre micro et macro. Leurs bières haut de gamme attirent un grand nombre de fans, mais elles ont également créé une liste complète d'événements communautaires axés sur la durabilité.
Ne manquez pas les soirées d'été Bike-In Cinema (pensez au drive-in, mais avec des vélos et de la bière). Il n'y a rien de plus agréable que de s'allonger sur l'herbe sous les étoiles scintillantes, de siroter un Fat Tire Amber et de regarder un film avec 300 âmes partageant les mêmes idées.
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