Voyage
C'est l'été dans l'hémisphère nord, ce qui signifie souvent beaucoup de temps à l'extérieur - pique-nique, barbecue, fête dans la cour ou à la plage. Et si vous souhaitez ouvrir une boisson fraîche lors de l'un de ces événements, de quoi avez-vous besoin? La glace.
Chez WIRED, Rhett Allain a mis au point la quantité de glace idéale pour maintenir vos boissons à la température idéale. Parce que si vous organisez une fête, vous pouvez aussi bien le faire.
Mais puisqu'il s'agit de WIRED et de l'article rédigé par un professeur agrégé de physique, ce n'est pas un hasard, je pense que cela donne à peu près la moindre idée de ce dont vous aurez besoin. Allain a développé une formule scientifique pour vos besoins de consommation de glace en été. Lui (et ses lecteurs) pourraient simplement passer à la ligne de frappe, mais cela enlèverait à ce que je pense sont des calculs assez impressionnants (bien que ce ne serait probablement pas le cas pour aucun étudiant en physique) qui ont eu lieu pour arriver à cette réponse.
Il fait le calcul détaillé avec quelques hypothèses de base:
• Supposons que vous buvez n boissons et que celles-ci commencent à la température ambiante. Laissez-moi vous dire que la température ambiante est de 22 ° C (environ 72 ° F)
• Vous commencez avec de la glace et des boissons. La glace est juste à 0 ° C.
• Les bidons sont remplis d’eau. Je suis en fait surpris que l'eau en conserve ne soit pas plus populaire. Pourquoi de l'eau? C'est pour que je puisse utiliser la capacité thermique spécifique de l'eau.
• combien d'eau? Eh bien, la taille standard est de 12 fl. Ce serait 355 ml ou 355 grammes d'eau.
• La boîte est en aluminium et environ 15 grammes.
• Le refroidisseur n'a pas de masse. Oui, c’est l’une de ces glacières sans masse que vous pouvez vous procurer au magasin. De plus, la quantité de transfert d'énergie pendant le refroidissement des boissons est faible.
À partir de là, il utilise constantes, variables, graphiques, formules, chaleur spécifique, chaleur latente, etc. pour trouver la réponse: un sac de 10 kilos pour un paquet de 12 pièces dans le pire des cas de fonte des glaces.
Tous ses chiffres servent uniquement à déterminer le montant des boissons en canettes. Déterminer la bonne quantité pour les bouteilles prendrait toute une série de chiffres.
Avoir des boissons froides semble être une indulgence dans de nombreux endroits; si l'eau potable ou l'eau pour les cultures et le bétail sont rares, alors utiliser de l'eau pour faire de la glace pour garder les boissons au froid est un luxe. Mais à l’échelle de la glace et du luxe, aller au supermarché chercher votre sac de 10 livres, comme je le ferais, est apparemment encore assez ordinaire. Il existe des lignes de glace de luxe comme Névé ou Gläce, où un seul cube peut coûter 5 $, conçu, je suppose, pour ne pas être utilisé dans des glacières.
