Outre Mad Men -era Madison Avenue, il existe peu d'endroits où la consommation sur le lieu de travail est aussi encouragée que le secteur des services. Vous pouvez commencer comme un poids léger lors de votre premier serveur, mais au moment où vous quittez cet emploi, vous serez un buveur professionnel. Voici six signes révélateurs que vous avez appris à boire dans l’hospitalité.
1. Vous pouvez prendre un coup, pas de chasseur
Les chasseurs sont pour les amateurs. Vous pouvez toujours faire la grimace lorsque la tequila passe vos lèvres (nous ne sommes pas des psychopathes), mais ceux d'entre nous qui ont appris à boire dans l'hospitalité n'ont jamais besoin de lime et de sel. C'est une question de praticité plus que de fierté. Lorsque vous effectuez des prises de vue en plein quart de travail, vous devez être aussi discret que possible. Un morceau d'agrumes ou un verre de soda peut être un cadeau mortel. Et après un moment, vous oubliez que vous avez toujours eu besoin de chasser un coup de feu.
2. Vous appréciez les cocktails ringards comme tout le monde
Cosmopolitains, vices de Miami, cocktails d'un bleu éclatant - il y a un temps et un lieu pour tous. Les barmans ne sont pas vraiment des consommateurs d'alcool - bien que les connaissances rendent le consommateur plus averti, il est toujours amusant de faire la fête.
3. Vous savez comment vous calmer
Les professionnels de l'accueil savent que boire est un marathon, pas un sprint. Il s'agit de maintenir le buzz, de ne pas se lancer dans la vitesse de la chaîne à l'heure du déjeuner, surtout lors des mariages. Utilisez votre expérience pour éduquer les autres sur le plaisir de la combustion lente.
4. Vous adaptez votre commande de boisson à votre environnement
Il existe un certain type de personne qui se targue de boire un verre de signature. Qu'il s'agisse de gin martinis secs, de pintes de Guinness ou de sodas à la vodka avec trois citrons, dès qu'ils entrent dans le bar, le barman sait quoi les verser. Mais si vous avez appris à boire dans le secteur des services, vous n'êtes probablement pas prévisible. Les accords boissons / repas existent pour une raison: ils élèvent un repas. Il serait dommage de manquer un vin rouge audacieux avec un steak ou une bouteille de bière avec des tacos épicés.
5. Vous ne blâmez pas la tequila
Ce n'est jamais la faute de l'alcool. Si vous ne buvez pas de tequila à cause de la grande heure de coups de Cuervo que vous avez eu pendant votre deuxième année, il est temps de repenser vos habitudes de consommation. Peut-être devriez-vous pardonner la tequila et essayer de siroter un beau reposado une nuit d'été. Dans l'hospitalité, vous apprenez que ce n'est pas ce que vous buvez, mais comment vous le buvez qui affecte réellement le corps.
6. Vous prenez soin de vos amis buveurs
Si vous êtes un buveur, vous devez accepter le fait que nous jugeons tous mal notre tolérance et finissons par devenir vulnérables (et parfois ridicules) à un moment donné au cours de notre carrière de buveur. Les amis du restaurant ne laissent jamais un ami derrière eux. Nous allons vous mettre dans un taxi; nous vous enverrons un SMS le lendemain. Nous prenons soin les uns des autres parce que vous ne savez jamais quand vous serez pris en charge.
